Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Kết quả 133-144 trong khoảng 269
Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng: Phần 1 - Vũ Thị Hòa (Chủ biên)
Phần 1 của giáo trình "Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng" gồm 4 chương đầu, cung cấp cho bạn đọc những thông tin về: khái quát dịch vụ nhà hàng; trang thiết bị và dụng cụ trong nhà hàng; vệ sinh, an toàn và an ninh trong kinh doanh ăn uống; kỹ thuật phục vụ ăn uống;... Mời các bạn cùng tham khảo!
159 p vlute 27/02/2023 45 1
Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng: Phần 2 - Vũ Thị Hòa (Chủ biên)
Phần 2 của giáo trình "Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng" gồm 3 chương tiếp theo, cung cấp cho bạn đọc những thông tin về: tổ chức và phục vụ các loại tiệc; chăm sóc khách hàng trong phục vụ ăn uống; tổ chức lao động và kỹ năng điều hành giám sát trong nhà hàng;... Mời các bạn cùng tham khảo!
134 p vlute 27/02/2023 39 1
Bài giảng Quản trị buồng khách sạn (Housekeeping management) - Chương 3: Dịch vụ đồ vải và hoạt động giặt là. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: dịch vụ đồ vải trong khách sạn; hoạt động giặt là; quy trình giặt là;... Mời các bạn cùng tham khảo!
12 p vlute 29/01/2023 42 0
Bài giảng Quản trị buồng khách sạn (Housekeeping management) - Chương 4: Quản lý vận hành hoạt động phục vụ buồng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: lập kế hoạch phục vụ; tổ chức hoạt động phục vụ tại bộ phận buồng; giám sát hoạt động phục vụ tại bộ phận buồng; quản lý điều hành hoạt động phục vụ tại bộ phận...
21 p vlute 29/01/2023 44 0
Bài giảng Quản trị buồng khách sạn (Housekeeping management) - Chương 2: Hoạt động phục vụ tại khu vực buồng khách và khu vực chung. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái quát chung về hoạt động làm vệ sinh; quy trình vệ sinh buồng khách và cung cấp các dịch vụ buồng; quy trình vệ sinh khu vực chung; hoạt động cắm hoa và chăm sóc cây...
18 p vlute 29/01/2023 37 0
Bài giảng Quản trị buồng khách sạn (Housekeeping management) - Chương 1: Khái quát về tổ chức hoạt động của bộ phận buồng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái quát về hoạt động của bộ phận buồng; cơ cấu tổ chức của bộ phận buồng; yêu cầu đối với các chức danh quản lý và nhân viên;... Mời các bạn cùng tham khảo!
16 p vlute 29/01/2023 46 0
Bài giảng Quản trị buồng khách sạn (Housekeeping management) - Chương 5: Quản lý lao động và cơ sở vật chất kỹ thuật tại bộ phận buồng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: quản lý lao động tại bộ phận buồng; quản lý cơ sở vật chất kỹ thuật tại bộ phận buồng;... Mời các bạn cùng tham khảo!
29 p vlute 29/01/2023 46 0
Bài giảng Tổng quan du lịch - Chương 2: Động cơ và loại hình du lịch
Bài giảng Tổng quan du lịch - Chương 2: Động cơ và loại hình du lịch. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: động cơ du lịch; lý do đi du lịch và lý do cản trở du lịch; loại hình du lịch; sự biến đổi của các loại hình du lịch;... Mời các bạn cùng tham khảo!
11 p vlute 29/01/2023 32 0
Bài giảng Tổng quan du lịch - Chương 5: Qui hoạch và phát triển du lịch
Bài giảng Tổng quan du lịch - Chương 5: Qui hoạch và phát triển du lịch. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: quy hoạch du lịch; phát triển du lịch; mối liên hệ giữa quy hoạch và phát triển du lịch;... Mời các bạn cùng tham khảo!
27 p vlute 29/01/2023 32 0
Bài giảng Tổng quan du lịch - Chương 3: Điểm đến du lịch
Bài giảng Tổng quan du lịch - Chương 3: Điểm đến du lịch. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: những vấn đề chung về điểm đến du lịch; các yếu tố cấu thành của điểm đến du lịch; điểm hấp dẫn du lịch; phân loại điểm hấp dẫn du lịch;... Mời các bạn cùng tham khảo!
20 p vlute 29/01/2023 41 0
Bài giảng Tổng quan du lịch - Chương 4: Các tác động của du lịch
Bài giảng Tổng quan du lịch - Chương 4: Các tác động của du lịch. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: tác động kinh tế của du lịch; tác động văn hóa - xã hội của du lịch; tác động môi trường của du lịch;... Mời các bạn cùng tham khảo!
15 p vlute 29/01/2023 37 0
Bài giảng Tổng quan du lịch - Chương 1: Khái quát về sự phát triển của du lịch
Bài giảng Tổng quan du lịch - Chương 1: Khái quát về sự phát triển của du lịch. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: bản chất của du lịch; các bộ phận cấu thành của hệ thống du lịch; sự hình thành và lịch sử phát triển của du lịch; các tổ chức du lịch;... Mời các bạn cùng tham khảo!
23 p vlute 29/01/2023 24 0