Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: thuc pham cap dong

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Ebook Từ điển sửa chữa thực hành Kỹ nghệ lạnh (Tập 1): Phần 2

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Từ điển sửa chữa thực hành Kỹ nghệ lạnh (Tập 1)" trình bày các nội dung: Cơ sở của ngành cơ điện lạnh, những kiến thức cơ bản trong ngành kỹ nghệ lạnh. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

59 p vlute 22/07/2022 116 3

Từ khóa: Kỹ nghệ lạnh, Từ điển kỹ nghệ lạnh, Từ điển sửa chữa kỹ nghệ lạnh, Từ điển thực hành kỹ nghệ lạnh, Máy đông lạnh thực phẩm, Thực phẩm cấp đông, máy nước đá
Hệ thống thiết bị cấp đông

Nhiệt độ đóng băng của thực phẩm Nước nguyên chất đóng băng ở 0oC. Tuy nhiên điểm đóng băng của thực phẩm thì khác, vì nồng độ muối khoáng và chất hoà tan trong dịch tế bào của thực phẩm thay đổi tuỳ từng loại thực phẩm nên chúng có điểm đóng băng khác nhau và thường nhỏ hơn 0oC.

99 p vlute 15/05/2013 487 2

Từ khóa: Kỹ thuật lạnh, hệ thống lạnh, thiết bị kho lạnh bảo quản, ứng dụng kỹ thuật lạnh, công nghệ thực phẩm, bảo quản thực phẩm, Hệ thống lạnh máy đá Hệ thống thiết bị cấp đông

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập số

Tin nhanh

Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Vĩnh Long

73 Nguyễn Huệ, Phường 2, TP.Vĩnh Long, Tỉnh Vĩnh Long
Email: spktvl@vlute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số