» Từ khóa: kỹ thuật bảo quản

Nối tiếp phần 1, phần 2 giáo trình gồm: Phần III - Sản xuất rượu mùi, rượu màu (Kỹ thuật sản xuất hương liệu; kỹ thuật pha chế rượu mùi, rượu màu), phần IV - Kiểm tra sản xuất, phần V - Tham khảo và mở rộng. Giáo trình được biên soạn nhằm đáp ứng một phần nhu cầu về tài liệu cho học sinh học tập và tham khảo, dành cho học sinh trung...

 65 p vlute 28/04/2019 532 8 Download

Từ khóa: Công nghệ sản xuất rượu, Chế biến và bảo quản thực phẩm, Kỹ thuật sản xuất hương liệu, Kỹ thuật pha chế rượu, Kỹ thuật pha chế rượu mùi

Phần 2 giáo trình thể hiện nội dung chuyên sâu về kỹ thuật chế biến sữa. Mục tiêu chính của chương nhằm cung cấp những kiến thức cơ bản về kỹ thuật chế biến một số sản phẩm sữa thông dụng, từ đó giúp cho học sinh có thể hiểu được bản chất của các quá trình công nghệ áp dụng trong việc chế biến các sản phẩm từ sữa. Mời các bạn...

 77 p vlute 28/04/2019 484 14 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến sữa, Sản phẩm sữa, kỹ thuật chế biến sữa, Sản phẩm sữa thông dụng, Chế biến các sản phẩm từ sữa, Bảo quản thực phẩm

Nội dung của giáo trình đã được xây dựng trên cơ sở các tài liệu dùng giảng dạy trong các trường đại học, cao đẳng và trung học chuyên nghiệp thuộc chuyên ngành chế biến và bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên giáo trình đã có sự điều chỉnh nội dung để phù hợp hơn cho việc đào tạo kỹ thuật viên về chế biến thực phẩm. Phần 1 giáo trình gồm 2...

 70 p vlute 28/04/2019 455 4 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến thịt cá, Chế biến thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Nguyên liệu thịt cá, Kỹ thuật sơ chế

Phần 2 giáo trình thể hiện nội dung chương 3 - Kỹ thuật chế biến thịt cá. Đây là một trong những giáo trình chuyên môn trọng tâm trong chương trình đào tạo Trung học chuyên ngành bảo quản và chế biến thực phẩm và là tài liệu tham khảo cho ngành đào tạo có liên quan.

 54 p vlute 28/04/2019 433 4 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến thịt cá, Chế biến và bảo quản thực phẩm, Kỹ thuật chế biến thịt cá, Bảo quản thịt cá, Sản phẩm thịt cá

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Kỹ thuật nuôi trồng nấm hương, đặc tính của nấm hương, cách bảo quản,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 14 p vlute 24/09/2018 454 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Sinh học và kỹ thuật trồng nấm, Sinh học và kỹ thuật trồng nấm, Kỹ thuật nuôi trồng nấm hương, Đặc tính nấm hương, Cách bảo quản

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Kỹ thuật báo hiệu. Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu.

 75 p vlute 31/05/2018 464 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Kỹ thuật chuyển mạch, Kỹ thuật chuyển mạch, Kỹ thuật báo hiệu, Trao đổi thông tin điều khiển, Quản lý tuyến thông tin

Mục tiêu của nghiên cứu này là so sánh đặc tính đông khô của ba loại cá hồi Thái Bình Dương (Pink Salmon, Sockeye Salmon và Chum Salmon) bao gồm động học tách nước, sự thay đổi cấu trúc và sự thay đổi màu sắc của sản phẩm trong quá trình đông khô để từ đó kiểm soát quá trình đông khô tốt hơn.

 5 p vlute 24/04/2018 385 1 Download

Từ khóa: Đặc tính đông khô, Cá hồi Thái Bình Dương, Kỹ thuật làm khô thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Động học tách nước, Quá trình đông khô

Mô đun 9 gồm có những nội dung chính sau: Cấu trúc và các mối quan hệ trao đổi của hệ thống quản lý bảo trì, hệ thống bảo trì phòng ngừa, hệ thống kế hoạch, quy trình thực hiện công việc bảo trì, hệ thống lưu trữ dữ liệu về thiết bị và nhà máy, hệ thống kiểm soát phụ tùng và tồn kho, hệ thống mua sắm, hệ thống lưu trữ tài liệu bảo...

 24 p vlute 28/02/2018 406 2 Download

Từ khóa: Dịch vụ sửa chữa, Dịch vụ bảo trì, Kỹ thuật bảo trì, Hệ thống quản lý bảo trì, Hệ thống bảo trì phòng ngừa, Hệ thống kế hoạch, Hệ thống kiểm soát phụ tùng

Nội dung chính trong mô đun này gồm có: Những vấn đề về phụ tùng tại các nước đang phát triển, các phụ tùng chiến lược, ví dụ về tiêu chuẩn hoá phụ tùng, dự toán chi phí tồn kho phụ tùng hàng năm, đánh số phụ tùng, quản lý tồn kho bảo trì, số lượng đặt hàng kinh tế, công thức Wilson,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 25 p vlute 28/02/2018 398 2 Download

Từ khóa: Dịch vụ sửa chữa, Dịch vụ bảo trì, Kỹ thuật bảo trì, Quản lý tồn kho, Phụ tùng chiến lược, Dự toán chi phí tồn kho phụ tùng, Đánh số phụ tùng

Modul 10 trình bày một số nội dung chính sau: Nghiên cứu tiền khả thi để đánh giá tình trạng hiện tại, xác định các yêu cầu, xây dựng tổ chức cho dự án, lựa chọn hệ thống, xây dựng hệ thống được máy tính hoá, xây dựng hệ thống thủ công. Mời các bạn cùng tham khảo.

 16 p vlute 28/02/2018 399 2 Download

Từ khóa: Dịch vụ sửa chữa, Dịch vụ bảo trì, Kỹ thuật bảo trì, Hệ thống quản lý bảo trì, Xây dựng hệ thống được máy tính hoá, Công việc bảo trì

Chương 3 Cơ bản về CSS của Bài giảng Lập trình Web cung cấp kiến thức cơ bản về mở đầu: Font chữ, mở đầu: Màu sắc, mở đầu: Đơn vị đo lường CSS là gì, trình duyệt hỗ trợ, các loại CSS, khai báo và sử dụng CSS, các mối quan hệ trong CSS, áp dụng CSS dùng thuộc tính của thẻ HTML, phân loại các thuộc tính CSS theo chức năng.

 59 p vlute 31/01/2018 414 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Lập trình Web, Lập trình Web, Kỹ thuật phần mềm, Cơ bản về CSS, Phân loại các thuộc tính CSS, Các mối quan hệ trong CSS, Khai báo và sử dụng CSS

Trong bài báo này, các tác giả đề xuất một lược đồ thủy vân mới có thể phát hiện và khoanh vùng các giả mạo trong các cơ sở dữ liệu quan hệ với dữ liệu phân loại. Kỹ thuật thủy vân này không làm thay đổi giá trị các bộ trong cơ sở dữ liệu mà chỉ thay đổi một cách bí mật và an toàn thứ tự của các bộ trong cơ sở dữ liệu.

 12 p vlute 25/08/2017 355 1 Download

Từ khóa: Kỹ thuật thủy vân, Lược đồ thủy vân, Cơ sở dữ liệu quan hệ, Dữ liệu phân loại, Bảo vệ dữ liệu, Thủy vân cơ sở dữ liệu quan hệ