- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng "Công nghệ lạnh thực phẩm: Chương 2 - Cơ sở lý thuyết và các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh nén hơi" trình bày các nội dung chính sau: Môi chất lạnh; Các môi chất lạnh thông dụng; Chất tải lạnh; Cấu tạo và nguyên lý làm việc của hệ thống máy lạnh nén hơi 1 cấp;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.
73 p vlute 23/12/2023 58 0
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ lạnh thực phẩm, Công nghệ lạnh thực phẩm, Quá trình của hệ thống lạnh nén hơi, Thiết bị của hệ thống lạnh nén hơi, Môi chất lạnh, Các môi chất lạnh thông dụng
Ebook Kỹ thuật điện lạnh: Phần 2
Cuốn sách "Kỹ thuật điện lạnh" có cấu trúc gồm 8 chương và được chia thành 2 phần, phần 2 giới thiệu tới người đọc các kiến thức: Các khí cụ điện điều khiển, đo lường điện, các thiết bị lạnh thông dụng. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
107 p vlute 24/03/2016 935 17
Từ khóa: Kỹ thuật điện lạnh, Thiết bị điện, Hệ thống lạnh, Khí cụ điện điều khiển, Đo lường điện, Thiết bị lạnh thông dụng
BÀI GIẢNG THIẾT BỊ PHỤ TRONG HỆ THỐNG LẠNH - CHƯƠNG 8
8.1. VAI TRÒ, VỊ TRÍ THIẾT BỊ PHỤ TRONG HỆ THỐNG LẠNH Trong hệ thống lạnh các thiết bị chính bao gồm: máy nén, thiết bị ngưng tụ và thiết bị bay hơi. Tất cả các thiết bị còn lại được coi là thiết bị phụ. Như vậy số lượng và công dụng của các thiết bị phụ rất đa dạng, bao gồm: bình trung gian, bình chứa cao áp, bình chứa hạ áp, bình...
44 p vlute 15/05/2013 639 7
Từ khóa: giáo trình kỹ thuật điện, công nghệ điện tử, điện tử ứng dụng, giáo trình thiết kế điện, hệ thống lạnh, thiết bị phụ trong hệ thống lạnh
Nước đá có vai trò rất quan trọng trong đời sống và trong công nghiệp. Trong công nghiệp người ta sử dụng nước đá để ướp lạnh bảo quản thực phẩm, rau quả chống hư hỏng. Trong đời sống vai trò nước đá càng quan trọng hơn như phục vụ giải khát, giải trí. Nước đá còn có vai trò quan trọng như tạo sân băng trượt băng nghệ thuật. Trong công...
59 p vlute 15/05/2013 523 1
Từ khóa: Kỹ thuật lạnh, hệ thống lạnh, thiết bị kho lạnh bảo quản, ứng dụng kỹ thuật lạnh, công nghệ thực phẩm, bảo quản thực phẩm, Hệ thống lạnh máy đá
Nhiệt độ đóng băng của thực phẩm Nước nguyên chất đóng băng ở 0oC. Tuy nhiên điểm đóng băng của thực phẩm thì khác, vì nồng độ muối khoáng và chất hoà tan trong dịch tế bào của thực phẩm thay đổi tuỳ từng loại thực phẩm nên chúng có điểm đóng băng khác nhau và thường nhỏ hơn 0oC.
99 p vlute 15/05/2013 513 2
Từ khóa: Kỹ thuật lạnh, hệ thống lạnh, thiết bị kho lạnh bảo quản, ứng dụng kỹ thuật lạnh, công nghệ thực phẩm, bảo quản thực phẩm, Hệ thống lạnh máy đá Hệ thống thiết bị cấp đông