- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Công nghệ Enzym - Protein
Bài giảng Công nghệ Enzym - Protein trình bày đại cương về enzyme - protein, khái niệm xúc tác sinh học, công nghệ enzyme hiện đại, nhu cầu sử dụng enzyme, tính chọn lọc theo vị trí và không gian, sản xuất enzyme, phương pháp sản xuất enzyme, nguyên liệu sinh học, phương pháp phá vỡ tế bào, nguyên lý sắc kế, enzyme cố định, trị liệu bằng enzyme,... Đây...
49 p vlute 29/09/2015 468 4
Từ khóa: Công nghệ Enzym, Đại cương về enzyme, Xúc tác sinh học, Công nghệ enzyme hiện đại, Sản xuất enzyme, Phương pháp sản xuất enzyme
Chuyên đề: Công nghệ hóa sinh - Enzyme amylase và các ứng dụng
Nội dung bài thuyết trình trình bày tổng quan về Enzyme amylase và các ứng dụng của nó trông chế biến thực phẩm gia súc, dược phẩm, công nghệ dệt, sản xuất bia, sản xuất HFCS. Tham khảo nội dung tài liệu để nắm bắt nội dung chi tiết.
32 p vlute 29/09/2015 661 2
Từ khóa: Công nghệ hóa sinh, Enzyme amylase, Ứng dụng Enzyme amylase, Enzyme thủy phân, Công nghệ hóa học
Cố định vi khuẩn bằng hydroxide kim loại làm tăng độ nhạy của phương pháp PCR khi phát hiện vi khuẩn trong thực phẩm. Vi khuẩn ở nồng độ thấp không qua nuôi dưỡng có thể phát hiện được bằng phương pháp PCR nhờ cô đặc vi khuẩn từ thực phẩm bằng hydroxide kim loại. Enzyme DNase I được sử dụng để loại bỏ DNA từ vi khuẩn sống, do đó phương...
9 p vlute 29/09/2015 282 1
Từ khóa: Công nghệ sinh học, Cố định vi khuẩn, Hydroxide kim loại, Phương pháp PCR, Vi khuẩn trong thực phẩm, Cô đặc vi khuẩn
Cùng nắm kiến thức trong giáo trình "Vi sinh thực phẩm" thông qua việc tìm hiểu nội dung các chương sau: chương 1 giới thiệu, chương 2 các quá trình vi sinh quan trọng liên quan đến chế biến và bảo quản thực phẩm, chương 3 ảnh hưởng của các yếu tố của thực phẩm đến sự phát triển của vi sinh vật, chương 4 hệ vi sinh vật thực phẩm trên một số...
105 p vlute 29/09/2015 1249 7
Từ khóa: Công nghệ sinh học, Vi sinh vật, Giáo trình Vi sinh thực phẩm, Vi sinh vật gây bệnh, Công nghệ thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm
"Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm" được xây dựng trên cơ sở khoa học tự nhiên và kỹ thuật. Đặc điểm của lĩnh vực này là nghiên cứu những quy luật hoạt động của các quá trình để định ra cơ cấu thiết bị, nhằm thích ứng với thực tế sản xuất. Phần 1 là các khái niệm cơ bản và chương đầu của phần 1 các...
128 p vlute 28/03/2015 489 6
Từ khóa: Hóa thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Hóa chất công nghiệp, Công nghệ hóa dầu, Thủy lực học, thủy cơ và cơ học, Công nghiệp hóa thực phẩm
Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống - Nguyễn Thị Thanh Tịnh
Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống do Nguyễn Thị Thanh Tịnh biên soạn trình bày công nghệ sản xuất nước giải khát không cồn, công nghệ sản xuất bia, các chế phẩm hoa Houblon, đường hóa nguyên liệu,... Tham khảo nội dung bài giảng để hiểu rõ hơn về các nội dung trên.
132 p vlute 24/12/2014 566 5
Từ khóa: Công nghệ sinh học, Công nghệ sản xuất đồ uống, Sản xuất rượu vang, Chế phẩm hoa Houblon, Sản xuất nước giải khát không cồn, Công nghệ sản xuất bia
Bài giảng Phát triển sản phẩm thực phẩm viện công nghệ sinh học và thực phẩm
Bài giảng Phát triển sản phẩm thực phẩm viện công nghệ sinh học và thực phẩm trình bày các kiến thức về chiến lược đổi mới sản phẩm và phát triển sản phẩm, quá trình phát triển sản phẩm, thiết kế thí nghiệm, đánh giá và thương mại hóa sản phẩm.
30 p vlute 24/12/2014 499 3
Từ khóa: Bài giảng Phát triển sản phẩm thực phẩm, Công nghệ sinh học, Công nghệ thực phẩm, Hóa thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm
Cuốn sách “The language of Chemistry, Food and Biological Technology in English” (TACN) được biên soạn để cung cấp những kiến thức cơ bản thuộc các chuyên ngành Hóa, Thực phẩm và Công nghệ sinh học. Cuốn sách này có thể dùng làm tài liệu cho sinh viên và các bạn đọc quan tâm đến các chuyên ngành trên. Cuốn sách được chia làm bốn phần chính theo kinh nghiệm...
163 p vlute 16/12/2014 410 6
Từ khóa: Tiếng anh chuyên ngành, Công nghệ hóa học, Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học, Kỹ thuật ngành Hóa, Ngữ pháp tiếng Anh
Luận văn Thạc sỹ: Nghiên cứu khả năng sản xuất Etanol sinh học từ phụ phẩm nông nghiệp
Luận văn Thạc sỹ với đề tài "Nghiên cứu khả năng sản xuất Etanol sinh học từ phụ phẩm nông nghiệp" nhằm xác định được khả năng sản xuất etanol sinh học từ thân cây ngôn nhờ tác nhân sinh học là vi sinh vật. Các nội dung nghiên cứu trong đề tài là lựa chọn chủng vi sinh vật làm tác nhân cho quá trình thủy phân cây ngô và quá trình lên men,......
65 p vlute 16/12/2014 856 6
Từ khóa: Sản xuất Etanol sinh học, Phụ phẩm nông nghiệp, Luận văn Thạc sĩ, Công nghệ sinh học, Luận văn Công nghệ sinh học, Phương pháp sản xuất Etanol
Chế tạo thành công thiết bị lọc khử nitơ trong nước
Viện Công nghệ Sinh học thuộc Trung tâm Khoa học tự nhiên và Công nghệ Quốc gia, đã nghiên cứu, chế tạo thành công thiết bị lọc khử Nitơ liên kết trong nước, góp phần bảo vệ sức khỏe và làm giảm các bệnh ung thư do nước bị nhiễm ni-tơ gây ra. Thiết bị này gồm bốn khoang: khoang nitrat hóa, khoang phản nitrat hóa và hai khoang xả cặn.
41 p vlute 20/06/2013 345 1
Từ khóa: gia công cơ khí, công nghệ cơ khí, cơ khí chế tạo máy, thiết bị lọc khử nitơ, khử nitơ trong nước, Công nghệ Sinh học, xử lý rác thải, ô nhiễm nguồn nước
Để nâng cao năng lực sư phạm cho giáo viên, việc đi sâu tìm hiểu những tri thức sư phạm là rất cần thiết, đặc biệt là hệ thống những tri thức và kỹ năng giao tiếp sư phạm trong hoạt động thường nhật của người giáo viên. Ở nước ta đã không ít các tác giả đề cập tới vấn đề này, từ các sách giáo khoa giảng dạy ở các bậc học(1) cho...
117 p vlute 11/03/2013 644 5
Từ khóa: tài liệu sinh học, sinh học đại cứng xử sư phạm, kiến thức sư phạm, kĩ năng giao tiếp, khái niệm ứng xử, chức năng ứng xử sư phạm, điều chỉnh ứng xử sư phạmương, công nghệ sinh học, giáo trình, ứng xử sư phạm, ứng xử sư phạm,