- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Hương liệu và ứng dụng: Phần 2 - Văn Ngọc Hướng
Mời các bạn nắm bắt những kiến thức về cách pha chế chất thơm, chất thơm cho thực phẩm, hương liệu cho chất tẩy rửa thông qua cuốn sách Hương liệu và ứng dụng: Phần 2 do Văn Ngọc Hướng biên soạn. Cuốn sách không chỉ giúp các bạn cập nhật được những thông tin mới về hương liệu mà còn giúp các bạn có những kiến thức cơ sở, kỹ thuật...
70 p vlute 27/02/2015 636 6
Từ khóa: Hương liệu và ứng dụng, Cách pha chế chất thơm, Chất thơm cho thực phẩm, Hương liệu cho chất tẩy rửa, Kỹ thuật pha chế hương liệu, Chất định hương
Ebook Hương liệu và ứng dụng: Phần 1 - Văn Ngọc Hướng
Ebook Hương liệu và ứng dụng: Phần 1 của Văn Ngọc Hướng cung cấp cho các bạn những kiến thức về cơ sở và cơ chế nhận mùi, đánh giá mùi, phân loại chất thơm, mối liên hệ giữa cấu trúc phân tử và hoạt tính mùi. Bên cạnh đó, tài liệu còn giới thiệu về các nguyên liệu cho chất thơm. Mời các bạn tham khảo tài liệu để nâng cao kiến thức về...
135 p vlute 27/02/2015 456 7
Từ khóa: Hương liệu và ứng dụng, Cơ chế nhận mùi, Phân loại chất thơm, Hoạt tính mùi, Nguyên liệu chất thơm, Kỹ thuật sản xuất chất thơm