» Từ khóa: ga luong phuong

Kết quả 1-3 trong khoảng 3

Thành phần hóa học, hàm lượng axit amin và vi sinh vật của bột lòng trắng trứng gà sản xuất bằng phương pháp sấy ở nhiệt độ thấp

Thành phần hóa học, hàm lượng axít amin và vi sinh vật của bột lòng trắng trứng gà (CEWP) sản xuất bằng kỹ thuật sấy ở nhiệt độ thấp đã được xác định. Kết quả nghiên cứu cho thấy CEWP chứa 7,15% ẩm; 5,93% tro; 78,17% protein và 10,05% gluxít. Phân tích thành phần axit amin cho biết CEWP có đầy đủ các axít amin thiết yếu bao gồm valine, leucine,...

5 p vlute 31/05/2019 395 3

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Thành phần hóa học, Hàm lượng axit amin, Vi sinh vật, Bột lòng trắng trứng gà, Phương pháp sấy ở nhiệt độ thấp
Phát triển một phương pháp sản xuất bột lòng trắng trứng gà bằng kỹ thuật sấy ở nhiệt độ thấp

Kỹ thuật sấy ở nhiệt độ thấp đã được áp dụng để thử nghiệm sản xuất bột lòng trắng trứng gà (CEWP). Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng, có thể sản xuất CEWP bằng phương pháp sấy ở nhiệt độ thấp với các thông số kỹ thuật như sau: nhiệt độ sấy được thực hiện ở 40oC, thời gian sấy là 5 giờ và tốc độ không khí trong buồng sấy...

8 p vlute 28/04/2017 446 1

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Phương pháp sản xuất, Bột lòng trắng trứng gà, Kỹ thuật sấy, Sản xuất bột lòng trắng trứng gà, Chất lượng thực phẩm
Một số chỉ tiêu huyết học ở gà mắc bệnh cầu trùng thực nghiệm

Mục đích của nghiên cứu này nhằm xác định sự biến đổi một số chỉ tiêu huyết học của giống gà Lương Phượng mắc bệnh cầu trùng thực nghiệm, góp phần bổ sung toàn diện vào bức tranh các biến đổi bệnh lý của gà mắc bệnh và là cơ sở giúp chẩn đoán bệnh.

7 p vlute 26/01/2016 408 1

Từ khóa: Chỉ tiêu huyết học, Gà mắc bệnh cầu trùng, Gà Lương Phượng, Bệnh cầu trùng thực nghiệm, Chỉ tiêu sinh lý máu, Chỉ tiêu sinh hóa máu

Đăng nhập

Bộ sưu tập số

Tin nhanh

Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Vĩnh Long

73 Nguyễn Huệ, Phường 2, TP.Vĩnh Long, Tỉnh Vĩnh Long
Email: spktvl@vlute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số