» Từ khóa: Phản ứng thủy phân

Kết quả 1-6 trong khoảng 6

Bài giảng Hoá hữu cơ A: Chương 12 - GS. TS. Phan Thanh Sơn Nam

Bài giảng Hoá hữu cơ A: Chương 12 được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Đọc tên acid; điều chế carboxylic acid; phản ứng ester hóa với alcohol; phản ứng ester hóa với dẫn xuất halogen;...Mời các bạn cùng tham khảo!

30 p vlute 25/03/2024 35 0

Từ khóa: Bài giảng Hoá hữu cơ A, Hoá hữu cơ A, Carboxylic acids, Điều chế ester, Phản ứng thủy phân ester, Phản ứng của acid anhydride, Điều chế amide
Bài giảng Sinh hoá cơ sở: Lipid - PGS.TS. Ngô Đại Nghiệp và TS. Nguyễn Thị Hồng Thương

Bài giảng Sinh hoá cơ sở: Lipid được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Khái niệm chung; phân loại; acyglycerid; các acid béo; glycerid; sáp - cerid; steroid và sterol. Mời các bạn cùng tham khảo!

29 p vlute 20/03/2023 62 0

Từ khóa: Bài giảng Sinh hoá cơ sở, Sinh hoá cơ sở, Cấu tạo màng tế bào, Tế bào động vật, Phản ứng thủy phân, Acid béo
Bài giảng Hóa đại cương: Chương 15 - Huỳnh Kỳ Phương Hạ

Chương 15 - Phản ứng trao đổi ion và cân bằng thủy phân – trung hòa. Những nội dung chính được trình bày trong chương này gồm có: Phản ứng trao đổi ion trong dung dịch điện ly, phản ứng thủy phân và cân bằng thủy phân, chuẩn độ axit – bazơ. Mời các bạn cùng tham khảo.

27 p vlute 27/07/2021 132 0

Từ khóa: Bài giảng Hóa đại cương, Hóa đại cương, Phản ứng trao đổi ion, Cân bằng thủy phân, Phản ứng trao đổi ion, Dung dịch điện ly
Những ứng dụng của enzyme từ động vật thủy sản trong công nghệ thực phẩm

Bài viết điểm lại những kết quả nghiên cứu về ứng dụng của enzyme thu nhận từ nhiều loại thủy sản khác nhau vào chế biến thực phẩm, các điều kiện thích hợp để phản ứng xảy ra, ưu nhược điểm của sản phẩm thu được so với sản phẩm chế biến theo phương pháp truyền thống. Một số loại enzyme từ thủy sản tỏ ra rất có triển vọng,...

8 p vlute 30/10/2019 495 2

Từ khóa: Những ứng dụng của enzyme, Động vật thủy sản, Công nghệ thực phẩm, Phương pháp truyền thống, Phân hủy enzym
Ebook Hóa học hệ phân tán keo thủy lực

Với kết cấu nội dung gồm 2 phần, cuốn sách "Hóa học hệ phân tán keo thủy lực" sẽ giới thiệu đến các bạn những nội dung về cơ sở lý thuyết hóa học các hệ phân tán keo, một số lĩnh vực ứng dụng của các hệ phân tán keo. Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn.

174 p vlute 28/04/2017 389 2

Từ khóa: Hóa học hệ phân tán keo, Phân tán keo thủy lực, Phân tán keo, Ứng dụng phân tán keo, Các hệ phân tán keo, Tìm hiểu phân tán keo
Chuyên đề: Công nghệ hóa sinh - Enzyme amylase và các ứng dụng

Nội dung bài thuyết trình trình bày tổng quan về Enzyme amylase và các ứng dụng của nó trông chế biến thực phẩm gia súc, dược phẩm, công nghệ dệt, sản xuất bia, sản xuất HFCS. Tham khảo nội dung tài liệu để nắm bắt nội dung chi tiết.

32 p vlute 29/09/2015 678 2

Từ khóa: Công nghệ hóa sinh, Enzyme amylase, Ứng dụng Enzyme amylase, Enzyme thủy phân, Công nghệ hóa học