» Từ khóa: chế biến đồ hộp

Kết quả 1-7 trong khoảng 7

Ebook Bảo quản và chế biến rau quả: Phần 1

Cuốn "Bảo quản và chế biến rau quả" được biên soạn nhằm cung cấp những kiến thức cơ bản và những vấn đề cụ thể trong công nghệ bảo quản và chế biến rau quả. Đây đều là những công nghệ tiên tiến đang được áp dụng tại nước ta. Mời các bạn cùng tham khảo.

145 p vlute 31/08/2020 530 15

Từ khóa: Chế biến rau quả, Bảo quản rau quả, Công nghệ bảo quản rau quả, Công nghệ chế biến rau quả, Nguyên liệu rau quả, Chế biến đồ hộp
Đồ án môn học Công nghệ thực phẩm: Thiết kế phân xưởng sản xuất đồ hộp thịt

Đồ án "Thiết kế phân xƣởng sản xuất đồ hộp thịt" với sản phẩm paté đóng hộp được thực hiện nhằm mục đích giúp ngƣời đọc có cái nhìn tổng quát về việc thiết kế một phân xưởng sản xuất đồ hộp thực phẩm nói chung và đồ hộp thịt – sản phẩm paté nói riêng cũng như các tính chất của sản phẩm này. Mời các bạn cùng tham khảo.

52 p vlute 29/02/2020 786 3

Từ khóa: Đồ án môn học Công nghệ thực phẩm, Thiết kế phân xưởng sản xuất đồ hộp thịt, Kỹ thuật công nghệ, Nguyên liệu chế biến đồ hộp, Bảo quản đồ hộp thịt
Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản (Veterinary Inspection): Chương 8 - Dương Văn Nhiệm

Chương 8 - Các sản phẩm thịt. Sau khi học xong chương này người học sẽ biết được các phương pháp bảo quản thịt như: Phương pháp vật lý, phương pháp hóa học, phương pháp sinh học,... Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

17 p vlute 22/12/2016 483 1

Từ khóa: Kiểm nghiệm thú sản, Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản, Veterinary inspection, Sản phẩm thịt, Phương pháp bảo quản thịt, Quy trình chế biến đồ hộp, Thịt sấy khô
Giáo trình Thực tập công nghệ chế biến rau quả - ThS. Trần Thị Lan Hương

Cuốn giáo trình này được viết để hướng dẫn cho sinh viên ngành Bảo Quản và Chế Biến Nông sản, Thực Phẩm thực hành môn Công nghệ chế biến rau quả. Khi tham dự những giờ thực tập của môn học này sinh viên sẽ được đào tạo một số kỹ năng làm việc trong phòng thí nghiệm và chế biến một số sản phẩm từ nguyên liệu là rau quả ở qui mô...

58 p vlute 16/12/2014 581 8

Từ khóa: Chế biến thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Công nghệ chế biến, Chế biến rau quả, Chất lượng nguyên liệu, Chế biến đồ hộp quả
Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp - ThS. Lê Mỹ Hồng

Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp được biên soạn làm tài liệu tham khảo cho khối ngành nông nghiệp, sinh học ứng dụng. Nội dung tài liệu gồm 2 phần: Những quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm đóng hộp, giới thiệu kỹ thuật chế biến một số thực phẩm đóng hộp.

127 p vlute 16/12/2014 565 6

Từ khóa: Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp, Thực phẩm đóng hộp, Chế biến thực phẩm đóng hộp, Chế biến sơ bộ cơ học, Chế biến sơ bộ bằng nhiệt, Đóng gói sản phẩm
Luận văn tốt nghiệp: Tìm hiểu về dừa và sản xuất thử nước cốt dừa và kem đóng hộp

Luận văn tốt nghiệp: Tìm hiểu về dừa và sản xuất thử nước cốt dừa và kem đóng hộp nhằm nghiên cứu bổ sung các sản phẩm chế biến từ trái dừa, nhằm đa dạng hóa các sản phẩm chế biến và nâng cao giá trị kinh tế của trái dừa.

75 p vlute 16/12/2014 1125 6

Từ khóa: Sản xuất thử nước cốt dừa, Chế biến trái dừa, Kem đóng hộp từ trái dừa, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu công nghệ chế biến đồ hộp tự ngâm trong nước muối

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu công nghệ chế biến đồ hộp tự ngâm trong nước muối nhằm tìm hiểu tình hình chế biến thủy sản Việt Nam trong những năm gần đây, một số công trình nghiên cứu chế biến cá tôm và các sản phẩm trên thị trường.

71 p vlute 16/12/2014 468 4

Từ khóa: Công nghệ chế biến đồ hộp, Chế biến thủy sản, Chế biến thủy sản Việt Nam, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm

Đăng nhập

Bộ sưu tập số

Tin nhanh

Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Vĩnh Long

73 Nguyễn Huệ, Phường 2, TP.Vĩnh Long, Tỉnh Vĩnh Long
Email: spktvl@vlute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số