» Từ khóa: oxy hoa

Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách "Hóa sinh học (Phần 1: Hóa sinh cấu trúc)", phần 2 cuốn sách cung cấp cho người học các kiến thức: Hóa học hemoglobin, hóa học acid nucleic, enzym và xúc tác sinh học, chuyển hóa các chất, oxy hóa sinh học, chu trình acid citric.

 78 p vlute 24/05/2017 460 2 Download

Từ khóa: Hóa sinh học, Hóa sinh cấu trúc, Hóa học hemoglobin, Hóa học acid nucleic, Xúc tác sinh học, Oxy hóa sinh học, Chu trình acid citric

Nối tiếp nội dung phần 1 giáo trình "Hóa học phân tích", phần 2 trình bày các nội dung: Cân bằng oxy hóa - khử, chuẩn độ oxy hóa - khử; phức chất và thuốc thử hữu cơ trong hóa phân tích, chuẩn độ 100 complexon; cân bằng trong dung dịch chứa hợp chất ít tan, phương pháp chuẩn độ kết tủa,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 92 p vlute 25/11/2016 503 3 Download

Từ khóa: Hóa học phân tích, Cân bằng oxy hóa - khử, Chuẩn độ oxy hóa, Thuốc thử hữu cơ, Dung dịch chứa hợp chất ít tan, Phương pháp chuẩn độ kết tủa

Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách "Các bài thực hành tổng hợp Hóa học hữu cơ (Tập 2)", phần 2 giới thiệu các nội dung: Phản ứng oxy hóa trong hóa học hữu cơ, sự khử hóa nhóm nitro - Tổng hợp amin thơm, phản ứng của phenol - Sự acyl hóa nhóm hydroxyl phenolic. Mời các bạn cùng tham khảo.

 70 p vlute 25/11/2016 547 3 Download

Từ khóa: Bài thực hành tổng hợp Hóa học, Hóa học hữu cơ, Sự khử hóa nhóm nitro, Phản ứng oxy hóa, Phản ứng của phenol, Sự acyl hóa nhóm hydroxyl phenolic

Cuốn "Năng lượng sinh học" là giáo trình dùng cho sinh viên ngành Sinh học, Công nghệ Sinh học, Y học, Dược học và một số ngành có liên quan khác. Nội dung phần 1 giáo trình cung cấp cho bạn đọc các kiến thức như: Cơ thể trao đổi chất và trao đổi năng lượng của cơ thể sống, oxy hóa sinh học, chuỗi hô hấp và phản ứng của chuỗi hô hấp, năng...

 120 p vlute 25/11/2016 1084 3 Download

Từ khóa: Năng lượng sinh học, Trao đổi chất, Trao đổi ăng lượng, Cơ thể sống, Oxy hóa sinh học, Chuỗi hô hấp

Bài giảng này trình bày các nội dung liên quan đến phụ gia chống oxi hóa. Các nội dung được trình bày trong chương này gồm có: Types of Rancidity, Initiation Reactions, Propagation Reactions (Primary Reactions), Termination Reactions, Definitions of Antioxidants and Antioxidant Types,...và các nội dung liên quan khác.

 29 p vlute 24/03/2016 442 2 Download

Từ khóa: Phụ gia thực phẩm, Bài giảng Phụ gia thực phẩm, Phụ gia chống oxi hóa, Types of Rancidity, Initiation Reactions, Propagation Reactions

Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Phụ gia chống oxi hóa (p2) phân tích một số vấn đề chính như: Chất chống oxi hóa được phép thêm trực tiếp vào thực phẩm, các chất chống oxi hóa được xem là an toàn, các chất hỗ trợ chất chống oxi hóa. Mời các bạn cùng tham khảo.

 20 p vlute 24/03/2016 552 5 Download

Từ khóa: Phụ gia thực phẩm, Bài giảng Phụ gia thực phẩm, Phụ gia chống oxi hóa, Chất chống oxi hóa, Chất hỗ trợ chất chống oxi hóa, Butylated Hydroxyanisole

Bài giảng này trình bày một số đổi mới trong công nghệ thực phẩm năm từ năm 1995 - 2011. Trong bài giảng giới thiệu một số thành phần mới như Beta-glucan, Carotinoid,...; một số nghiên cứu mới như mật ong là chất chống oxy hóa, chitosan là tác nhân vi bao; đặc biệt bài giảng sẽ trình bày một số chất có thể thay thế cho các thành phần đang còn...

 15 p vlute 24/03/2016 449 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Đổi mới trong công nghệ thực phẩm, Các thành phần mới, Mật ong là chất chống oxy hóa, Vi bao chitosan, Chất thay thế

Phần 2 cuốn sách "Các quá trình cơ bản tổng hợp hữu cơ" gồm 7 chương đầu tài liệu: Oxy hóa, khử hóa, diazo hóa, decacboxyl hóa, phản ứng thủy phân, hydrat hóa và dehydrat hóa.

 123 p vlute 16/11/2015 459 4 Download

Từ khóa: Hóa hữu cơ, Quá trình tổng hợp hữu cơ, Oxy hóa, Khử hóa, Diazo hóa, Decacboxyl hóa

Giáo trình bao gồm các chương sau: Chương I Định luật tuần hoàn và hệ thống tuần hoàn các nguyên tố hóa học, Chương II Các trạng thái tập hợp của vật chất, Chương II Động lực - chiều hướng và tốc độ của quá trình, Chương IV Dung dịch, Chương V Phản ứng oxy hóa khử và nguồn điện.

 93 p vlute 27/07/2015 450 3 Download

Từ khóa: Hóa đại cương, Định luật tuần hoàn, Nguyên tố hóa học, Động hóa học, Phản ứng oxy hóa khử, Phản ứng hóa học

Bài giảng Cơ sở hóa phân tích môi trường - Chương 3: Phân tích thể tích trình bày nguyên tắc của phương pháp phân tích thể tích, phương pháp chuẩn độ acid - baz, phương pháp chuẩn độ oxy hóa khử, phương pháp chuẩn độ phức chất, phương pháp chuẩn độ kết tủa.

 74 p vlute 27/07/2015 443 1 Download

Từ khóa: Hóa phân tích môi trường Chương 3, Cơ sở hóa phân tích môi trường, Hóa phân tích môi trường, Phân tích thể tích, Phương pháp chuẩn độ oxy hóa khử, Phương pháp chuẩn độ phức chất