Chuyên đề: Công nghệ hóa sinh - Enzyme amylase và các ứng dụng

Nội dung bài thuyết trình trình bày tổng quan về Enzyme amylase và các ứng dụng của nó trông chế biến thực phẩm gia súc, dược phẩm, công nghệ dệt, sản xuất bia, sản xuất HFCS. Tham khảo nội dung tài liệu để nắm bắt nội dung chi tiết.

Từ khóa: Công nghệ hóa sinh, Enzyme amylase, Ứng dụng Enzyme amylase, Enzyme thủy phân, Công nghệ hóa học