Giáo trình Phụ gia thực phẩm: Phần 1 cung cấp cho người học những kiến thức như mở dầu; Phụ gia dùng trong bảo quản thực phẩm; Phụ gia làm thay đổi cấu trúc thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

 45 p vlute 22/08/2024 14 0 Download

Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình Phụ gia thực phẩm: Phần 2 cung cấp cho người học những kiến thức như Phụ gia hỗ trợ kỹ thuật chế biến; Phụ gia làm thay đổi tính chất cảm quan của sản phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

 52 p vlute 22/08/2024 15 0 Download

Phần 1 của cuốn Giáo trình Hóa học phân tích cung cấp cho bạn đọc những nội dung gồm: đối tượng và nhiệm vụ của hóa học phân tích; lý thuyết chung về các phản ứng axit - bazơ, phản ứng oxy hóa - khử; phản ứng kết tủa;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 85 p vlute 22/08/2024 10 0 Download

Phần 2 của cuốn Giáo trình Hóa học phân tích tiếp tục cung cấp cho bạn đọc những nội dung gồm: phản ứng tạo phức chất; các phương pháp phân tích hóa học định lượng, phương pháp phân tích trọng lượng, phương pháp phân tích thể tích; phương pháp so màu;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 59 p vlute 22/08/2024 10 0 Download

Cuốn sách "Nano kim loại và oxit kim loại" của PGS.TS giới thiệu với quý độc giả những thành tựu mới trong lĩnh vực khoa học và công nghệ nano, tiêu biểu là các hạt nano kim loại và nano oxit kim loại. Nội dung cuốn sách gồm có 4 chương, trình bày một số khái niệm cơ bản của các hiệu ứng xảy ra trên kích thước nano, đồng thời đi sâu vào phân tích...

 101 p vlute 22/08/2024 7 0 Download

Phần 2 cuốn sách "Nano kim loại và oxit kim loại" giới thiệu một số thí nghiệm dùng tổng hợp các hạt nano kim loại như Pt, Ph. Pd... bằng phương pháp polyol, đồng thời nêu lên các cơ chế hình thành và phát triển các hạt nano kim loại này. Mời các bạn cùng tham khảo phần 2 cuốn sách sau đây để biết thêm nội dung chi tiết.

 92 p vlute 22/08/2024 6 0 Download

Bài giảng Xúc tác - Chương 2: Vật liệu xúc tác (Catalyst materials). Chương này cung cấp cho học viên những nội dung gồm: các thành phần của chất xúc tác rắn; phương pháp kết tủa; phương pháp tẩm; các phương pháp khác;.. Mời các bạn cùng tham khảo!

 18 p vlute 22/08/2024 6 0 Download

Bài giảng Xúc tác - Chương 1: Giới thiệu chung về hiện tượng xúc tác. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung gồm: giới thiệu về xúc tác; cơ chế của phản ứng xúc tác; hấp phụ hóa học trên xúc tác rắn; hoạt tính của chất xúc tác (catalyst activity); độ chọn lọc của chất xúc tác (catalyst selectivity); tuổi thọ của chất xúc tác (catalyst...

 13 p vlute 22/08/2024 7 0 Download

Bài giảng Xúc tác - Chương 3: Đặc trưng xúc tác (Catalyst characterization). Chương này cung cấp cho học viên những nội dung gồm: giới thiệu; các tính chất hóa lý tổng quát; các tính chất bề mặt và lỗ xốp; hàm lượng tâm hoạt tính xúc tác;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 11 p vlute 22/08/2024 7 0 Download

Bài giảng Xúc tác - Chương 4: Động học phản ứng xúc tác (Kinetics of catalytic reactions). Chương này cung cấp cho học viên những nội dung gồm: giới thiệu; nồng độ trên bề mặt của chất bị hấp phụ; các mô hình (model) phản ứng trên xúc tác rắn; cách xây dựng phương trình tốc độ;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 11 p vlute 22/08/2024 7 0 Download

Bài giảng Xúc tác - Chương 5: Thiết bị phản ứng xúc tác (Catalytic reactors). Chương này cung cấp cho học viên những nội dung gồm: giới thiệu; các thiết bị phản ứng tầng cố định; thiết bị phản ứng tầng sôi;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 12 p vlute 22/08/2024 8 0 Download

Bài giảng Xúc tác - Chương 6: Sự mất hoạt tính của xúc tác (Catalys deactivation). Chương này cung cấp cho học viên những nội dung gồm: các nguyên nhân và cơ chế (Causes and mechanisms); phương pháp phòng và xử lý (Prevention and treatment methods);... Mời các bạn cùng tham khảo!

 22 p vlute 22/08/2024 6 0 Download