Tập "Bài giảng Phương pháp xây dựng thực đơn" được biên soạn nhằm cung cấp các kiến thức cơ bản về bữa ăn của hai khu vực ẩm thực lớn trên thế giới hiện nay là các bữa ăn Á và bữa ăn Âu làm cơ sở cho việc xây dựng thực đơn cho khách du lịch. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 170 p vlute 22/08/2022 114 0 Download

Cuốn "Bài giảng Phương pháp xây dựng thực đơn" cung cấp các kiến thức mang tính nguyên lý về thực đơn và kỹ năng các bước xây dựng thự đơn cho các bừa ăn từ bừa thường đến bữa tiệc. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết phần 2 ngay sau đây.

 48 p vlute 22/08/2022 74 0 Download

Phần 1 cuốn giáo trình "Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch" giới thiệu tới người đọc các nội dung: Tổng quan về nghề hướng dẫn du lịch, kỹ năng giáo tiếp trong hoạt động hướng dẫn du lịch, tổ chức thực hiện chương trình du lịch, hướng dẫn tham quan. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 235 p vlute 22/08/2022 70 0 Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn giáo trình "Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch" giới thiệu tới người đọc các nội dung: Kỹ năng cử lý tình huống và trả lời câu hỏi trong hoạt động hướng dẫn du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 198 p vlute 22/08/2022 59 0 Download

Phần 1 cuốn giáo trình "Lý thuyết nghiệp vụ pha chế đồ uống" cung cấp cho người đọc các nội dung 2 chương đầu bao gồm: Giới thiệu về Bar, kiến thức về các loại đồ uống. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 164 p vlute 22/08/2022 63 1 Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn giáo trình "Lý thuyết nghiệp vụ pha chế đồ uống" cung cấp cho người đọc các nội dung chương 3 - Kỹ thuật pha chế và tổ chức phục vụ các loại đồ uống. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 127 p vlute 22/08/2022 65 1 Download

Phần 1 cuốn giáo trình "Nguyên lý kế toán" giới thiệu tới người đọc các nội dung: Tổng quan về kế toán, các yếu tố cơ bản của báo cáo tài chính, các phương pháp kế toán. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 182 p vlute 22/08/2022 75 0 Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn giáo trình "Nguyên lý kế toán" giới thiệu tới người đọc các nội dung: Sổ kế toán và hình thức kế toán, hệ thống pháp lý kế toán, tổ chức công tác kế toán. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 225 p vlute 22/08/2022 70 0 Download

Giáo trình Tiếng Anh chuyên ngành quản lý và kinh doanh khách sạn được biên soạn nhằm trang bị cho học sinh một số kiến thức cơ bản về ngôn ngữ và kỹ năng sử dụng tiếng Anh chuyên ngành khách sạn. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 115 p vlute 22/08/2022 58 1 Download

Giáo trình Tiếng Anh chuyên ngành quản lý và kinh doanh khách sạn có 10 đơn vị bài học được thiết kế cho một học phần gồm 3 tiến chỉ. Nội dung kiến thức trong giáo trình là những kiến thức cơ bản, cần thiết và quan trọng có liên quan trực tiếp tới thực tiễn công việc trong lĩnh vực quản lý và kinh doanh khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo nội...

 105 p vlute 22/08/2022 63 1 Download

Nhằm phục vụ cho công tác bảo tồn và phát huy di sản văn hóa, cả vật thể lẫn phi vật thể hiện nay và mai sau, trên cơ sở ấy góp phần vào công cuộc xây dựng và phát triển nén văn hóa tiên tiến đậm đà bản sắc dân tộc, Viện Văn hóa Nghệ thuật Việt Nam tiến hành sưu tập, tuyển chọn những công trình sưu tầm nghiên cứu về di sản văn hóa vô...

 432 p vlute 22/07/2022 76 0 Download

Cuốn sách "Lễ hội Thánh Gióng" là tập hợp những công trình sưu tầm nghiên cứu vế di sản văn hóa vô giá này trong thời gian qua thành một cuốn sách với nhan đề Lễ hội Thánh Gióng. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 2 cuốn sách.

 396 p vlute 22/07/2022 74 0 Download