- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
So sánh hiệu quả trích ly chất màu betacyanin từ vỏ quả thanh long bằng vi sóng và siêu âm
Nghiên cứu này được thực hiện để so sánh hiệu quả trích ly chất màu betacyanin trong vỏ quả thanh long bằng vi sóng và siêu âm bằng phương pháp thực nghiệm. Ở cả hai phương pháp này, thời gian (0 - 110 giây đối với vi sóng; 0 - 25 phút đối với siêu âm) và công suất (200 W; 400 W; 600 W đối với vi sóng; 150 W, 187,5 W, 225 W đối với siêu âm) được khảo...
8 p vlute 30/10/2019 498 1
Từ khóa: Tạp chí Khoa học công nghệ và Thực phẩm, So sánh hiệu quả trích ly chất màu betacyanin, Vỏ quả thanh long, Vi sóng và siêu âm
Xác định salbutamol trong mẫu thịt bằng phương pháp sắc ký khí ghép khối phổ (GC/MS)
Nội dung nghiên cứu của báo cáo là khảo sát các điều kiện tối ưu trong qui trình xác định salbutamol trong mẫu thịt bằng phương pháp GC/MS với hệ thống thiết bị Agilent 7890N, đầu dò MSD 5975C, cột mao quản khảo sát là HP – 5MS. Các điều kiện khảo sát bao gồm: khảo sát các thông số của hệ thống GC/MS; xây dựng đường chuẩn và khảo sát LOD, LOQ dựa...
8 p vlute 30/10/2019 445 1
Từ khóa: Tạp chí Khoa học công nghệ và Thực phẩm, Xác định salbutamol trong mẫu thịt, Phương pháp sắc ký khí ghép khối phổ, Hệ thống thiết bị Agilent, Hệ thống GC/MS
Thử nghiệm sản xuất cà phê túi lọc
Nghiên cứu này được thực hiện nhằm khảo sát và lựa chọn các thông số thích hợp để sản xuất ra một sản phẩm tiện lợi phục vụ cho nhu cầu sử dụng cà phê của người tiêu dùng. Kết quả cho thấy gói cà phê túi lọc có khối lượng 10 g pha với 80 mL nước, thời gian 10 phút được coi là thông số phù hợp và không ảnh hưởng đến sức khỏe,...
7 p vlute 30/10/2019 405 2
Từ khóa: Tạp chí Khoa học công nghệ và Thực phẩm, Thử nghiệm sản xuất cà phê túi lọc, Sản xuất cà phê túi lọc, Nông sản cà phê, Thị trường cà phê
Khảo sát quá trình tạo chế phẩm bromelain dạng bột từ phụ phẩm dứa
Nghiên cứu này được thực hiện nhằm thu chế phẩm bromelain dạng bột từ phụ phẩm dứa bằng phương pháp sấy phun. Kết quả cho thấy, chất trợ sấy phù hợp là sữa tách béo (skim milk) với nồng độ 10% (w/v), quá trình sấy thực hiện ở nhiệt độ không khí đầu vào 110 o C, nhiệt độ không khí đầu ra 60 o C, tốc độ bơm nhập liệu 288 mL/h (8 rpm).
14 p vlute 30/10/2019 320 1
Từ khóa: Tạp chí Khoa học công nghệ và Thực phẩm, Quá trình tạo chế phẩm bromelain dạng bột, Phụ phẩm dứa, Chế phẩm bromelain, Phương pháp sấy phun
Mô phỏng công suất phát điện của tuabin gió trục đứng dưới ảnh hưởng của mưa
Công suất của tuabin gió bị ảnh hưởng đáng kể bởi các điều kiện không khí của môi trường hoạt động. Mưa là một hiện tượng phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới, nên việc tìm hiểu ảnh hưởng của nó đến công suất của tuabin gió trục đứng sẽ cung cấp những thông tin có giá trị trong công tác thiết kế một tháp điện gió mới.
5 p vlute 30/09/2019 390 3
Từ khóa: Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Tuabin gió trục đứng, Sự ảnh hưởng của mưa, Suy giảm công suất tuabin, Tháp điện gió mới
Xây dựng mô hình toán đa mục tiêu trong thiết kế máy xẻ gỗ nhiều lưỡi dạng khung thế hệ mới
Bài viết trình bày về phương pháp xây dựng mô hình toán đa tiêu chuẩn cho máy xẻ gỗ nhiều lưỡi dạng khung thế hệ mới. Mô hình toán này được xây dựng dựa trên nguyên lý quản lý vòng đời sản phẩm. Nó cho phép mô tả tổng thể các đặc tính hình học, động học và công nghệ của máy xẻ gỗ dưới dạng các ràng buộc kỹ thuật và tiêu chuẩn...
7 p vlute 30/09/2019 417 2
Từ khóa: Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Thiết kế đa tiêu chuẩn, Mô hình toán, Máy xẻ gỗ dạng khung, Hệ thống cơ khí, Quản lý vòng đời sản phẩm
Mô hình hóa động cơ không đồng bộ ba pha có xét đến sự thay đổi của các tham số động cơ
Bài viết này mô tả một mô hình tổng quát của động cơ không đồng bộ ba pha trên cơ sở sử dụng phần mềm Matlab/Simulink quan sát sự thay đổi các tham số của động cơ trong quá trình làm việc. Chi tiết xây dựng của các mô hình phụ khác nhau cho động cơ không đồng bộ đã được chỉ ra. Một động cơ có công suất 2HP được đưa ra để mô phỏng...
5 p vlute 30/09/2019 408 3
Từ khóa: Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Động cơ không đồng bộ, Mô hình động cơ không đồng bộ, Phần mềm Matlab/Simulink, Truyền động động cơ xoay chiều
Mặt cong Archimedes có vai trò quan trọng trong chế tạo dụng cụ cắt, đặc biệt là dụng cụ gia công bánh răng. Ngày nay, cùng với sự phát triển của khoa học công nghệ, việc gia công bề mặt Archimedes không chỉ sử dụng phương pháp gia công hớt lưng trên máy truyền thống mà còn sử dụng các phương pháp gia công hiện đại, điều khiển bằng kỹ thuật số...
6 p vlute 30/09/2019 297 2
Từ khóa: Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Chế độ cắt, Trung tâm CNC Super MC, Gia công bánh răng, Gia công bề mặt Archimedes, Phương pháp gia công hớt lưng
Xây dựng mô hình lực cắt khi phay bề mặt 3D bằng dao phay ngón đầu cầu
Bài viết này trình bày một số kết quả nghiên cứu về mô hình hóa lực cắt trong khi gia công bề mặt 3D bằng dao phay ngón đầu cầu. Trong quá trình gia công các bề mặt 3D bằng dao phay đầu cầu, vị trí tiếp xúc của lưỡi dao với bề mặt gia công thay đổi nên tiết diện cắt thay đổi làm cho lực cắt thay đổi.
6 p vlute 30/09/2019 245 1
Từ khóa: Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Dao phay đầu cầu, Diện tích cắt, Xây dựng mô hình lực cắt, Dao phay ngón đầu cầu
Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của bước tiến dao (S) và chiều sâu cắt (t) đến độ nhám bề mặt sườn răng khi gia công bánh răng côn cong bằng đầu dao hợp kim cứng. Kết quả nghiên cứu là cơ sở cho các nhà công nghệ lựa chọn chế độ cắt hợp lý nhằm nâng cao chất lượng bề mặt sườn răng khi gia công bánh răng côn cong hệ...
5 p vlute 30/09/2019 318 1
Từ khóa: Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Chế độ cắt, Bánh răng côn răng cong, Đầu dao hợp kim cứng, Phương pháp bao hình
Báo viết này trình bày kết quả thiết kế và chế tạo thiết bị cầm tay có khả năng đo áp lực của trang phục lên cơ thể người sử dụng cảm biến MPX10DP. Thiết bị sau chế tạo hoạt động dựa trên khả năng cảm nhận các áp lực khí truyền từ túi khí tới cảm biến. Vì vậy, thiết bị có khả năng đo áp lực cho các bề mặt không phẳng, bề mặt...
8 p vlute 30/09/2019 248 1
Từ khóa: Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Áp lực trang phục, Áp lực quần áo bó sát, Cảm biến áp khí, Cảm biến MPX10DP, Áp lực khí truyền từ túi khí
Hấp phụ là một trong các phương pháp có hiệu quả để loại bỏ các kim loại nặng trong nước được sử dụng phổ biến hiện nay. Mục đích của nghiên cứu này là chế tạo màng sợi nano chitosan/poly vinyl alcohol (CS/PVA) để hấp phụ các ion kim loại nặng Cu2+ và Pb2+ trong nước.
5 p vlute 30/09/2019 320 1
Từ khóa: Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Màng sợi nano chitosan poly vinyl alcohol, Ion kim loại nặng trong nước, Ion kim loại nặng Cu2+, Ion kim loại nặng Pb2+, Xử lý nước thải công nghiệp