- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 1: Protein
Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 1: Protein cung cấp cho học viên những kiến thức về đặc điểm cấu tạo protein; hàm lượng protein trong một số nguyên liệu động vật và thực vật; định nghĩa, phân loại, tính chất vật lý và tính chất hóa lý của acid amin;... Mời các bạn cùng tham khảo!
18 p vlute 25/03/2024 39 0
Từ khóa: Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hóa học hóa sinh thực phẩm, Đặc điểm cấu tạo protein, Tính điện ly lưỡng cực, Phản ứng desamin hóa, Phản ứng decarboxyl hóa
Bài giảng Lý thuyết đồ thị: Chương 0 - Tôn Quang Toại
Bài giảng Lý thuyết đồ thị với mục tiêu giới thiệu các khái niệm cơ bản về đồ thị (Graph) và một số thuật toán cơ bản trong lý thuyết đồ thị; Giúp sinh viên có thể cài đặt thành thạo các thuật toán đã học; Giúp sinh viên sử dụng lý thuyết đồ thị để giải quyết các bài toán lập trình.
6 p vlute 23/10/2023 72 0
Từ khóa: Bài giảng Lý thuyết đồ thị, Lý thuyết đồ thị, Biểu diễn đồ thị trên máy tính, Tìm kiếm trên đồ thị, Đồ thị Euler, Đồ thị Hamilton, Luồng cực đại trong mạng