» Từ khóa: công nghệ

Giáo trình Điện cơ điện tử ngành công nghệ ô tô (Phần B) với kết cấu nội dung gồm 7 chương, riêng phần 1 giáo trình gồm 4 chương đầu: Chương 1. Cơ cấu trục khuỷu - thanh truyền; chương 2. Cơ cấu phân phối khí; chương 3. Hệ thống bôi trơn; chương 4. Hệ thống làm mát.

 160 p vlute 30/10/2019 739 17 Download

Từ khóa: Điện cơ điện tử, Công nghệ ô tô, Cơ cấu trục khuỷu, Cơ cấu phân phối khí, Hệ thống bôi trơn, Hệ thống làm mát

Nối tiếp phần 1, phần 2 giáo trình gồm 3 chương còn lại: Chương 5 - Hệ thống cung cấp động cơ xăng; chương 6 - Hệ thống cung cấp động cơ diesel; chương 7 - Động học, động lực học cơ cấu trục khuỷu - thanh truyền và cân bằng động cơ. Mời các bạn cùng tìm hiểu về giáo trình Điện cơ điện tử ngành công nghệ ô tô (Phần B) để biết thêm về...

 201 p vlute 30/10/2019 664 15 Download

Từ khóa: Điện cơ điện tử, Công nghệ ô tô, Hệ thống cung cấp động cơ xăng, Động lực học, Cơ cấu trục khuỷu

Bài viết trình bày các kết quả thí nghiệm trong phòng nén một trục không hạn chế nở hông đối với một số loại đất sét gia cố xi măng với các hàm lượng khác nhau để lựa chọn hàm lượng xi măng phù hợp gia cố nền đường khu công nghệ cao Hòa Lạc.

 8 p vlute 30/10/2019 338 1 Download

Từ khóa: Địa kỹ thuật, Bài viết về kỹ thuật, Cường độ đất gia cố xi măng, Nền đường khu công nghệ cao, Đất sét gia cố xi măng

Bài viếtrình bày vắn tắt một số tính năng trên hệ thống đường cao tốc của Trung Quốc và quan điểm cũng như công nghệ mới áp dụng trong điều trị landsliding trên đường cao tốc ở Trung Quốc để cung cấp thông tin và thảo luận về quan điểm trên khả năng ứng dụng hiệu quả của những công nghệ trong thực tế điều kiện ở Việt Nam.

 7 p vlute 30/10/2019 337 1 Download

Từ khóa: Địa kỹ thuật, Bài viết về kỹ thuật, Hệ thống đường cao tốc của Trung Quốc, Xử lý đất sụt trên đường cao tốc, Công nghệ mới trong xử lý đất sụt, Gia cố bề mặt theo khung kết cấu

Bài viết điểm lại những kết quả nghiên cứu về ứng dụng của enzyme thu nhận từ nhiều loại thủy sản khác nhau vào chế biến thực phẩm, các điều kiện thích hợp để phản ứng xảy ra, ưu nhược điểm của sản phẩm thu được so với sản phẩm chế biến theo phương pháp truyền thống. Một số loại enzyme từ thủy sản tỏ ra rất có triển vọng,...

 8 p vlute 30/10/2019 497 2 Download

Từ khóa: Những ứng dụng của enzyme, Động vật thủy sản, Công nghệ thực phẩm, Phương pháp truyền thống, Phân hủy enzym

Bài báo này cung cấp một số dẫn liệu về tinh dầu tách từ lá của 3 giống cam chanh trồng ở Nghệ An. Bằng phương pháp cất lôi cuốn hơi nước đã xác định được hàm lượng tinh dầu trong lá của 3 giống cam Chanh (Citrus sinensis): cam Chanh, cam Vân Du và cam Chịu nhiệt so với nguyên liệu tươi của tương ứng là 0,45%, 0,25% và 0,30%.

 6 p vlute 30/10/2019 491 1 Download

Từ khóa: Tạp chí khoa học, Tạp chí sinh học, Thành phần hóa học tinh dầu lá cam chanh, Công nghệ chế biến thực phẩm, Chi Cam quýt, Phương pháp cất lôi cuốn hơi nước

Cây sương sáo (Mesona chinensis Benth) là một nguyên liệu thực phẩm lý tưởng, tự nhiên, an toàn, lành mạnh với thành phần hóa học phong phú và có công dụng chữa bệnh. Do đó, các sản phẩm chế biến từ cây sương sáo đã được quan tâm nghiên cứu phát triển trong những năm gần đây. Bài viết này nghiên cứu ảnh hưởng một số thông số công nghệ lên...

 9 p vlute 30/10/2019 525 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học công nghệ và Thực phẩm, Thông số công nghệ, Chất lượng sản phẩm, Nước sương sáo đóng lon, Cây sương sáo

Trong nghiên cứu này, ảnh hưởng của prebiotic Galactooligosaccharide (GOS) (0% và 2% w/v) lên khả năng sống sót của L.casei (AS186) vi gói bởi whey protein 10% (w/v) và maltodextrin 5% (w/v) bằng kỹ thuật sấy phun được khảo sát.

 10 p vlute 30/10/2019 337 1 Download

Từ khóa: Tạp chí khoa học, Kỹ thuật sấy phun, Công nghệ thực phẩm, Công nghệ Sinh học, Điều kiện nuôi cấy vi khuẩn

Nghiên cứu này được tiến hành nhằm mục đích thu nhận chế phẩm anthocyanin dạng bột để ứng dụng trong thực phẩm từ hành tím. Khảo sát một số điều kiện để thu được thành phẩm chứa hàm lượng anthocyanin cao nhất. Bằng phương pháp pH vi sai, đã xác định được các điều kiện thích hợp cho quá trình chiết chất màu anthocyanin là dung môi...

 8 p vlute 30/10/2019 469 3 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học công nghệ và Thực phẩm, Quy trình chiết tách anthocyanin, Hiệu quả từ hành tím, Phương pháp pH vi sai, Chế phẩm công nghệ

Các giống chè nhập nội có khả năng chế biến được chè xanh chất lượng cao, hương thơm phù hợp thị hiếu người tiêu dùng nhưng hiện nay trên thị trường có nhiều giống chè, chất lượng giống trồng tại mỗi vùng khác nhau do vậy cần có những đánh giá cụ thể về chất lượng chè xanh của từng giống tại từng khu vực, làm cơ sở cho việc quy...

 7 p vlute 30/10/2019 381 2 Download

Từ khóa: Thực trạng sản xuất chè, Công nghệ chế biến chè, Thị trường tiêu thụ chè, Chè xanh chất lượng cao, Tỉnh Thái Nguyên

Bài viết nghiên cứu tối ưu các điều kiện trích ly và xây dựng qui trình công nghệ tách chiết bằng dung môi các hợp chất polyphenol từ lá chè để ứng dụng vào các lĩnh vực khác nhau của đời sống xã hội như mỹ phẩm, dược phẩm và công nghệ thực phẩm.

 9 p vlute 30/10/2019 430 1 Download

Từ khóa: Hiệu suất trích ly polyphenol từ lá chè, Qui trình công nghệ tách chiết, Dung môi các hợp chất polyphenol từ lá chè, Nước chiết chè, Hiệu suất thu hồi polyphenol, Yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất trích ly polyphenol

Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm đưa ra quy trình công nghệ chế biến sản phẩm nước uống lên men lactic. Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học trong quy trình chế biến để tăng hiệu suất và chất lượng sản phẩm, đảm bảo ổn định tối đa hàm lượng các chất dinh dưỡng của nguyên liệu (đặc biệt là hợp chất anthocyanin) tạo ra sản phẩm có...

 6 p vlute 30/10/2019 454 5 Download

Từ khóa: Chế biến nước uống lên men lactic, Củ khoai lang tím Nhật Bản, Công nghệ chế biến sản phẩm, Hợp chất anthocyanin, Nước uống lên men lactic