Giáo trình Phụ gia thực phẩm: Phần 1 cung cấp cho người học những kiến thức như mở dầu; Phụ gia dùng trong bảo quản thực phẩm; Phụ gia làm thay đổi cấu trúc thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

 45 p vlute 22/08/2024 14 0 Download

Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình Phụ gia thực phẩm: Phần 2 cung cấp cho người học những kiến thức như Phụ gia hỗ trợ kỹ thuật chế biến; Phụ gia làm thay đổi tính chất cảm quan của sản phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

 52 p vlute 22/08/2024 15 0 Download

Phần 1 của cuốn Giáo trình Hóa học phân tích cung cấp cho bạn đọc những nội dung gồm: đối tượng và nhiệm vụ của hóa học phân tích; lý thuyết chung về các phản ứng axit - bazơ, phản ứng oxy hóa - khử; phản ứng kết tủa;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 85 p vlute 22/08/2024 10 0 Download

Phần 2 của cuốn Giáo trình Hóa học phân tích tiếp tục cung cấp cho bạn đọc những nội dung gồm: phản ứng tạo phức chất; các phương pháp phân tích hóa học định lượng, phương pháp phân tích trọng lượng, phương pháp phân tích thể tích; phương pháp so màu;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 59 p vlute 22/08/2024 10 0 Download

Cuốn sách "Nano kim loại và oxit kim loại" của PGS.TS giới thiệu với quý độc giả những thành tựu mới trong lĩnh vực khoa học và công nghệ nano, tiêu biểu là các hạt nano kim loại và nano oxit kim loại. Nội dung cuốn sách gồm có 4 chương, trình bày một số khái niệm cơ bản của các hiệu ứng xảy ra trên kích thước nano, đồng thời đi sâu vào phân tích...

 101 p vlute 22/08/2024 7 0 Download

Phần 2 cuốn sách "Nano kim loại và oxit kim loại" giới thiệu một số thí nghiệm dùng tổng hợp các hạt nano kim loại như Pt, Ph. Pd... bằng phương pháp polyol, đồng thời nêu lên các cơ chế hình thành và phát triển các hạt nano kim loại này. Mời các bạn cùng tham khảo phần 2 cuốn sách sau đây để biết thêm nội dung chi tiết.

 92 p vlute 22/08/2024 6 0 Download

Cuốn sách "Hóa sinh các hợp chất có hoạt tính sinh học" Phần 1 cung cấp cho người học những kiến thức như enzym và ribozym; các protein ức chế protease; hormon. Mời các bạn cùng tham khảo!

 199 p vlute 24/07/2024 19 2 Download

Tiếp nội dung phần 1, cuốn sách "Hóa sinh các hợp chất có hoạt tính sinh học" Phần 2 cung cấp cho người học những kiến thức như các peptid kháng khuẩn; các cytokine; histamin và yếu tố tăng trưởng biểu bì; các hợp chất alkaloid; các hợp chất phenolic, polyphenol và flavonoid. Mời các bạn cùng tham khảo!

 199 p vlute 24/07/2024 15 2 Download

Phần 1 của cuốn sách "Bài tập hóa học đại cương" cung cấp cho bạn đọc phần tóm tắt lý thuyết, câu hỏi và bài tập, hướng dẫn giải bài tập về: Chương 1 - Cấu tạo nguyên tử và liên kết hóa học; Chương 2 - Nhiệt động hóa học; Chương 3 - Cân bằng hóa học, cân bằng pha;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 70 p vlute 24/07/2024 19 0 Download

Phần 2 của cuốn sách "Bài tập hóa học đại cương" cung cấp cho bạn đọc phần tóm tắt lý thuyết, câu hỏi và bài tập, hướng dẫn giải bài tập về: Chương 4 - Dung dịch; Chương 5 - Động hóa học; Chương 6 - Các quá trình điện hóa;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 70 p vlute 24/07/2024 16 0 Download

Trước những phát triển khoa học diễn ra hằng ngày với một tốc độ chóng mặt trên thế giới, nhu cầu nắm bắt, tìm hiểu và tiếp cận những thành tựu này là nhu cầu cấp thiết nhất. Tuy nhiên giới sinh viên và học sinh cũng như những người làm công tác khoa học đôi lúc vẫn còn bị rào cản ngôn ngữ che chắn nhất là Tiếng Anh khoa học. Để đáp...

 100 p vlute 24/07/2024 16 1 Download

Ebook "Thuật ngữ tiếng Anh chuyên ngành Hóa học" phần 2 mở đầu mỗi chủ điểm có phần giới thiệu mục đích yêu cầu, phần bố cục bằng tiếng Anh và hướng dẫn đọc hiểu bằng tiếng Việt, kế tiếp là các nội dung căn bản có chứa trong chủ điểm. Để rèn kỹ năng đọc hiểu tiếng Anh Hóa học, sau mỗi nội dung trọng điểm chúng tôi có phần chú...

 150 p vlute 24/07/2024 16 1 Download