» Từ khóa: dac tinh sinh hoc

Tiểu luận "Nghiên cứu quy trình chế biến một số sản phẩm từ nha đam" ngoài phần phụ lục và tài liệu tham khảo, nội dung gồm có 4 chương: Tổng quan, Thu hoạch nha đam, Chế biến nha đam và các sản phẩm từ nha đam, Dược tính của nha đam. Mời bạn tham khảo.

 78 p vlute 23/04/2024 33 0 Download

Từ khóa: Tiểu luận Công nghệ sinh học, Quy trình chế biến nha đam, Đặc tính thực vật cây nha đam, Sản phẩm từ nha đam, Phương pháp thu hoạch nha đam

Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 1: Protein cung cấp cho học viên những kiến thức về đặc điểm cấu tạo protein; hàm lượng protein trong một số nguyên liệu động vật và thực vật; định nghĩa, phân loại, tính chất vật lý và tính chất hóa lý của acid amin;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 18 p vlute 25/03/2024 40 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hóa học hóa sinh thực phẩm, Đặc điểm cấu tạo protein, Tính điện ly lưỡng cực, Phản ứng desamin hóa, Phản ứng decarboxyl hóa

Giáo trình Virut học (Dành cho sinh viên và học viên cao học chuyên ngành vi sinh vật) gồm 6 chương: Chương 1 mở đầu và sơ lược lịch sử, chương 2 hình thái và cấu trúc của virut, chương 3 đặc tính của virut, chương 4 sinh học phân tử của virus, chương 5 các nhóm virut gây bệnh, chương 6: những vấn đề có liên quan đến virut.

 197 p vlute 28/11/2023 128 2 Download

Từ khóa: Giáo trình Virut học, Hình thái virut, Cấu trúc virut, Đặc tính virut, Sinh học phân tử, Vi sinh vật

Bài giảng Enzyme và sự xúc tác sinh học - Th.S Đinh Ngọc Loan cung cấp cho học viên kiến thức về khái niệm, cấu trúc, bản chất, cơ chế xúc tác, các yếu tố ảnh hưởng đến vận tốc phản ứng do enzym xúc tác, tính đặc hiệu của enzym,... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

 57 p vlute 23/10/2023 55 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Enzyme và sự xúc tác sinh học, Enzyme và sự xúc tác sinh học, Xúc tác sinh học, Thuyết hợp chất trung gian, Thuyết tiếp xúc cảm ứng, Tính đặc hiệu của enzym

Bài giảng Vi sinh vật học: Chương 1 được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nghiên cứu đời sống, hoạt động của tế bào; sự đang dạng, sự tiến hoá ở vi sinh vật; hoạt động trong tự nhiên; vai trò trong xã hội loài người, cơ thể con người. Mời các bạn cùng tham khảo!

 43 p vlute 20/03/2023 73 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Đặc tính tế bào ở vi sinh vật, Chức năng tế bào ở vi sinh vật, Lịch sử nghiên cứu vi sinh vật

Nối tiếp phần 1, phần 2 của cuốn sách "Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Ứng dụng mới của enzyme trong công nghiệp thực phẩm; Ứng dụng enzyme tạo liên kết ngang để cải thiện cấu trúc và đặc tính khác của thực phẩm; Biến tính whey protein và các chất thay thế chất béo; Sản xuất các peptide có...

 192 p vlute 29/01/2023 103 3 Download

Từ khóa: Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm, Enzyme tạo liên kết ngang, Hoạt tính sinh học từ sữa, Sản xuất aspartame, Sản xuất chất xơ prebiotic, Tính đặc hiệu của lipase

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Kỹ thuật nuôi trồng nấm hương, đặc tính của nấm hương, cách bảo quản,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 14 p vlute 24/09/2018 454 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Sinh học và kỹ thuật trồng nấm, Sinh học và kỹ thuật trồng nấm, Kỹ thuật nuôi trồng nấm hương, Đặc tính nấm hương, Cách bảo quản

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Nấm tuyết nhĩ, vị trí phân loại, mộc nhĩ trắng, đặc tính sinh học,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 12 p vlute 24/09/2018 467 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Sinh học và kỹ thuật trồng nấm, Sinh học và kỹ thuật trồng nấm, Nấm tuyết nhĩ, Vị trí phân loại, Đặc tính sinh học

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Tìm hiểu nấm mỡ, vị trí phân loại, đặc tính sinh học, cấu tạo của nấm mỡ,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 14 p vlute 24/09/2018 438 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Sinh học và kỹ thuật trồng nấm, Sinh học và kỹ thuật trồng nấm, Tìm hiểu nấm mỡ, Vị trí phân loại, Đặc tính sinh học, Cấu tạo nấm mỡ

Phần 1 Giáo trình Virut học (Dành cho sinh viên và học viên cao học chuyên ngành vi sinh vật) gồm 4 chương đầu tài liệu: Mở đầu và sơ lược lịch sử, hình thái và cấu trúc của virut, đặc tính của virut, sinh học phân tử của virut.

 137 p vlute 28/09/2017 525 9 Download

Từ khóa: Giáo trình Virut học, Hình thái virut, Cấu trúc virut, Đặc tính virut, Sinh học phân tử, Vi sinh vật

Cuốn sách Di truyền học do Phạm Thành Hổ biên soạn giúp các bạn nắm được những kiến thức về: di truyền học cổ điển, cơ sở phân tử của tính di truyền và biến dị. Mời các bạn tham khảo tài liệu để nắm bắt tốt hơn những kiến thức này.

 618 p vlute 28/04/2017 457 7 Download

Từ khóa: Di truyền học, Tài liệu Di truyền học, Di truyền học cổ điển, Di truyền học vi sinh vật, Đặc tính di truyền, Đặc tính biến dị

Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách "Enzyme kiến thức cơ bản", phần 2 giới thiệu tới người học các kiến thức: Cấu trúc phân tử enzyme, tính đặc hiệu của enzyme, cơ chế tác dụng của enzyme, động học enzyme, sinh học enzyme, công nghệ enzyme và ứng dụng. Mời các bạn cùng tham khảo.

 67 p vlute 31/03/2017 545 5 Download

Từ khóa: Enzyme kiến thức cơ bản, Cấu trúc phân tử enzyme, Tính đặc hiệu của enzyme, Cơ chế tác dụng của enzyme, Động học enzyme, Sinh học enzyme, Công nghệ enzyme