- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Khai thác đường - Chương 5: Đánh giá chất lượng khai thác và phân loại sửa chữa đường
Bài giảng Khai thác đường - Chương 5: Đánh giá chất lượng khai thác và phân loại sửa chữa đường, cung cấp cho người học những kiến thức như: Hệ thống các chỉ tiêu đánh giá chất lượng khai thác; Đánh giá mức độ an toàn giao thông của đường ô tô; Phương pháp đánh giác mức độ an toàn giao thông của đường;...Mời các bạn cùng tham khảo!
38 p vlute 22/07/2022 90 0
Từ khóa: Bài giảng Khai thác đường, Khai thác đường, Phân loại sửa chữa đường, Đánh giá chất lượng khai thác đường, Phương pháp xác định tốc độ xe chạy, Hình thức sửa chữa đường
Giáo trình Lí thuyết dinh dưỡng: Phần 1
Phần 1 cuốn giáo trình Lí thuyết dinh dưỡng giới thiệu tới người đọc các kiến thức 3 chương đầu bao gồm: Dinh dưỡng và sức khỏe, nhu cầu về năng lượng, nhu cầu các chất dinh dưỡng. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
61 p vlute 24/06/2022 119 1
Từ khóa: Giáo trình Lí thuyết dinh dưỡng, Lí thuyết dinh dưỡng, Chăm sóc sức khỏe trẻ em, Chất dinh dưỡng năng lượng, Nhu cầu dinh dưỡng trẻ em, Tiêu hao năng lượng
Nghiên cứu xác định các thông số công nghệ trong quá trình làm chín và làm khô thịt gà Ác
Nghiên cứu được thực hiện trên nguyên liệu gà Ác nhằm mục đích đề xuất được quy trình chế biến bột thịt gà Ác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm góp phần đa dạng hóa các sản phẩm chức năng có nguồn gốc động vật. Gà Ác ở tuần tuổi thứ 4 có hàm lượng protein 22,88%, lipid 2,19% và hàm lượng sắt 18,2 mg/100g được lựa chọn làm nguyên...
7 p vlute 30/10/2019 346 1
Từ khóa: Chất lượng cảm quan, Chất lượng dinh dưỡng, Nguyên liệu chế biến bột thịt, Chế biến bột thịt gà Ác, Gallus domesticus brisson
Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa khoai lang tím
Nghiên cứu được thực hiện nhằm mục đích tạo ra sản phẩm được làm từ nguồn nguyên liệu tự nhiên nhưng vẫn còn giữ được hàm lượng dinh dưỡng, hương vị, dễ hấp thụ và tiêu hóa cho người tiêu dùng. Để nắm nội dung mời các bạn cùng tham khảo.
10 p vlute 30/06/2019 440 12
Từ khóa: Bột khoai lang tím, Sữa khoai lang tím, Sữa thực vật, Chất màu anthocyanin, Nguồn nguyên liệu tự nhiên, Hàm lượng dinh dưỡng trong thực phẩm
Bài giảng Vi sinh: Dinh dưỡng - Tăng trưởng của vi khuẩn - GV. Nguyễn Thị Ngọc Yến
Bài giảng Vi sinh về Dinh dưỡng - Tăng trưởng của vi khuẩn do GV. Nguyễn Thị Ngọc Yến biên soạn với các mục tiêu để nắm được các nhu cầu dinh dưỡng và yếu tố tăng trưởng của vi khuẩn, trình bày của vi khuẩn, trình bày được biểu đồ tăng trưởng ở vi khuẩn, các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến sự tăng trưởng, kiểm soát sự tăng...
6 p vlute 31/03/2017 318 1
Từ khóa: Bài giảng Vi sinh, Bài giảng Dinh dưỡng, Sự tăng trưởng của vi khuẩn, Chất dinh dưỡng đa lượng, Chất dinh dưỡng vi lượng
Giáo trình Vi sinh vật học trồng trọt: Phần 1
Nội dung phần 1 giáo trình trình bày đối tượng và nhiệm vụ của vi sinh vật học, các nhóm vi sinh vật, dinh dưỡng của vi sinh vật, trao đổi chất và trao đổi năng lượng, di truyền vi sinh vật, ảnh hưởng của điều kiện ngoại cảnh đối với vi sinh vật và phân bổ của vi sinh vật trong tự nhiên, tác dụng của vi sinh vật trong việc chuyển hóa các chất...
150 p vlute 25/11/2016 756 2
Từ khóa: Vi sinh vật học trồng trọt, Vi sinh vật học, Dinh dưỡng của vi sinh vật, Trao đổi chất, Trao đổi năng lượng, Di truyền vi sinh vật
Fatty acid composition including trans fatty acids content of selected Vietnamese instant noodles
Thành phần axít béo bao gồm axít béo dạng trans trong một số sản phẩm mì tôm Việt Nam. Kết quả của nghiên cứu này cung cấp thông tin về thành phần axít béo bao gồm axít béo dạng trans trong một số loại sản phẩm Mì tôm Việt Nam, bao gồm cả trong gói dầu gia vị.
9 p vlute 29/09/2015 341 1
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Thành phần axít béo, Axít béo dạng trans, Mì tôm Việt Nam, Thành phần dinh dưỡng mì tôm, Chất lượng thực phẩm