- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Nghiên cứu phương pháp chế tạo màng bọc thực phẩm từ tinh bột sắn có bổ sung tanin
Mục đích của nghiên cứu này nhằm cải thiện khả năng kháng khuẩn của màng làm từ tinh bột sắn và tăng khả năng chống nấm mốc bằng cách bổ sung hoạt chất kháng khuẩn tanin. Kết quả của nghiên cứu chỉ ra rằng nồng độ tinh bột sắn là 10% và hàm lượng tanin bổ sung là 0,1% sẽ cho màng được những đặc tính tốt nhằm ứng dụng trong bảo quản...
6 p vlute 30/06/2019 433 2
Từ khóa: Tạp chí Khoa học & Công nghệ, Tinh bột sắn, Màng bọc thực phẩm, Tinh bột sắn có bổ sung tanin, Bảo quản sản phẩm thực phẩm, Hoạt chất kháng khuẩn tanin
Bảo quản một số quả có múi sau thu hoạch bằng màng phủ Shellac
Hạt quả sau khi thu hoạch vẫn là những tế bào sống hoạt động hô hấp, trao đổi chất và trải qua một số quá trình biến đổi vật lí, hóa học, sinh học. Chính những quá trình này làm cho hoa quả nhanh bị chín, nhũn, hao hụt khối lượng dẫn tới hư hỏng và giảm giá trị thương phẩm.
7 p vlute 31/05/2019 342 1
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Màng phủ Shellac, Chế biến nông sản, Hoa quả có múi, Bảo quản nông sản, Chất lượng thực phẩm
Đánh giá khả năng lên men sữa chua có bổ sung purê thịt quả mãng cầu xiêm
Sữa chua là sản phẩm được lên men từ sữa bởi vi khuẩn Streptococcus thermophilus (S. thermophilus) và Lactobacillus bulgaricus (L. bulgaricus). Sữa chua có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe. Nghiên cứu này tập trung vào việc khảo sát tỉ lệ sữa cô đặc có đường/sữa tươi không đường từ 1/1,5 - 1/2 - 1/2,5, tỉ lệ purê thịt quả mãng cầu xiêm bổ sung từ...
9 p vlute 31/05/2019 444 2
Từ khóa: Purê mãng cầu xiêm, Nhiệt độ lên men sữa chua, Thời gian lên men sữa chua, Vi khuẩn Streptococcus thermophilus, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
Giáo trình Thiết kế Website: Phần 1
Phần 1 Giáo trình Thiết kế Website gồm nội dung 7 chương đầu. Nội dung phần này trình bày những khái niệm cơ sở, trình bày trang, danh sách và bảng trong HTML, các mối liên kết siêu văn bản, bày trí nền và khung, biểu mẫu style và cascading style sheet. Mời các bạn cùng tham khảo.
100 p vlute 31/01/2019 440 5
Từ khóa: Công nghệ thông tin, Thiết kế Website, Giáo trình Thiết kế Website, Quản trị mạng, Mạng máy tính, Liên kết siêu văn bản
Giáo trình Thiết kế Website: Phần 2
Phần 2 Giáo trình Thiết kế Website trình bày nội dung chương 8 - Công cụ soạn thảo trực quan web. Cuối mỗi chương có bài tập dành giúp người học củng cố kiến thức được học. Tài liệu hữu ích cho sinh viên ngành Công nghệ thông tin, chuyên ngành Quản trị mạng. Tham khảo nội dung tài liệu để nắm bắt nội dung chi tiết.
63 p vlute 31/01/2019 536 3
Từ khóa: Công nghệ thông tin, Thiết kế Website, Giáo trình Thiết kế Website, Quản trị mạng, Mạng máy tính, Công cụ soạn thảo trực quan web
Bài giảng Quản trị mạng: Chương 2.1 - Bùi Minh Quân
Cùng nắm kiến thức trong chương này thông qua việc tìm hiểu các nội dung sau: Công nghệ mạng Wan, giới thiệu quy trình thiết kế mạng LAN, phân tích và cân bằng các mục tiêu kỹ thuật, kỹ thuật thiết kế mạng phân cấp, đặc trưng kỹ thuật của lớp Access,...
48 p vlute 31/12/2018 322 1
Từ khóa: Bài giảng Quản trị mạng, Quản trị mạng, Quản trị vận hành hạ tầng mạng, Hạ tầng mạng, Bộ giao thức liên mạng, Công nghệ mạng Wan
Bài giảng Tổ chức mạng viễn thông - GV.Đoàn Thị Thanh Thảo
Bài giảng Tổ chức mạng viễn thông với mục tiêu cung cấp kiến thức tổng quan về mạng viễn thông, các mạng cung cấp dịch vụ viễn thông, các công nghệ viễn thông mới, xu hướng phát triển mạng.
154 p vlute 28/11/2018 381 2
Từ khóa: Bài giảng Tổ chức mạng viễn thông, Tổ chức mạng viễn thông, Mạng viễn thông, Kỹ thuật viễn thông, Thiết kế mạng viễn thông, Công nghệ viễn thông
Ebook Công nghệ micrô điện tử và nanô điện tử: Phần 1 - NXB Giáo dục
(BQ) Phần 1 cuốn sách "Công nghệ micrô điện tử và nanô điện tử" trình bày các nội dung: Khái quát những vấn đề chung liên quan đến lĩnh vực micrô và nanô điện tử, công nghệ micrô điện tử trên si-các công đoạn thiết kế, chế tạo mặt nạ và chế tạo vật liệu bán dẫn khối, công nghệ lớp mặt và một số công nghệ chế tạo màng mỏng kích...
288 p vlute 31/07/2018 553 2
Từ khóa: Công nghệ micrô điện tử, Công nghệ nanô điện tử, Chế tạo mặt nạ, Chế tạo vật liệu bán dẫn khối, Công nghệ lớp mặt, Công nghệ chế tạo màng mỏng
Bài giảng Truyền dữ liệu: Chương 1 - Đại học Công nghệ Thông tin
Bài giảng "Truyền dữ liệu - Chương 1: Tổng quan về truyền dữ liệu và mạng" cung cấp cho người học các kiến thức: Mô hình truyền thông, mạng máy tính, mạng chuyển mạch và mạng chuyển gói, công nghệ mạng Frame relay, công nghệ mạng ATM, công nghệ thoại IP. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
17 p vlute 30/07/2018 400 1
Từ khóa: Bài giảng Truyền dữ liệu, Truyền dữ liệu, Mạng chuyển gói, Công nghệ mạng ATM, Công nghệ thoại IP, Công nghệ mạng Frame relay, Mạng máy tính
Bài giảng Công nghệ Web và Ứng dụng: Phần 1 - Nguyễn Hoàng Tùng
Phần 1 Các hàm thường dùng trong PHP, sau khi học xong phần này người học có thể hiểu về: Các hàm về chuỗi, các hàm bảo mật trong chuỗi, hàm ngày, giờ, các hàm về mảng, upload file lên server,...Mời các bạn cùng tham khảo!
32 p vlute 30/07/2018 380 1
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ Web và Ứng dụng, Công nghệ Web và Ứng dụng, Công nghệ Web, Các hàm thường dùng trong PHP, Các hàm về mảng, Các hàm về chuỗi
Bài giảng Kỹ thuật truyền số liệu và mạng: Giới thiệu - ĐH Bách khoa TP. Hồ Chí Minh
Bài giảng "Kỹ thuật truyền số liệu và mạng: Giới thiệu" giúp các bạn nắm bắt được những thông tin chung về môn học như đối tượng, mục tiêu, lịch giảng dạy, tài liệu tham khảo, phương pháp giảng dạy, cách đánh giá môn học cùng một số thông tin khác.
5 p vlute 31/05/2018 404 1
Từ khóa: Bài giảng Kỹ thuật truyền số liệu, Kỹ thuật truyền số liệu, Truyền số liệu, Nghi thức truyền số liệu, Mạng viễn thông, Mạng công nghệ
Bài giảng Kỹ thuật truyền số liệu và mạng: Chương 4 - ĐH Bách khoa TP. Hồ Chí Minh
Bài giảng "Kỹ thuật truyền số liệu và mạng - Chương 4: Giới thiệu mạng công nghệ" cung cấp cho người học các kiến thức về mạng MODBUS và mạng CAN. Đây là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên và những ai quan tâm dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu.
30 p vlute 31/05/2018 368 1
Từ khóa: Bài giảng Kỹ thuật truyền số liệu, Kỹ thuật truyền số liệu, Truyền số liệu, Giới thiệu mạng công nghệ, Mạng công nghệ, Mạng MODBUS