» Từ khóa: kỹ thuật sản xuất

Phần 1 cuốn sách “Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm” trình bày các nội dung của chương 1 - Cơ sở lý thuyết trong quá trình sản xuất thực phẩm bao gồm: Nguyên liệu thực phẩm, cơ sở lý thuyết của quá trình sản xuất thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 104 p vlute 23/07/2015 659 10 Download

Từ khóa: Cơ sở lý thuyết sản xuất thực phẩm, Kỹ thuật sản xuất thực phẩm, Nguyên liệu thực phẩm, Quá trình sản xuất thực phẩm, Vận chuyển nguyên liệu thực phẩm

Ebook Hương liệu và ứng dụng: Phần 1 của Văn Ngọc Hướng cung cấp cho các bạn những kiến thức về cơ sở và cơ chế nhận mùi, đánh giá mùi, phân loại chất thơm, mối liên hệ giữa cấu trúc phân tử và hoạt tính mùi. Bên cạnh đó, tài liệu còn giới thiệu về các nguyên liệu cho chất thơm. Mời các bạn tham khảo tài liệu để nâng cao kiến thức về...

 135 p vlute 27/02/2015 459 7 Download

Từ khóa: Hương liệu và ứng dụng, Cơ chế nhận mùi, Phân loại chất thơm, Hoạt tính mùi, Nguyên liệu chất thơm, Kỹ thuật sản xuất chất thơm

Giáo trình Tổ chức sản xuất được biên soạn nhằm hỗ trợ việc giảng dạy và học tập cho các học sinh ngành cơ khí và điện trong việc trang bị kiến thức quản trị kinh doanh. Ngoài ra nó cũng trang bị cho các nhà quản trị tương lai những kiến thức cơ bản về hệ thông lý luận cần thiết cho công tác tổ chức và quản trị sản xuất.

 78 p vlute 07/01/2015 756 2 Download

Từ khóa: Tổ chức sản xuất, Quản trị sản xuất, Bố trí sản xuất, Quản lý kỹ thuật, Quản trị doanh nghiệp, Hệ thống sản xuất

Giáo trình Sản xuất thịt nguội là môn đun số 04 trong chương trình đào tạo sơ cấp nghề "Chế biến sản phẩm từ thịt gia súc". Mô đun bao gồm các nội dung về các công đoạn trong quy trình sản xuất sản thịt nguội ở các dạng cuốn và nhồi khuôn; tiêu chuẩn kỹ thuật của một sản phẩm thịt nguội đạt yêu cầu.

 98 p vlute 25/12/2014 816 7 Download

Từ khóa: Chế biến sản phẩm từ thịt gia súc, Sản xuất thịt nguội, Giáo trình Sản xuất thịt nguội, Quy trình sản xuất sản thịt nguội, Tiêu chuẩn kỹ thuật thịt nguội, Chế biến thịt gia súc

Giáo trình Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm do ThS. Trần Thanh Trúc biên soạn có nội dung trình bày thành phần và tính chất của dầu mỡ, nguyên liệu chế biến dầu mỡ, khái quát công nghệ sản xuất dầu thô, kỹ thuật tinh luyện dầu mỡ, các quá trình làm thay đổi đặc tính dầu mỡ và các sản phẩm từ dầu mỡ.

 104 p vlute 16/12/2014 671 7 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến dầu mỡ, Thành phần dầu mỡ, Tính chất dầu mỡ, Công nghệ sản xuất dầu thô, Kỹ thuật tinh luyện dầu mỡ, Công nghệ thực phẩm

Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu về kỹ thuật sản xuất Surimi và từ Surimi ứng dụng sản xuất thử giò lụa có mùi vị từ cá, tôm nhằm trình bày về Surimi và những sản phẩm được sản xuất từ Surimi, từ Surimi Việt Nam sản xuất thử giò lụa có mùi vị từ cá, tôm.

 74 p vlute 16/12/2014 467 4 Download

Từ khóa: Sản xuất Surimi, Kỹ thuật sản xuất Surimi, Ứng dụng sản xuất Surimi, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm

Bài giảng Kỹ thuật chế tạo máy: Chương 1: Qúa trình sản xuất và các hình thức tổ chức sản xuất, trình bày các nội dung cơ bản về: Các khái niệm cơ bản, dạng sản xuất và hình thức tổ chức sản xuất. Đây là tài liệu học tập và giảng dạy dành cho sinh viên ngành Cơ khí - Chế tạo máy.

 17 p vlute 04/12/2014 412 5 Download

Từ khóa: Công nghệ chế tạo máy, Bài giảng Kỹ thuật chế tạo máy, Quá trình sản xuất công cụ, Chế tạo máy, Tài liệu chế tạo máy, Tìm hiểu về chế tạo máy

Đề tài tập trung nghiên cứu tổng quan về tính chất, cấu trúc cơ bản của gang bền nhiệt đặc biệt là vấn đề liên quan đến hệ gang Fe-Al, nghiên cứu thiết lập quy trình công nghệ sản xuất mác gang lựa chọn gồm các khâu cung nghệ sau : Công nghệ nấu luyện, công nghệ đúc, công nghệ nhiệt luyện và đánh giá chất lượng sản phẩm dựa vào các thành...

 39 p vlute 20/06/2013 488 1 Download

Từ khóa: công nghệ sản xuất, sản xuất gang, đun nấu gang, luận văn kỹ thuật, chế tạo máy, công nghệ chế tạo

Tài liệu này được viết trên cơ sở tham khảo một số tài liệu của nước ngoài và hồ sơ thiết bị của một số nhà máy luyện thép trong ngành Luyện thép của nước ta như Nhà máy Luyện - Cán thép Gia Sàng, Nhà máy Luyện thép Lưu xá, nhằm phục vụ trực tiếp cho việc giảng dạy của giáo viên và học tập của sinh viên. Do thiếu thốn tài liệu, do nhiều...

 145 p vlute 20/06/2013 628 3 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế tạo, thiết bị cơ khí xưởng, luyện thép lò điện, cơ khí luyện kim, sản xuất thép, kết cấu của xưởng luyệnthép

Sau khi hoàn tất quá trình thiết kế và mô phỏng trên Topsolid ta tiến hành xuất mã G để chyển sang máy Haas gia công. Việc xuất mã G sang máy Haas thông qua phần mềm NC:Hình 5.8 Phần mềm NC Các bước chuẩn bị gia công - Chuẩn bị phôi: Sử dụng phôi nhôm, có đường kính Φ100, chiều dày 20 mm. Hình 5.9 Phôi gia công - Dụng cụ cắt: + Dao 1: đường kính 10 mm,...

 143 p vlute 20/06/2013 537 1 Download

Từ khóa: đĩa thép ly hợp khóa, ứng dụng Topsolid, kỹ thuật tự động, sản xuất công nghiệp, tự động hóa, cơ khí chế tạo

Trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về hệ thống điện, an toàn điện và các khí cụ điện hạ áp dùng trong dân dụng và công nghiệp. Trên cơ sở đó có được những hiểu biết cần thiết về khả năng phân tích, lựa chọ và thiết kế các mạch điện tự động điều khiển trong dây dây chuyền sản xuất. Ngoài ra, môn học này cũng nhằm cung...

 58 p vlute 11/03/2013 550 6 Download

Từ khóa: điện công nghiệp, sản xuất điện, an toàn điện, khí cụ điện, mạch điện điều khiển, kỹ thuật điện