» Từ khóa: enzyme amylase

Kết quả 1-3 trong khoảng 3

Đánh giá khả năng kiểm soát đường huyết của phần chiết gel lô hội

Trong nghiên cứu này, khả năng kiểm soát đường huyết của cặn chiết gel lô hội được thử nghiệm trên mô hình chuột tiểu đường gây bệnh bởi alloxan monohydrate cũng như ảnh hưởng của cặn chiết này lên enzyme thủy phân cacbohydrat cũng được khảo sát.

6 p vlute 22/12/2016 346 1

Từ khóa: Aloe vera gel, Type 2 diabetes, Kiểm soát đường huyết, Phần chiết gel lô hội, Bệnh tiểu đường, Enzyme α-amylase
Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Enzyme - ThS. Đặng Bùi Khuê

Bài giảng Phụ gia thực phẩm về enzyme trình bày các nội dung như: Thủy phân protein, đông tụ sữa, protease dùng để làm mềm thịt, sản phẩm nướng và trong sản xuất bia, enzyme thủy phân tinh bột, Alpha Amylase,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.

35 p vlute 24/03/2016 551 3

Từ khóa: Phụ gia thực phẩm, Bài giảng Phụ gia thực phẩm, Thủy phân protein, Đông tụ sữa, Enzyme thủy phân tinh bột, Alpha Amylase
Chuyên đề: Công nghệ hóa sinh - Enzyme amylase và các ứng dụng

Nội dung bài thuyết trình trình bày tổng quan về Enzyme amylase và các ứng dụng của nó trông chế biến thực phẩm gia súc, dược phẩm, công nghệ dệt, sản xuất bia, sản xuất HFCS. Tham khảo nội dung tài liệu để nắm bắt nội dung chi tiết.

32 p vlute 29/09/2015 679 2

Từ khóa: Công nghệ hóa sinh, Enzyme amylase, Ứng dụng Enzyme amylase, Enzyme thủy phân, Công nghệ hóa học

Đăng nhập

Bộ sưu tập số

Tin nhanh

Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Vĩnh Long

73 Nguyễn Huệ, Phường 2, TP.Vĩnh Long, Tỉnh Vĩnh Long
Email: spktvl@vlute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số