- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Thiết kế hệ thống sấy các sản phẩm thực phẩm: Chương 1 - Tổng quan về kỹ thuật sấy
Bài giảng "Thiết kế hệ thống sấy các sản phẩm thực phẩm: Chương 1 - Tổng quan về kỹ thuật sấy" cung cấp cho người học các nội dung chính sau đây: Vật sấy, tác nhân sấy và phương pháp sấy; Phân loại các hệ thống sấy. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!
26 p vlute 22/11/2023 42 0
Từ khóa: Bài giảng Thiết kế hệ thống sấy, Thiết kế hệ thống sấy, Tổng quan về kỹ thuật sấy, Phương pháp sấy, Phân loại các hệ thống sấy
Giáo trình Kỹ thuật sấy (in lần thứ hai, có sửa chữa và bổ sung): Phần 1
Phần 1 giáo trình Kỹ thuật sấy trình bày các nội dung: Vật ẩm, tác nhân sấy, sự truyền nhiệt và truyền chất trong quá trình sấy, độc học quá trình sấy, các phương pháp xác định thời gian sấy, cơ sở thiết kế thiết bị sấy, tính toán nhiệt thiết bị sấy,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
135 p vlute 10/09/2022 147 5
Từ khóa: Giáo trình Kỹ thuật sấy, Kỹ thuật sấy, Sự truyền nhiệt, Tác nhân sấy, Cơ sở thiết kế thiết bị sấy, Tính toán nhiệt thiết bị sấy
Giáo trình Kỹ thuật sấy (in lần thứ hai, có sửa chữa và bổ sung): Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1 giáo trình Kỹ thuật sấy, phần 2 cung cấp cho người học các kiến thức: Thiết bị sấy khí động, sấy tầng sôi, sấy phun, thiết bị sấy kiểu tháp và thùng quay, các thiết bị sấy khác. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
149 p vlute 10/09/2022 118 3
Từ khóa: Giáo trình Kỹ thuật sấy, Kỹ thuật sấy, Thiết bị sấy, Thiết bị sấy khí động, Sấy tầng sôi, Thiết bị sấy kiểu tháp, Thiết bị sấy thùng quay
Giáo trình Công nghệ sấy gỗ: Phần 2
Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình Công nghệ sấy gỗ: Phần 2 cung cấp cho người học những kiến thức như: Công nghệ sấy gỗ; Kỹ thuật hong phơi; Một số phương pháp sấy đặc biệt; Sấy ván mỏng, dăm gỗ; Tự động hóa quá trình sấy gỗ; Thiết kế lò sấy gỗ. Mời các bạn cùng tham khảo!
131 p vlute 07/09/2022 117 1
Từ khóa: Giáo trình Công nghệ sấy gỗ, Công nghệ sấy gỗ, Quá trình sấy gỗ, Đặc điểm sấy ván mỏng, Sấy chân không, Nguyên tắc xếp đống gỗ hong phơi, Kỹ thuật hong phơi
Cuốn sách Các quá trình và thiết bị công nghệ sinh học trong công nghiệp sẽ cung cấp cho sinh viên, học viên sau đại học và các cán bộ nghiên cứu của nhiều lĩnh vực những kiến thức cơ bản và những thiết bị quan trọng nhằm sản xuất ra những sản phẩm chủ yếu trong ngành công nghệ sinh học. Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách dưới đây.
138 p vlute 26/01/2022 191 2
Từ khóa: Thiết bị công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học trong công nghiệp, Kỹ thuật vi sinh, Thiết bị phân chia pha lỏng, Thiết bị sấy
Nâng cao khả năng sống của Lactobacillus casei vi gói bằng kỹ thuật sấy phun với hỗn hợp prebiotic
Trong nghiên cứu này, ảnh hưởng của prebiotic Galactooligosaccharide (GOS) (0% và 2% w/v) lên khả năng sống sót của L.casei (AS186) vi gói bởi whey protein 10% (w/v) và maltodextrin 5% (w/v) bằng kỹ thuật sấy phun được khảo sát.
10 p vlute 30/10/2019 336 1
Từ khóa: Tạp chí khoa học, Kỹ thuật sấy phun, Công nghệ thực phẩm, Công nghệ Sinh học, Điều kiện nuôi cấy vi khuẩn
Ebook Kỹ thuật sấy - PGS.TSKH. Trần Văn Phú
Ebook Kỹ thuật sấy gồm 17 chương. Nội dung cuốn sách trình bày tổng quan về kỹ thuật sấy; không khí ẩm và khói lò; truyền nhiệt - truyền chất trong vật liệu ẩm và động học quá trình sấy; quá trình sấy lý thuyết, chế độ sấy và thứ tự thiết kế một hệ sấy, tính toán thiết bị sấy đối lưu và các nội dung khác.
270 p vlute 24/09/2018 476 9
Từ khóa: Kỹ thuật sấy, Quá trình sấy, Công nghệ sấy, Chế độ sấy, Thiết bị sấy, Thiết kế hệ sấy
Phát triển một phương pháp sản xuất bột lòng trắng trứng gà bằng kỹ thuật sấy ở nhiệt độ thấp
Kỹ thuật sấy ở nhiệt độ thấp đã được áp dụng để thử nghiệm sản xuất bột lòng trắng trứng gà (CEWP). Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng, có thể sản xuất CEWP bằng phương pháp sấy ở nhiệt độ thấp với các thông số kỹ thuật như sau: nhiệt độ sấy được thực hiện ở 40oC, thời gian sấy là 5 giờ và tốc độ không khí trong buồng sấy...
8 p vlute 28/04/2017 446 1
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Phương pháp sản xuất, Bột lòng trắng trứng gà, Kỹ thuật sấy, Sản xuất bột lòng trắng trứng gà, Chất lượng thực phẩm
Ebook Sấy và bảo quản thóc, ngô giống trong gia đình: Phần 2 - Cao Văn Hùng, Nguyễn Hữu Dương
Phần 2 của cuốn Ebook Sấy và bảo quản thóc, ngô giống trong gia đình trang bị cho các bạn những kiến thức về kỹ thuật bảo quản thóc giống; quy trình, phương pháp của việc kiểm tra chất lượng hạt giống. Tài liệu phục vụ cho các bạn chuyên ngành Nông nghiệp và những hộ nông dân trồng ngô và lúa.
29 p vlute 27/02/2015 430 4
Từ khóa: Sấy bảo quản thóc ngô giống, Bảo quản thóc ngô trong gia đình, Kỹ thuật bảo quản thóc giống, Phương pháp kiểm tra hạt giống, Quy trình kiểm tra giống ngô, Điều kiện an toàn bảo quản thóc
Ebook Sấy và bảo quản thóc, ngô giống trong gia đình: Phần 1 - Cao Văn Hùng, Nguyễn Hữu Dương
Ebook Sấy và bảo quản thóc, ngô giống trong gia đình: Phần 1 trình bày về cơ sở thực tiễn làm khô thóc và ngô ở Việt Nam; kỹ thuật làm khô thóc và ngô. Tài liệu phục vụ cho các bạn chuyên ngành Nông nghiệp, bên cạnh đó, với các hộ nông dân trồng ngô và thóc thì đây cũng là tài liệu hữu ích.
47 p vlute 27/02/2015 416 4
Từ khóa: Sấy bảo quản thóc ngô giống, Bảo quản thóc ngô trong gia đình, Công tác làm khô thóc ngô, Kỹ thuật làm khô thóc, Kỹ thuật làm khô ngô, Bảo quản nông sản
Tiếp nối phần 1, phần 2 ebook Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm (Tập 4) do GS.TSKH. Nguyễn Bin biên soạn gồm nội dung chương 5 đến chương 8. Nội dung phần này trình bày các nội dung: Kết tinh, quá trình hấp thụ, sấy, ví dụ và bài tập. Mời các bạn tham khảo nội dung 2 phần ebook.
172 p vlute 16/12/2014 557 7
Từ khóa: Công nghệ hóa chất, Thiết bị công nghệ hóa chất, Quá trình truyền nhiệt, Thiết bị truyền nhiệt, Công nghệ thực phẩm, Hóa kỹ thuật, Phương pháp sấy
Bài giảng Kỹ thuật thực phẩm 2 - Chương 5: Kỹ thuật sấy - ThS. Trần Văn Hùng
Bài giảng Kỹ thuật thực phẩm 2 - Chương 5: Kỹ thuật sấy giúp người học tìm hiểu về mục đích các biến đổi và phạm vi ứng dụng, vật ẩm, tác nhân sấy, quan hệ giữa vật liệu và không khí ẩm xung quanh, cơ sở kỹ thuật sấy,...
66 p vlute 16/12/2014 761 5
Từ khóa: Kỹ thuật thực phẩm, Bài giảng Kỹ thuật thực phẩm, Bài giảng Kỹ thuật thực phẩm 2, Chương 5 Kỹ thuật sấy, Cơ sở kỹ thuật sấy, Thiết kế máy sấy