Phần 2 cuốn sách "Lễ nghi thường thức" giới thiệu một số lễ nghi ăn mặc như: Tri thức cơ bản về ăn mặc, ăn mặc nơi công cộng, quy phạm của lễ nghi chế phục, đeo đồ vật trang sức, cần chú ý những chi tiết nhỏ trong ăn mặc. Mời các bạn cùng tham khảo!

 138 p vlute 25/03/2024 28 0 Download

Cuốn sách “Lễ nghi thương mại” do Dương Thu Ái - Nguyễn Kim Hanh biên soạn tập hợp, giới thiệu những lễ nghi cần thiết trang bị trong cuộc sống hiện đại. Người đọc sẽ biết cách tổ chức một Hội nghị thương mại, đơn giản chỉ là sắp xếp chỗ ngồi theo thứ tự, cách chủ trì, cách phát biểu, lễ nghi đàm phán, các nghi thức cho đến nghi lễ...

 214 p vlute 25/03/2024 28 0 Download

Phần 2 cuốn sách "Lễ nghi thương mại" giới thiệu về lễ nghi thăm hỏi khách hàng, lễ nghi chiêu đãi thương mại, hoạt động thương mại thường ngày. Thông qua những tri thức của cuốn sách này, sẽ giúp bạn trở thành người có đầy đủ lễ nghi tốt đẹp, lan toả sức hấp dẫn từ trong cử chỉ, nói năng, làm việc, ở bất cứ nơi đâu trong đời...

 134 p vlute 25/03/2024 24 0 Download

Bài giảng "Kinh doanh nhà hàng: Chương 3 - Những kỹ năng và kiến thức phục vụ khác hàng" trình bày các nội dung chính sau đây: Quan tâm đến những nhu cầu của khách hàng; Tiếp nhận yêu cầu của khách; Chuyển phiếu yêu cầu cho nhà bếp và quầy bar; Bưng bê và thu dọn;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 48 p vlute 25/03/2024 31 0 Download

Bài giảng "Kinh doanh nhà hàng: Chương 4 - Quản lý kho nhà hàng - bar" trình bày các nội dung chính sau đây: Lập kế hoạch mua và dự trữ thực phẩm và thức uống; Tổ chức nhập hàng hoá nguyên vật liệu; Tổ chức lưu trữ và bảo quản hàng hoá nguyên vật liệu trong kho;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 20 p vlute 25/03/2024 29 0 Download

Bài giảng "Kinh doanh nhà hàng: Chương 2 - Các công việc chuẩn bị" trình bày các nội dung chính sau đây: Vai trò của bạn trong ngành du lịch; Vệ sinh nhà hàng và các trang thiết bị; Sắp đặt và chuẩn bị phục vụ. Mời các bạn cùng tham khảo!

 30 p vlute 25/03/2024 31 0 Download

Bài giảng "Kinh doanh nhà hàng: Chương 6 - Tổ chức nhân sự trong nhà hàng - bar" trình bày các nội dung chính sau đây: Thiết kế - tổ chức công việc trong nhà hàng - bar; Công tác quản lý nhân sự cho nhà hàng bar; Các chính sách tuyển dụng nhân viên cho nhà hàng bar;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 37 p vlute 25/03/2024 28 0 Download

Bài giảng "Kinh doanh nhà hàng: Chương 5 - Tầm quan trọng của thực đơn, cách thiết kế thực đơn" trình bày các nội dung chính sau đây: Các yếu tố liên quan đến việc thiết kế thực đơn; Phương pháp và nguyên tắc thiết kế thực đơn; Phân loại thực đơn; Vai trò của thực đơn;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 60 p vlute 25/03/2024 28 0 Download

Bài giảng "Kinh doanh nhà hàng: Chương 1 - Tổng quan về nhà hàng" được biện soạn nhằm giúp sinh viên biết được lịch sử hình thành của nhà hàng; nắm bắt được tập quán ăn uống của một số nước trên thế giới; biết được cơ cấu tổ chức của một nhà hàng hiện đại. Mời các bạn cùng tham khảo!

 31 p vlute 25/03/2024 33 0 Download

Bài giảng "Kinh doanh nhà hàng: Chương 7 - Rượu vang" trình bày các nội dung chính sau đây: Phân loại rượu vang; Các thành phần cấu tạo nên rượu vang; Rượu vang và các món ăn;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 30 p vlute 25/03/2024 32 0 Download

Cuốn sách "Văn hóa dân gian" Phần 1 được biên soạn gồm các nội dung chính sau: thế nào là văn hóa dân gian; văn hóa dân gian bao gồm những gì; những vấn đề cần tiếp cận để hiểu văn hóa dân gian; những vấn đề chuyên môn của văn hóa dân gian. Mời các bạn cùng tham khảo!

 123 p vlute 24/02/2024 34 0 Download

Tiếp nội dung phần 1, cuốn sách "Văn hóa dân gian" Phần 2 được biên soạn gồm các nội dung chính sau: quá trình khẳng định của văn hóa dân gian Việt Nam; chỉ ở văn hóa dân gian mới thấy đậm đà bản sắc dân tộc. Mời các bạn cùng tham khảo!

 120 p vlute 24/02/2024 31 0 Download