Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: nghiep vu che bien banh au

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Giáo trình Nghiệp vụ chế biến bánh Âu: Phần 2 - Nguyễn Hữu Hoàng

Giáo trình "Nghiệp vụ chế biến bánh Âu" kết cấu gồm 5 chương và chia thành 2 phần, phần 2 cung cấp cho học viên những kiến thức về: những thay đổi trong quá trình chế biến cơ bản; các phương pháp chế biến cơ bản; kỹ thuật chế biến bánh và món ăn tráng miệng Á;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết!

100 p vlute 25/10/2024 5 0

Từ khóa: Nghiệp vụ chế biến bánh Âu, Giáo trình Nghiệp vụ chế biến bánh Âu, Quá trình nướng bánh, Quá trình oxy hóa, Phương pháp trộn bột, Phương pháp chế biến batter
Giáo trình Nghiệp vụ chế biến bánh Âu: Phần 1 - Nguyễn Hữu Hoàng

Giáo trình "Nghiệp vụ chế biến bánh Âu" kết cấu gồm 5 chương và chia thành 2 phần, phần 1 cung cấp cho học viên những kiến thức về: lịch sử ngành bánh - phân loại dòng bánh; nguyên liệu chế biến bánh;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết!

132 p vlute 25/10/2024 5 0

Từ khóa: Nghiệp vụ chế biến bánh Âu, Giáo trình Nghiệp vụ chế biến bánh Âu, Phương pháp làm bánh ngọt, Hoạt động sản xuất bánh, Bánh mì thủ công, Bánh mì ngọt, High-fat cake

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập số

Tin nhanh

Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Vĩnh Long

73 Nguyễn Huệ, Phường 2, TP.Vĩnh Long, Tỉnh Vĩnh Long
Email: spktvl@vlute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số