- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài thuyết trình Xử lý nhiệt đồ hộp
Bài thuyết trình Xử lý nhiệt đồ hộp trình bày nguyên tắc của quá trình xử lý nhiệt, các yếu tố ảnh hưởng đến tính kháng nhiệt của vi sinh vật,... Nhằm giúp sinh viên nắm các kiến thức cơ bản về xử lý nhiệt đồ hộp, công nghệ sản xuất đồ hộp và các nội dung liên quan khác.
97 p vlute 24/12/2014 652 7
Từ khóa: Xử lý nhiệt đồ hộp, Bài giảng Xử lý nhiệt đồ hộp, Công nghệ xử lý nhiệt, Công nghệ thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Kỹ thuật thực phẩm
Tiếp nối phần 1, phần 2 ebook Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm (Tập 4) do GS.TSKH. Nguyễn Bin biên soạn gồm nội dung chương 5 đến chương 8. Nội dung phần này trình bày các nội dung: Kết tinh, quá trình hấp thụ, sấy, ví dụ và bài tập. Mời các bạn tham khảo nội dung 2 phần ebook.
172 p vlute 16/12/2014 558 7
Từ khóa: Công nghệ hóa chất, Thiết bị công nghệ hóa chất, Quá trình truyền nhiệt, Thiết bị truyền nhiệt, Công nghệ thực phẩm, Hóa kỹ thuật, Phương pháp sấy
Ebook Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm (Tập 4) đề cập đến các quá trình và thiết bị truyền chất (chuyển khối) nằm trong bộ sách gồm 5 tập dành cho sinh viên ngành Hóa kỹ thuật và Thực phẩm. Tập 4 gồm 6 chương và được chia làm 2 phần. Phần 1 sau đây gồm nội dung 4 chương đầu cuốn sách. Mời các bạn cùng tham khảo.
223 p vlute 16/12/2014 1008 15
Từ khóa: Công nghệ hóa chất, Thiết bị công nghệ hóa chất, Quá trình truyền nhiệt, Thiết bị truyền nhiệt, Công nghệ thực phẩm, Hóa kỹ thuật, Phương pháp sấy
+ Đối t−ợng nghiên cứu của nhiệt động học kỹ thuật: Nhiệt động học kỹ thuật lμ môn học khoa học tự nhiên, nghiên cứu những qui luật về biến đổi năng l−ợng mμ chủ yếu lμ nhiệt năng vμ cơ năng nhằm tìm ra các biện pháp biến đổi có lợi nhất giữa nhiệt năng vμ cơ năng. + Ph−ơng pháp nghiên cứu: Nhiệt động học đ−ợc nghiên cứu...
24 p vlute 20/06/2013 382 1
Từ khóa: vẽ kỹ thuật cơ khí, giáo trình công nghệ chế tạo máy, gia công cơ khí, cơ kỹ thuật, Kỹ thuật nhiệt, ky thuat nhiet
Công nghệ sản xuất vật chịu lửa
Yêu cầu và phân loại vật liệu chịu lửa. Tính chất của vật liệu chịu lửa. Cơ sở lý thuyết kỹ thuật. Vật liệu chịu lửa đinat. Vật liệu chịu lửa samôt và bán axit. Vật liệu chịu lửa cao alumin. Vật liệu chịu lửa manhêđi. Vật liệu chịu lửa manhêđi-spinel và spinel. Vật liệu chịu lửa crôm-manhêđi và manhêđi-crôm. Vật liệu chịu lửa...
448 p vlute 20/06/2013 323 4
Từ khóa: cơ khí chế tạo máy, Công nghệ sản xuất, sản xuất vật chịu lửa, vật chịu nhiệt, vật cách nhiệt, phân loại vật chịu lửa
Thiết bị lạnh và hệ thống điều hòa không khí ô tô
Thiết bị lạnh nói chung và thiết bị lạnh Ôtô nói riêng là bao gồm những thiết bị nhằm thực hiện một chu tr ình lấy nhiệt từ môi trường cần làm lạnh và thải nhiệt ra môi trường bên ngoài. Thiết bị lạnh Ôtô bao gổm: Máy nén, thiết bị ng ưng tụ, bình lọc và tách ẩm, thiết bị giãn nở, thiết bị bay hơi, và một số thiết bị khác nhằm đảm...
80 p vlute 15/05/2013 630 16
Từ khóa: công nghệ tích trữ lạnh, công nghệ nhiệt điện lạnh, hệ thống điều hoà, điều hòa không khí, tính toán thiết kế bình trữ lạnh, máy làm lạnh
Tổng quan về động cơ đốt trong
Động cơ là một loại máy có chức năng biến đổi một dạng năng lượng nào đó thành cơ năng. Tùy thuộc và dạng năng lượng ở đầu vào là điện năng, nhiệt năng, thủy năng,... người ta phân loại động cơ thành động cơ điện, động cơ nhiệt, động cơ thủy lực,.. Động cơ đốt trong là một loại động cơ nhiệt, tức là loại máy có chức năng...
53 p vlute 15/05/2013 740 7
Từ khóa: giáo trình, giáo trình cơ khí, động cơ đốt trong, động cơ điện, động cơ nhiệt, động cơ thủy lực
Giáo trình Hệ thống điều hòa không khí
Hệ thống điều hòa không khí trên ô tô là một thiết bị được sử dụng để tạo không gian vi khí hậu thoải mái cho người lái xe và khách ngồi trên ô tô. Hệ thống điều hòa không khí là thuật ngữ chung dùng để chỉ những thiết bị đảm bảo không khí trong phòng ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp. Khi nhiệt độ trong phòng cao, nhiệt được lấy đi...
72 p vlute 15/05/2013 597 5
Từ khóa: : công nghệ tích trữ lạnh, công nghệ nhiệt điện lạnh, hệ thống điều hoà, điều hòa không khí, tính toán thiết kế bình trữ lạnh, máy làm lạnh