- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Phần 1 cuốn giáo trình "Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2 (Phần 2 - Các quá trình và thiết bị làm lạnh và làm lạnh đông)" trình bày các nội dung: Các chu trình lạnh cơ bản trong quá trình làm lạnh và làm đông; máy và thiết bị của các quá trình làm lạnh và làm lạnh đông. Mời các bạn cùng tham khảo.
178 p vlute 21/04/2023 64 2
Từ khóa: Công nghệ hóa học, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật thực phẩm, Thiết bị công nghệ thực phẩm, Thiết bị làm lạnh, Thiết bị làm lạnh đông
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn giáo trình "Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2 (Phần 2 - Các quá trình và thiết bị làm lạnh và làm lạnh đông)" trình bày các nội dung: Quá trình làm lạnh và làm lạnh đông thực phẩm, tính toán hệ thống lạnh của quá trình làm lạnh, làm lạnh đông thực phẩm, vật liệu kỹ thuật...
229 p vlute 21/04/2023 69 1
Từ khóa: Công nghệ hóa học, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật thực phẩm, Thiết bị công nghệ thực phẩm, Thiết bị làm lạnh, Thiết bị làm lạnh đông, Vật liệu kỹ thuật lạnh
Giáo trình Kỹ thuật lạnh - Lê Xuân Hòa
Giáo trình Kỹ thuật lạnh cung cấp cho người học những kiến thức như: Cơ sở nhiệt động của máy lạnh; môi chất làm lạnh, môi chất tải lạnh, dầu bôi trơn; máy lạnh 1 cấp; máy lạnh nhiều cấp, nhiều tầng; máy lạnh hấp thụ và máy lạnh ejector. Mời các bạn cùng tham khảo!
159 p vlute 18/03/2022 117 0
Từ khóa: Giáo trình Kỹ thuật lạnh, Kỹ thuật lạnh, Môi chất làm lạnh, Máy lạnh cryo, Máy lạnh nhiều tầng, Phân loại máy lạnh
Ebook Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản: Phần 1
Phần 1 cuốn "Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Nguyên liệu thủy sản, kỹ thuật làm lạnh và bảo quản lạnh thủy sản, kỹ thuật làm lạnh đông thủy sản. Mời các bạn tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.
176 p vlute 28/09/2020 592 11
Từ khóa: Kỹ thuật lạnh thủy sản, Bảo quản lạnh thủy sản, Kỹ thuật làm lạnh, Nguyên liệu thủy sản, chế biến mực đông lạnh, Xử lý thủy sản
Ebook Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản: Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn "Kỹ thuật lạnh hải sản" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Kỹ thuật bảo quản thủy sản đông lạnh, kỹ thuật làm tan giá và làm ấm thủy sản đông lạnh, kỹ thuật kiểm tra chất lượng sản phẩm trong công nghiệp chế biến thủy sản đông lạnh. Mời các bạn tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.
116 p vlute 28/09/2020 445 7
Từ khóa: Kỹ thuật lạnh thủy sản, Bảo quản lạnh thủy sản, Bảo quản thủy sản đông lạnh, Làm ấm thủy sản đông lạnh, Kiểm tra chất lượng thủy sản đông lạnh
Giáo trình Công nghệ lạnh thủy sản: Phần 2 - GS.TSKH. Trần Đức Ba (chủ biên)
Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn giáo trình "Công nghệ lạnh thủy sản", phần 2 trình bày các nội dung: Kỹ thuật bảo quản thủy sản đông lạnh, kỹ thuật làm tan giá và làm ấm thủy sản đông lạnh, trang thiết bị lạnh cho các phương tiện vận chuyển lạnh thủy sản, kỹ thuật kiểm tra chất lượng sản phẩm trong công nghiệp chế biến thủy sản...
130 p vlute 12/10/2015 928 12
Từ khóa: Công nghệ lạnh thủy sản, Giáo trình Công nghệ lạnh thủy sản, Kỹ thuật bảo quản thủy sản, Kỹ thuật làm tan giá, Thủy sản đông lạnh, Chế biến thủy sản đông lạnh
Giáo trình Công nghệ lạnh thủy sản: Phần 1 - GS.TSKH. Trần Đức Ba (chủ biên)
Giáo trình "Công nghệ lạnh thủy sản" được biên soạn làm tài liệu giảng dạy, học tập, nghiên cứu khoa học cho sinh viên các trường đại học, cao đẳng đào tạo ngành thủy sản. Phần 1 cuốn sách trình bày các nội dung: Nguyên liệu thủy sản; kỹ thuật làm lạnh và bảo quản lạnh thủy sản, kỹ thuật làm lạnh đông thủy sản. Mời các bạn cùng tham...
270 p vlute 12/10/2015 1960 15
Từ khóa: Công nghệ lạnh thủy sản, Giáo trình Công nghệ lạnh thủy sản, Kỹ thuật bảo quản thủy sản, Nguyên liệu thủy sản, Bảo quản lạnh thủy sản, Kỹ thuật làm lạnh đông thủy sản
Giáo trình Công nghệ lạnh nhiệt đới: Phần 2 - GS.TSKH Trần Đức Ba (chủ biên)
Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn giáo trình "Công nghệ lạnh nhiệt đới", phần 2 trình bày các nội dung: Phần 2 - Trang bị điện cho các hệ thống lạnh, phần 3 - Ứng dụng lạnh trong công nghiệp và đời sống, phần 4 - Dịch vụ kỹ thuật ở trạm lạnh. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
225 p vlute 12/10/2015 605 7
Từ khóa: Công nghệ lạnh nhiệt đới, Giáo trình Công nghệ lạnh nhiệt đới, Quá trình làm lạnh, Hệ thống lạnh, Ứng dụng lạnh, Dịch vụ kỹ thuật ở trạm lạnh
Thiết bị lạnh và hệ thống điều hòa không khí ô tô
Thiết bị lạnh nói chung và thiết bị lạnh Ôtô nói riêng là bao gồm những thiết bị nhằm thực hiện một chu tr ình lấy nhiệt từ môi trường cần làm lạnh và thải nhiệt ra môi trường bên ngoài. Thiết bị lạnh Ôtô bao gổm: Máy nén, thiết bị ng ưng tụ, bình lọc và tách ẩm, thiết bị giãn nở, thiết bị bay hơi, và một số thiết bị khác nhằm đảm...
80 p vlute 15/05/2013 600 16
Từ khóa: công nghệ tích trữ lạnh, công nghệ nhiệt điện lạnh, hệ thống điều hoà, điều hòa không khí, tính toán thiết kế bình trữ lạnh, máy làm lạnh