• Bài giảng Tổng quan du lịch: Chương 1 - Các khái niệm cơ bản

    Bài giảng Tổng quan du lịch: Chương 1 - Các khái niệm cơ bản

    Bài giảng Tổng quan du lịch – Chương 1: Các khái niệm cơ bản trình bày các định nghĩa về du lịch, khách du lịch, sản phẩm du lịchChương trình du lịch; Lữ hành; Kinh doanh du lịch; Hoạt động du lịch và các loại hình du lịch, giúp sinh viên nắm vững nền tảng lý thuyết để tiếp cận ngành du lịch một cách hệ thống.

     37 p vlute 26/04/2025 76 0

  • Bài giảng Tổng quan du lịch: Chương 4 - Các nguồn lực để phát triển du lịch

    Bài giảng Tổng quan du lịch: Chương 4 - Các nguồn lực để phát triển du lịch

    Bài giảng Tổng quan du lịch: Chương 4 - Các nguồn lực để phát triển du lịch, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Nguồn lực di sản văn hóa; Di sản Văn hóa phi vật thể; Nguồn lực dân cư-lao động với phát triển du lịch;...Mời các bạn cùng tham khảo!

     24 p vlute 26/04/2025 79 0

  • Bài giảng Tổng quan du lịch: Chương 3 - Các loại hình du lịch và sản phẩm du lịch

    Bài giảng Tổng quan du lịch: Chương 3 - Các loại hình du lịch và sản phẩm du lịch

    Bài giảng "Tổng quan du lịch" Chương 3 - Các loại hình du lịch và sản phẩm du lịch, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Nhu cầu du lịch; Loại hình du lịch; Các nguyên tắc cơ bản của hoạt động DLST; Sản phẩm du lịch;...Mời các bạn cùng tham khảo!

     43 p vlute 26/04/2025 79 0

  • Bài giảng Tổng quan du lịch: Chương 2 - Khái lược quá trình ra đời và phát triển của hoạt động du lịch

    Bài giảng Tổng quan du lịch: Chương 2 - Khái lược quá trình ra đời và phát triển của hoạt động du lịch

    Bài giảng "Tổng quan du lịch" Chương 2 - Khái lược quá trình ra đời và phát triển của hoạt động du lịch, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Khái lược quá trình ra đời và phát triển của hoạt đông du lịch; Những kết luận rút ra từ lược sử quá trình phát triển du lịch; Một số xu hướng phát triển của du lịch thế giới;...Mời các bạn...

     53 p vlute 26/04/2025 78 0

  • Bài giảng Tổng quan du lịch: Chương 5 - Du lịch bền vững

    Bài giảng Tổng quan du lịch: Chương 5 - Du lịch bền vững

    Bài giảng "Tổng quan du lịch" Chương 5: Du lịch bền vững giới thiệu khái niệm, nguyên tắc và vai trò của du lịch bền vững trong phát triển kinh tế, bảo vệ môi trường và giữ gìn bản sắc văn hóa, hướng đến phát triển du lịch lâu dài và có trách nhiệm.

     13 p vlute 26/04/2025 79 0

  • Bài giảng Di sản văn hóa và thiên nhiên thế giới - ThS. Đỗ Trần Phương

    Bài giảng Di sản văn hóa và thiên nhiên thế giới - ThS. Đỗ Trần Phương

    Bài giảng Di sản văn hóa và thiên nhiên thế giới, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Tiêu chí xét công nhận di sản thế giới; Hệ thống di sản văn hóa và thiên nhiên thế giới tại Việt Nam;...Mời các bạn cùng tham khảo!

     65 p vlute 26/04/2025 79 0

  • Bài giảng Kinh doanh nhà hàng: Chương 3 - Những kỹ năng và kiến thức phục vụ khác hàng

    Bài giảng Kinh doanh nhà hàng: Chương 3 - Những kỹ năng và kiến thức phục vụ khác hàng

    Bài giảng "Kinh doanh nhà hàng: Chương 3 - Những kỹ năng và kiến thức phục vụ khác hàng" trình bày các nội dung chính sau đây: Quan tâm đến những nhu cầu của khách hàng; Tiếp nhận yêu cầu của khách; Chuyển phiếu yêu cầu cho nhà bếp và quầy bar; Bưng bê và thu dọn;... Mời các bạn cùng tham khảo!

     48 p vlute 25/03/2024 144 0

  • Bài giảng Kinh doanh nhà hàng: Chương 4 - Quản lý kho nhà hàng - bar

    Bài giảng Kinh doanh nhà hàng: Chương 4 - Quản lý kho nhà hàng - bar

    Bài giảng "Kinh doanh nhà hàng: Chương 4 - Quản lý kho nhà hàng - bar" trình bày các nội dung chính sau đây: Lập kế hoạch mua và dự trữ thực phẩm và thức uống; Tổ chức nhập hàng hoá nguyên vật liệu; Tổ chức lưu trữ và bảo quản hàng hoá nguyên vật liệu trong kho;... Mời các bạn cùng tham khảo!

     20 p vlute 25/03/2024 139 0

  • Bài giảng Kinh doanh nhà hàng: Chương 2 - Các công việc chuẩn bị

    Bài giảng Kinh doanh nhà hàng: Chương 2 - Các công việc chuẩn bị

    Bài giảng "Kinh doanh nhà hàng: Chương 2 - Các công việc chuẩn bị" trình bày các nội dung chính sau đây: Vai trò của bạn trong ngành du lịch; Vệ sinh nhà hàng và các trang thiết bị; Sắp đặt và chuẩn bị phục vụ. Mời các bạn cùng tham khảo!

     30 p vlute 25/03/2024 148 0

  • Bài giảng Kinh doanh nhà hàng: Chương 6 - Tổ chức nhân sự trong nhà hàng - bar

    Bài giảng Kinh doanh nhà hàng: Chương 6 - Tổ chức nhân sự trong nhà hàng - bar

    Bài giảng "Kinh doanh nhà hàng: Chương 6 - Tổ chức nhân sự trong nhà hàng - bar" trình bày các nội dung chính sau đây: Thiết kế - tổ chức công việc trong nhà hàng - bar; Công tác quản lý nhân sự cho nhà hàng bar; Các chính sách tuyển dụng nhân viên cho nhà hàng bar;... Mời các bạn cùng tham khảo!

     37 p vlute 25/03/2024 142 0

  • Bài giảng Kinh doanh nhà hàng: Chương 5 - Tầm quan trọng của thực đơn, cách thiết kế thực đơn

    Bài giảng Kinh doanh nhà hàng: Chương 5 - Tầm quan trọng của thực đơn, cách thiết kế thực đơn

    Bài giảng "Kinh doanh nhà hàng: Chương 5 - Tầm quan trọng của thực đơn, cách thiết kế thực đơn" trình bày các nội dung chính sau đây: Các yếu tố liên quan đến việc thiết kế thực đơn; Phương pháp và nguyên tắc thiết kế thực đơn; Phân loại thực đơn; Vai trò của thực đơn;... Mời các bạn cùng tham khảo!

     60 p vlute 25/03/2024 143 0

  • Bài giảng Kinh doanh nhà hàng: Chương 1 - Tổng quan về nhà hàng

    Bài giảng Kinh doanh nhà hàng: Chương 1 - Tổng quan về nhà hàng

    Bài giảng "Kinh doanh nhà hàng: Chương 1 - Tổng quan về nhà hàng" được biện soạn nhằm giúp sinh viên biết được lịch sử hình thành của nhà hàng; nắm bắt được tập quán ăn uống của một số nước trên thế giới; biết được cơ cấu tổ chức của một nhà hàng hiện đại. Mời các bạn cùng tham khảo!

     31 p vlute 25/03/2024 148 0

Hướng dẫn khai thác thư viện số
getDocumentFilter3 p_strSchoolCode=vlute
arrDocs 965 intTotalDoc: 52