» Từ khóa: an toàn vệ sinh thực phẩm

Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách "Hướng dẫn thực hiện công tác vệ sinh an toàn thực phẩm", phần 2 trình bày các nội dung phần "Tiêu chuẩn kỹ thuật thực phẩm" bao gồm: Tiêu chuẩn kỹ thuật của rượu, tiêu chuẩn kỹ thuật của bia và đồ uống không cồn, tiêu chuẩn kỹ thuật của thịt, tiêu chuẩn kỹ thuật của sữa. Mời các bạn...

 203 p vlute 06/06/2017 426 2 Download

Từ khóa: Vệ sinh an toàn thực phẩm, Tiêu chuẩn kỹ thuật thực phẩm, Tiêu chuẩn kỹ thuật rượu, Tiêu chuẩn kỹ thuật bia, Tiêu chuẩn nước uống không cồn, Tiêu chuẩn kỹ thuật thịt, Tiêu chuẩn sữa Việt Nam

Phần 1 của cuốn sách "Hướng dẫn thực hiện công tác vệ sinh an toàn thực phẩm" trình bày các nội dung của phần 1 – "Những quy định pháp luật mới nhất về vệ sinh an toàn thực phẩm" như: Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực thẩm số 12/2003/PL-UBTVQH11 ngày 26/07/2003 của Ủy ban thượng vụ Quốc Hội,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung...

 294 p vlute 06/06/2017 432 2 Download

Từ khóa: Vệ sinh an toàn thực phẩm, An toàn thực phẩm, Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực thẩm, Pháp lệnh số 12/2003/PL-UBTVQH11, Quản lý an toàn thực phẩm, Quy định dinh dưỡng trẻ em

Phần 1 cuốn sách "Các văn bản pháp quy hướng dẫn công tác đảm bảo chất lượng, vệ sinh, an toàn thực phẩm trong trường học" cung cấp cho người đọc các nội dung của Pháp lệnh vệ sinh an toàn thực phẩm số 12/2003/PL-UBTVQH11. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 34 p vlute 06/06/2017 424 2 Download

Từ khóa: Văn bản pháp quy, Chất lượng thực phẩm, Vệ sinh thực phẩm, An toàn thực phẩm, An toàn thực phẩm trong trường học, Pháp lệnh vệ sinh an toàn thực phẩm, Pháp lệnh số 12/2003/PL-UBTVQH11

Bài giảng Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm trình bày các nội dung sau đây: Khái niệm và nhu cầu dinh dưỡng, dinh dưỡng theo vòng đời, xây dựng thực đơn và tính toán dinh dưỡng. Tham khảo nội dung bài giảng để bổ sung các kiến thức cần thiết cho bản thân.

 169 p vlute 24/03/2016 1495 7 Download

Từ khóa: Nhu cầu dinh dưỡng, Bài giảng Dinh dưỡng, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Dinh dưỡng theo vòng đời, Xây dựng thực đơn, Tính toán dinh dưỡng

Kiểm soát vệ sinh thú y và các sản phẩm động vật an toàn thực phẩm nhằm vào 4 đối tượng chính là thịt (thịt tươi, thịt ướp lạnh, đông lạnh, thịt muôi, và các chế phẩm của thịt), sữa (sữa tươi và các sản phẩm của sữa), trứng (trứng tươi và trứng muối), cá (cá tươi và các sản phẩm chế biến của cá).

 219 p vlute 12/10/2015 561 3 Download

Từ khóa: An toàn thực phẩm, Vệ sinh thú y, Vi sinh vật, Sức khỏe cộng đồng, Bệnh vật nuôi, Thực phẩm súc sản

Mời các bạn cùng tham khảo tiếp phần 2 của cuốn sách Tài liệu tập huấn về an toàn thực phẩm cho đối tượng kinh doanh thức ăn đường phố để có thêm thông tin, kiến thức về các quy định, yêu cầu đảm bảo vệ sinh an toàn thức ăn đường phố, thực hành đảm bảo vệ sinh. Hy vọng đây sẽ là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn trong quá trình...

 22 p vlute 30/05/2015 526 2 Download

Từ khóa: Tài liệu tập huấn về an toàn thực phẩm, Tập huấn về an toàn thực phẩm, An toàn thực phẩm, Kinh doanh thức ăn đường phố, Đảm bảo vệ sinh an toàn thức ăn, An toàn thức ăn đường phố, Thực hành đảm bảo vệ sinh

Phần 1 của Giáo trình Vệ sinh và an toàn thực phẩm có cấu trúc gồm 4 chương đầu trình bày về những nội dung sau: Một số khái niệm chung, đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật, ngộ độc thực phẩm do nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm chứa độc tố, ngộ độc thực phẩm do quá trình chế biến và bảo quản...

 165 p vlute 30/05/2015 3552 32 Download

Từ khóa: Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm Phần 1, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật, Ngộ độc thực phẩm do nguyên liệu thực phẩm, Ngộ độc sản phẩm thực phẩm chứa độc, Ngộ độc thực phẩm do chế biến

Phần 2 của Giáo trình Vệ sinh và an toàn thực phẩm cung cấp cho các bạn những thông tin kiến thức về: Ngộ độc thực phẩm do chất phụ gia thực phẩm, ngộ độc thực phẩmdo phân hóa học và thuốc bảo vệ thực vật, các phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật thực phẩm, quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm. Hy vọng đây sẽ là tài liệu tham khảo...

 183 p vlute 30/05/2015 1085 26 Download

Từ khóa: Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm Phần 2, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm do phân hóa học, Quản lý chất lượng

Mời các bạn cùng tham khảo Bài giảng Thể chế an toàn thực phẩm quy định vệ sinh giám sát thực phẩm nhập khẩu sau đây để nắm bắt thêm những nội dung kiến thức về Thể chế an toàn thực phẩm của Nhật Bản, luật cơ bản về an toàn thực phẩm, vai trò chủ yếu của cơ quan quản lý nguy cơ, quy định vệ sinh đối với hàng thủy sản theo bộ luật...

 19 p vlute 30/05/2015 673 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Thể chế an toàn thực phẩm, Quy định vệ sinh, Giám sát thực phẩm nhập khẩu, An toàn thực phẩm của Nhật Bản, Quy định vệ sinh hàng thủy sản, Luật vệ sinh thực phẩm

Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm - MH01: Chế biến tôm xuất khẩu trình bày ngắn gọn, với các quy trình làm vệ sinh và khử trùng. Trong đó mỗi công đoạn thực hiện đều được viết dưới dạng các bước ngắn gọn, dễ hiểu cho đối tượng lao động nông thôn.

 30 p vlute 25/12/2014 630 8 Download

Từ khóa: Chế biến tôm xuất khẩu, Giáo trình Chế biến tôm xuất khẩu, Chế biến tôm khô, Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Sản xuất tôm xuất khẩu

Giáo trình tập huấn kiến thức về ATTP cho người trực tiếp sản xuất chế biến và kinh doanh thực phẩm được chia thành 2 phần trong đó phần 1 gồm 4 bài đầu của giáo trình. Nội dung cụ thể của phần 1 trình bày về các vấn đề sau: Các mối nguy vệ sinh an toàn thực phẩm, điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, phương pháp đảm bảo vệ sinh an toàn...

 60 p vlute 16/12/2014 589 7 Download

Từ khóa: Giáo trình An toàn thực phẩm phần 1, Tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, Các mối nguy an toàn thực phẩm, Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, Phương pháp đảm bảo vệ sinh thực phẩm, Sức khỏe dinh dưỡng