» Từ khóa: giáo trình thực phẩm

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 giáo trình Lí thuyết dinh dưỡng giới thiệu tới người đọc các nội dung 2 chương cuối bao gồm: Nguyên tắc xây dựng khẩu phần, vệ sinh an toàn thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 74 p vlute 24/06/2022 190 1 Download

Từ khóa: Giáo trình Lí thuyết dinh dưỡng, Lí thuyết dinh dưỡng, Chăm sóc sức khỏe trẻ em, Nguyên tắc xây dựng khẩu phần, Vệ sinh thực phẩm, An toàn thực phẩm

Giáo trình môn Luật đất đai cung cấp cho người học những kiến thức như: Những vấn đề chung về pháp luật đất đai; quan hệ pháp luật đất đai; chế độ sở hữu đất đai ở Việt Nam; chế độ quản lý nhà nước đối với đất đai; quyền và nghĩa vụ của người sử dụng đất.

 101 p vlute 18/03/2022 159 3 Download

Từ khóa: Giáo trình Luật đất đai, Luật đất đai, Pháp luật đất đai, Quản lý quy hoạch đất, Hình thức giao đất, Chuyển quyền sử dụng đất, Hành vi vi phạm hành chính

Giáo trình Thực tập sư phạm này được biên soạn trên cơ sở chương trình khung đào tạo hệ Đại học Sư phạm Kỹ thuật mà nội dung của nó là những đơn vị tri thức cơ bản, hiện đại và có hệ thống về thực tập sư phạm. Những vấn đề cốt lõi của tri thức về TTSP được trình bày trong hai phần gồm ba chương được trình bày như sau: Những...

 179 p vlute 28/06/2021 298 3 Download

Từ khóa: Giáo trình Thực tập sư phạm, Thực tập sư phạm, Sư phạm kỹ thuật, Quản lý thực tập sư phạm, Bài thực tập sư phạm

Giáo trình Lý thuyết Automat và ngôn ngữ hình thức - Phần 2 gồm có những nội dung chính sau: Đơn giản hóa văn phạm phi ngữ cảnh và các dạng chuẩn, Automat đẩy xuống, các tính chất của ngôn ngữ phi ngữ cảnh, máy turing. Mời các bạn cùng tham khảo.

 73 p vlute 31/05/2019 500 3 Download

Từ khóa: Lý thuyết Automat, Ngôn ngữ hình thức, Giáo trình Lý thuyết Automat, Văn phạm phi ngữ cảnh, Automat đẩy xuống, Ngôn ngữ phi ngữ cảnh

Nội dung của giáo trình sẽ được trình bày một cách ngắn gọn, đầy đủ và bám sát với chương trình môn học, phần 1 giáo trình bao gồm các phần sau: Chương I - Hình thái, cấu tạo, sinh sản của vi sinh vật trình bày về đặc điểm hình thái, cấu tạo và sinh sản của các loài vi sinh vật phổ biến trong thực phẩm như: Vi khuẩn, nấm men, nấm mốc,......

 76 p vlute 31/05/2019 491 5 Download

Từ khóa: Giáo trình Vi sinh công nghiệp, Vi sinh vật, Sinh lý của vi sinh vật, Quá trình sinh hoá, Bảo quản lương thực thực phẩm

Nối tiếp phần 1, phần 2 giáo trình gồm 2 chương 4 và 5 thể hiện nội dung cụ thể như sau: Chương IV - Vi sinh vật trong tự nhiên giới thiệu đặc điểm và sự phân bố của vi sinh vật trong tự nhiên: Đất, nước, không khí, con người. Chương V - Vi sinh vật trong lương thực thực phẩm trình bày các nguồn lây nhiễm vi sinh vật vào thực phẩm, các loài vi sinh...

 44 p vlute 31/05/2019 448 5 Download

Từ khóa: Giáo trình Vi sinh công nghiệp, Vi sinh vật, Lương thực thực phẩm, Nguồn lây nhiễm vi sinh vật, Vi sinh vật gây hại thực phẩm

Nối tiếp phần 1, phần 2 giáo trình gồm 3 chương tình bày về: Chương 5/ Vitamin - các chất khoáng; chương 6/ Các chất màu và chất thơm trong thực phẩm; chương 7/ Hóa sinh các học các quá trình. Hoá sinh nghiên cứu thành phần cấu tạo và các quá trình chuyển hoá các chất trong hệ thống sống. Để nắm thêm chi tiết nội dung mới các bạn cùng tham khảo giáo...

 45 p vlute 28/04/2019 464 11 Download

Từ khóa: Giáo trình Hóa sinh, Hóa sinh học, Vitamin các chất khoáng, Chất thơm trong thực phẩm, Hệ thống sống, Quá trình chuyển hoá chất

Bài báo đi sâu phân tích thực trạng các chuẩn nghiệp vụ sư phạm của giáo viên kĩ thuật hiện nay, từ đó đề xuất cách tiếp cận các chuẩn nghiệp vụ sư phạm trong đào tạo giáo viên kĩ thuật. Từ cách tiếp cận đó, bài báo đề xuất quy trình thực tập sư phạm dựa vào chuẩn.

 8 p vlute 29/07/2017 442 2 Download

Từ khóa: Thực tập sư phạm, Nghiệp vụ sư phạm, Đào tạo giáo viên kĩ thuật, Chuẩn nghiệp vụ sư phạm, Giáo viên kĩ thuật, Quy trình thực tập sư phạm

Giáo trình "Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới" được biên soạn làm tài liệu học tập và nghiên cứu cho sinh viên các trường đại học, các cán bộ kỹ thuật, cán bộ quản lý về công nghệ chế biến thực phẩm. Phần 1 giáo trình trình bày các nội dung: Nguyên liệu chế biến thực phẩm ở các nước nhiệt đới, làm lạnh và làm lạnh đông thực...

 188 p vlute 12/10/2015 700 6 Download

Từ khóa: Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới, Công nghệ lạnh thực phẩm, Giáo trình Công nghệ lạnh thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Làm lạnh đông thực phẩm, Bảo quản lạnh thực phẩm

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn giáo trình "Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới", phần 2 trình bày các nội dung: Đặc điểm chế độ chế biến bảo quản lạnh một số rau quả nhiệt đới, thiết kế kết cấu cách nhiệt phòng lạnh, thiết kế kho lạnh thực phẩm vùng nhiệt đới, đặc điểm các hệ thống lạnh của kho lạnh vùng nhiệt đới,... Mời...

 208 p vlute 12/10/2015 531 6 Download

Từ khóa: Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới, Công nghệ lạnh thực phẩm, Giáo trình Công nghệ lạnh thực phẩm, Thiết kế kho lạnh thực phẩm, Hệ thống lạnh, Kết cấu cách nhiệt phòng lạnh

Cùng nắm kiến thức trong giáo trình "Vi sinh thực phẩm" thông qua việc tìm hiểu nội dung các chương sau: chương 1 giới thiệu, chương 2 các quá trình vi sinh quan trọng liên quan đến chế biến và bảo quản thực phẩm, chương 3 ảnh hưởng của các yếu tố của thực phẩm đến sự phát triển của vi sinh vật, chương 4 hệ vi sinh vật thực phẩm trên một số...

 105 p vlute 29/09/2015 1273 7 Download

Từ khóa: Công nghệ sinh học, Vi sinh vật, Giáo trình Vi sinh thực phẩm, Vi sinh vật gây bệnh, Công nghệ thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm

Giáo trình Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm do Hà Duyên Tư biên soạn gồm có năm chương bao gồm những nội dung về đại cương các tính chất cảm quan của thực phẩm, vai trò của đánh giá cảm quan trong thực phẩm; cơ sở sinh lý học thần kinh của đánh giá cảm quan; phép thử cảm quan; lựa chọn và huấn luyện người thử; phòng thí nghiệm cảm quan.

 145 p vlute 08/08/2015 709 19 Download

Từ khóa: Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm, Giáo trình Phân tích cảm quan thực phẩm, Vai trò đánh giá cảm quan thực phẩm, Sinh lý học đánh giá cảm quan, Phép thử cảm quan, Huấn luyện người thử cảm quan