» Từ khóa: cong nghe khoa hoc phun

Kết quả 1-3 trong khoảng 3

Nâng cao khả năng sống của Lactobacillus casei vi gói bằng kỹ thuật sấy phun với hỗn hợp prebiotic

Trong nghiên cứu này, ảnh hưởng của prebiotic Galactooligosaccharide (GOS) (0% và 2% w/v) lên khả năng sống sót của L.casei (AS186) vi gói bởi whey protein 10% (w/v) và maltodextrin 5% (w/v) bằng kỹ thuật sấy phun được khảo sát.

10 p vlute 30/10/2019 335 1

Từ khóa: Tạp chí khoa học, Kỹ thuật sấy phun, Công nghệ thực phẩm, Công nghệ Sinh học, Điều kiện nuôi cấy vi khuẩn
Khảo sát quá trình tạo chế phẩm bromelain dạng bột từ phụ phẩm dứa

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm thu chế phẩm bromelain dạng bột từ phụ phẩm dứa bằng phương pháp sấy phun. Kết quả cho thấy, chất trợ sấy phù hợp là sữa tách béo (skim milk) với nồng độ 10% (w/v), quá trình sấy thực hiện ở nhiệt độ không khí đầu vào 110 o C, nhiệt độ không khí đầu ra 60 o C, tốc độ bơm nhập liệu 288 mL/h (8 rpm).

14 p vlute 30/10/2019 347 1

Từ khóa: Tạp chí Khoa học công nghệ và Thực phẩm, Quá trình tạo chế phẩm bromelain dạng bột, Phụ phẩm dứa, Chế phẩm bromelain, Phương pháp sấy phun
Ebook Công nghệ phun phủ bảo vệ và phục hồi - TS. Nguyễn Văn Thông

Cuốn sách Công nghệ phun phủ bảo vệ và phục hồi do TS. Nguyễn Văn Thông biên soạn nhằm giới thiệu tới các bạn về: các phương pháp phun, vật liệu phun, thiết bị và công nghệ phun, đặc điểm quá trình phun, tính chất của lớp phun, ứng dụng của công nghệ phun trong bảo vệ và phục hồi.

179 p vlute 20/05/2016 516 2

Từ khóa: Công nghệ phun phủ bảo vệ phục hồi, Công nghệ khoa học phun, Phương pháp phun, Vật liệu phun, Thiết bị phun, Đặc điểm quá trình phun

Đăng nhập

Bộ sưu tập số

Tin nhanh

Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Vĩnh Long

73 Nguyễn Huệ, Phường 2, TP.Vĩnh Long, Tỉnh Vĩnh Long
Email: spktvl@vlute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số