Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Từ khóa: Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hóa học hóa sinh thực phẩm, Đặc điểm cấu tạo protein, Tính điện ly lưỡng cực, Phản ứng desamin hóa, Phản ứng decarboxyl hóa
18 p tailieu_vlute 25/03/2024 39 0