• Sổ tay Kỹ thuật bảo quản lương thực: Phần 1

    Sổ tay Kỹ thuật bảo quản lương thực: Phần 1

    Cuốn Sổ tay Kỹ thuật bảo quản lương thực do các kỹ sư Vũ Quốc Trung và Lê Thế Ngọc biên soạn. Cuốn sổ tay này ra đời nhằm đáp ứng những yêu cầu của công tác bảo quản lương thực dự trữ quốc gia. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 ngay sau đây.

     87 p vlute 24/06/2022 5 0

  • Sổ tay Kỹ thuật bảo quản lương thực: Phần 2

    Sổ tay Kỹ thuật bảo quản lương thực: Phần 2

    Trong bảo quản lương thực, vấn đề công nghệ và kỹ thuật bảo quản là khâu then chốt nhất, quyết định chất lượng và hiệu quả của công tác bảo quản lương thực. Cuốn sách "Tìm hiểu một số kỹ thuật bảo quản lương thực" do hai tác giả là những chuyên gia hoạt động nhiều năm trong lĩnh vực bảo quản lương thực biên soạn, trên cơ sở tư...

     113 p vlute 24/06/2022 6 0

  • Giáo trình Công nghệ lên men thực phẩm: Phần 1

    Giáo trình Công nghệ lên men thực phẩm: Phần 1

    Giáo trình Công nghệ lên men thực phẩm: Phần 1 cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái quát về lên men thực phẩm;Công nghệ sản xuất thực phẩm lên men từ ngũ cốc; Công nghệ sản xuất thực phẩm lên men từ rau quả; Công nghệ sản xuất thực phẩm lên men từ thịt, cá. Mời các bạn cùng tham khảo!

     148 p vlute 24/06/2022 6 0

  • Giáo trình Công nghệ lên men thực phẩm: Phần 2

    Giáo trình Công nghệ lên men thực phẩm: Phần 2

    Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình Công nghệ lên men thực phẩm: Phần 2 cung cấp cho người học những kiến thức như: Công nghệ sản xuất thực phẩm lên men từ sữa; Công nghệ sản xuất thức uống lên men; Công nghệ sản xuất một số thực phẩm lên men khác. Mời các bạn cùng tham khảo!

     96 p vlute 24/06/2022 7 0

  • Giáo trình Thực hành Vi sinh vật học - TS. Võ Thị Xuyến

    Giáo trình Thực hành Vi sinh vật học - TS. Võ Thị Xuyến

    Giáo trình Thực hành Vi sinh vật học cung cấp cho người học những kiến thức như: Chuẩn bị dụng cụ - pha chế môi trường nuôi cấy vi sinh vật; Phân lập vi sinh vật; Nuôi cấy, quan sát sự phát triển của vi sinh vật;...Mời các bạn cùng tham khảo!

     44 p vlute 24/05/2022 22 0

  • Bài giảng môn Sinh học phân tử: Chương 1 - Nguyễn Hữu Trí

    Bài giảng môn Sinh học phân tử: Chương 1 - Nguyễn Hữu Trí

    Bài giảng Sinh học phân tử: Chương 1 Giới thiệu về Sinh học phân tử, cung cấp cho người học những kiến thức như: Cấu trúc NST của Prokaryote; Tế bào Prokaryote; Cấu trúc NST của Eukaryote; Các hiện tượng di truyền ở vi khuẩn; Sự giao nạp (conjugation);...Mời các bạn cùng tham khảo!

     23 p vlute 23/05/2022 19 0

  • Bài giảng môn Sinh học phân tử: Chương 2 - Nguyễn Hữu Trí

    Bài giảng môn Sinh học phân tử: Chương 2 - Nguyễn Hữu Trí

    Bài giảng Sinh học phân tử: Chương 2 Cấu trúc và chức năng các Đại phân tử Sinh học, cung cấp cho người học những kiến thức như: Đại phân tử (Polymer); Các đại phân tử sinh học quan trọng; Chức năng của Polysaccharide; Chức năng của Polysaccharide; Acid béo bão hòa vs chưa bão hòa; Sự di chuyển qua màng tế bào;...Mời các bạn cùng tham khảo!

     25 p vlute 23/05/2022 22 0

  • Bài giảng môn Sinh học phân tử: Chương 3 - Nguyễn Hữu Trí

    Bài giảng môn Sinh học phân tử: Chương 3 - Nguyễn Hữu Trí

    Bài giảng Sinh học phân tử: Chương 3 Quá trình sao chép DNA, cung cấp cho người học những kiến thức như: Cấu trúc xoắn kép của DNA; Đặc điểm của cấu trúc xoắn kép DNA; Tính ổn định và biến động của DNA; Tổng quan về sự sao chép DNA; Cấu trúc sao chép có dạng theta; Tính trung thực của quá trình sao chép;...Mời các bạn cùng tham khảo!

     64 p vlute 23/05/2022 20 0

  • Bài giảng môn Sinh học phân tử: Chương 4 - Nguyễn Hữu Trí

    Bài giảng môn Sinh học phân tử: Chương 4 - Nguyễn Hữu Trí

    Bài giảng Sinh học phân tử: Chương 4 Quá trình Phiên mã ở Prokaryote, cung cấp cho người học những kiến thức như: Cấu trúc của Holoenzyme; Khởi đầu phiên mã (Initiation); Kết thúc phiên mã không phụ thuộc Rho; Kiểu hoạt động của Intrinsic Termination; Chức năng và sự tiến hóa quan trọng của Intron;...Mời các bạn cùng tham khảo!

     21 p vlute 23/05/2022 18 0

  • Bài giảng môn Sinh học phân tử: Chương 5 - Nguyễn Hữu Trí

    Bài giảng môn Sinh học phân tử: Chương 5 - Nguyễn Hữu Trí

    Bài giảng Sinh học phân tử: Chương 5 Quá trình sinh tổng hợp Protein, cung cấp cho người học những kiến thức như: RNA thông tin (mRNA); Cấu trúc RNA vận chuyển; Đột biến làm thay đổi khung đọc; Quá trình dịch mã (Translation); Sự phân tách của Ribosome;...Mời các bạn cùng tham khảo!

     35 p vlute 23/05/2022 17 0

  • Bài giảng môn Sinh học phân tử: Chương 7 - Nguyễn Hữu Trí

    Bài giảng môn Sinh học phân tử: Chương 7 - Nguyễn Hữu Trí

    Bài giảng Sinh học phân tử: Chương 7 Kỹ thuật tạo dòng, cung cấp cho người học những kiến thức như: Các công cụ sử dụng trong kỹ thuật tạo dòng; Vai trò sinh học của RE; Tạo dòng phân tử (molecular cloning); Sự khác nhau của các vector tạo dòng; Plasmid là các vector tạo dòng;...Mời các bạn cùng tham khảo!

     60 p vlute 23/05/2022 23 0

  • Bài giảng môn Sinh học phân tử: Chương 6 - Nguyễn Hữu Trí

    Bài giảng môn Sinh học phân tử: Chương 6 - Nguyễn Hữu Trí

    Bài giảng Sinh học phân tử: Chương 6 Điều hòa sự biểu hiện của gene, cung cấp cho người học những kiến thức như: Điều hòa sự biểu hiện của ở Prokaryote; Mô hình Operon điều hòa; Điều hòa 2 thành phần; Sử dụng luân phiên nhân tố σ ở E. coli; Điều hòa sự biểu hiện của gen ở Prokaryote ở mức độ dịch mã;...Mời các bạn cùng tham khảo!

     24 p vlute 23/05/2022 16 0

Hướng dẫn khai thác thư viện số