Chương 7 - Kiểm nghiệm thịt. Những nội dung chính trong chương này gồm có: Nhận thức chung về thịt, thành phần hóa học của thịt, những biến đổi ở thịt gia súc sau khi giết mổ, hình thái học của thịt gia súc, sự hư hỏng của thịt gia súc, phương pháp xác định độ tươi của thịt động vật. Mời các bạn cùng tham khảo.

 33 p vlute 22/12/2016 510 2 Download

Chương 10 - Kiểm nghiệm sữa và sản phẩm sữa. Những nội dung cơ bản trình bày trong chương này gồm có: Khái quát về sữa, thành phần hóa học của sữa, tính chất của sữa, thu nhận và chế biến sơ bộ sữa, các dạng hư hỏng của sữa, phương pháp bảo quản sữa, các chế phẩm của sữa,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 53 p vlute 22/12/2016 395 1 Download

Chương 9 - Kiểm nghiệm trứng. Chương này gồm có những nội dung chính sau: Hình thái và cấu tạo của trứng, tính chất của trứng, bảo quản và vận chuyển trứng, kiểm nghiệm trứng, kiểm nghiệm bột trứng. Mời các bạn cùng tham khảo.

 26 p vlute 22/12/2016 438 4 Download

Chương 3 - Tổn thương cơ bản ở tế bào và mô. Những nội dung chính trong chương này gồm có: Cấu trúc cơ bản của tế bào bình thường, nguyên nhân gây tổn thương tế bào, cơ chế gây tổn thương tế bào, tổn thương của tế bào. Mời các bạn cùng tham khảo.

 18 p vlute 22/12/2016 514 2 Download

Chương 8 - Các sản phẩm thịt. Sau khi học xong chương này người học sẽ biết được các phương pháp bảo quản thịt như: Phương pháp vật lý, phương pháp hóa học, phương pháp sinh học,... Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

 17 p vlute 22/12/2016 461 1 Download

Chương 4 - Rối loạn chuyển hoá các chất. Những nội dung chính trong chương này gồm có: Rối loạn chuyển hoá gluxit, rối loạn chuyển hoá proti, rối loạn chuyển hoá lipit, rối loạn chuyển hoá nước và điện giải, rối loạn cân bằng axit – bazơ,...và các nội dung khác. Mời các bạn cùng tham khảo.

 21 p vlute 22/12/2016 451 2 Download

Chương 5 trang bị cho người học những kiến thức về rối loạn tuần hoàn cục bộ. Nội dung chính được trình bày trong chương này gồm có: Xung huyết cục bộ, ứ huyết (stasis), bần huyết (anemia localis), xuất huyết (hemorrhagia), huyết khối (thrombosis), tắc mạch (embolia), phù (edema) và tích nước (hydrop).

 12 p vlute 22/12/2016 841 2 Download

Bài giảng Bệnh lý thú y - Chương 2 cung cấp những kiến thức cơ bản về cân bằng thân nhiệt, rối loạn thân nhiệt và sốt (febris). Những nội dung chính được trình bày trong chương này gồm có: Quá trình sản nhiệt (Điều hoà hoá học), quá trình thải nhiệt (Điều hoà vật lý), trung khu điều hoà nhiệt, thân nhiệt giảm (Nhiễm lạnh), thân nhiệt tăng,.......

 8 p vlute 22/12/2016 495 2 Download

Chương 6 - Chuyên đề viêm – Inflammation. Nội dung trình bày trong chương này gồm có: Đại cương, nguyên nhân gây viêm, các phản ứng chính tại ổ viêm, hậu quả của phản ứng tuần hoàn và phản ứng tế bào trong viêm,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 30 p vlute 22/12/2016 772 2 Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách trình bày các nội dung: Phương pháp xây dựng công thức thức ăn hỗn hợp, quy trình công nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp, khái quát về xây dựng và quản lý nhà máy sản xuất thức ăn hỗn hợp.

 104 p vlute 22/12/2016 510 7 Download

Phần 1 cuốn sách "Công nghiệp sản xuất thức ăn hỗn hợp" trình bày các nội dung: Giới thiệu thức ăn hỗn hợp, tiêu chuẩn dinh dưỡng của thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi, thành phần và giá trị dinh dưỡng của các nguyên liệu thức ăn chính dùng cho sản xuất thức ăn hỗn hợp.

 87 p vlute 22/12/2016 465 6 Download

Giáo trình Vi sinh vật học thú y: Phần 1 cung cấp cho các bạn những kiến thức về vi khuẩn học thú y như trực khuẩn gram âm yếm khí tùy tiện, cầu khuẩn và trực khuẩn gram âm hiếu khí, xoắn thể gram âm hiếu khí hoặc vi hiếu khí,... Mời các bạn tham khảo.

 116 p vlute 22/12/2016 842 6 Download