» Từ khóa: kỹ thuật bảo quản

"Kỹ thuật chế biến món ăn: Cách tiếp cận thực tế" được biên soạn dựa trên các quy trình thực tế và các ứng dụng trong ngành Du lịch và Khách sạn hiện nay. Mục đích quan trọng nhất được nêu ra là về vệ sinh cá nhân và nơi làm việc, an toàn nơi làm việc và chăm sóc khách hàng. Phần 1 của tài liệu có nội dung trình bày: giới thiệu về nấu ăn...

 110 p vlute 25/10/2024 7 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến món ăn, Đào tạo nghiệp vụ khách sạn, Kỹ năng nấu ăn chuyên nghiệp, Cơ cấu tổ chức của khách sạn, Cơ cấu tổ chức của nhà bếp, Vệ sinh nhà bếp, Bảo quản thực phẩm

Bài giảng Vi sinh đại cương được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Mở đầu về vi sinh vật học; Hình thái cấu tạo và sinh sản của vi sinh vật; sinh lý học vi sinh vật; ảnh hưởng của của các yếu tố môi trường đến sự sinh trưởng của vi sinh vật; sự phân bố và khả năng chuyển hóa vật chất của vi sinh vật trong tự nhiên.

 119 p vlute 25/10/2024 6 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Vi sinh đại cương, Vi sinh đại cương, Sinh lý học vi sinh vật, Kỹ thuật bảo quản giống, Phương thức sinh sản ở virut, Vi khuẩn lam

Nối tiếp phần 1, phần 2 của cuốn sách "Kỹ thuật kinh doanh xuất nhập khẩu" gồm những nội dung chính sau: đàm phán hợp đồng ngoại thương; hợp đồng ngoại thương; quy trình tổ chức thực hiện hợp đồng ngoại thương; thủ tục hải quan; bảo hiểm chuyên chở hàng hóa xuất nhập khẩu; kỹ thuật nghiệp vụ thuê tàu biển và giao nhận ngoại thương; các...

 254 p vlute 23/10/2023 66 2 Download

Từ khóa: Kỹ thuật kinh doanh xuất nhập khẩu, Kinh doanh xuất nhập khẩu, Đàm phán hợp đồng ngoại thương, Hợp đồng xuất nhập khẩu, Thủ tục hải quan, Hợp đồng bảo hiểm chuyên chở hàng hóa, Kỹ thuật nghiệp vụ thuê tàu biển

Phần 2 cuốn giáo trình "Hương liệu mỹ phẩm" sẽ được cụ thể hóa dựa theo một số sản phẩm chăm sóc cá nhăn hiện có trên thị trường, dựa vào phần lý thuyết đã học để tìm hiểu việc sử dụng nguyên liệu, thay đổi nguyên liệu khi cần, các vấn đề liên quan đến việc tạo, phát triển, nâng cao và bảo vệ sản phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo.

 258 p vlute 25/11/2022 87 1 Download

Từ khóa: Giáo trình Hương liệu mỹ phẩm, Hương liệu mỹ phẩm, Nguyên liệu dùng trong mỹ phẩm, Công nghệ mỹ phẩm, Nhũ mỹ phẩm, Bảo quản mỹ phẩm, Kỹ thuật sản xuất mỹ phẩm

Ebook "Kỹ thuật hàn" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Bản vẽ kỹ thuật hàn; Qui ước ký hiệu mối hàn; Vật liệu hàn; Ký hiệu kim loại và hợp kim; Vật liệu hàn hồ quang; Tính hàn của kim loại và hợp kim;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

 122 p vlute 21/10/2022 118 6 Download

Từ khóa: Cẩm nang hàn, Kỹ thuật hàn, Bản vẽ kỹ thuật hàn, Vật liệu hàn, Vật liệu hàn hồ quang, Bảo quản que hàn

Cuốn Sổ tay Kỹ thuật bảo quản lương thực do các kỹ sư Vũ Quốc Trung và Lê Thế Ngọc biên soạn. Cuốn sổ tay này ra đời nhằm đáp ứng những yêu cầu của công tác bảo quản lương thực dự trữ quốc gia. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 ngay sau đây.

 87 p vlute 24/06/2022 124 3 Download

Từ khóa: Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực, Kỹ thuật bảo quản lương thực, Bảo quản lương thực, Bảo quản thóc gạo, Phương pháp bảo quản thóc gạo

Trong bảo quản lương thực, vấn đề công nghệ và kỹ thuật bảo quản là khâu then chốt nhất, quyết định chất lượng và hiệu quả của công tác bảo quản lương thực. Cuốn sách "Tìm hiểu một số kỹ thuật bảo quản lương thực" do hai tác giả là những chuyên gia hoạt động nhiều năm trong lĩnh vực bảo quản lương thực biên soạn, trên cơ sở tư...

 113 p vlute 24/06/2022 117 3 Download

Từ khóa: Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực, ỹ thuật bảo quản lương thực, Bảo quản lương thực, Phòng trừ côn trùng, Hư hại trong bảo quản lương thực

Nội dung của tài liệu bao gồm 4 chương, trình bày cụ thể như sau: Cơ sở dữ liệu quan hệ; Ngôn ngữ truy vấn dữ liệu; Lý thuyết thiết kế cơ sở dữ liệu; Bảo mật và toàn vẹn dữ liệu. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung tài liệu phần 2 dưới đây.

 80 p vlute 18/03/2022 137 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Cơ sở dữ liệu, Cơ sở dữ liệu, Cấu trúc cơ sở dữ liệu, Quản trị người dùng, Phụ thuộc hàm, Thuật toán tìm bao đóng, Kỹ thuật tối ưu hoá

Bài giảng Nghiên cứu Marketing: Chương 8 Viết báo cáo nghiên cứu cung cấp cho người học những kiến thức như: Tổng quát Báo cáo kết quả nghiên cứu; Các nguyên tắc khi viết báo cáo. Mời các bạn cùng tham khảo!

 22 p vlute 26/08/2021 168 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Nghiên cứu Marketing, Nghiên cứu Marketing, Viết báo cáo nghiên cứu, Báo cáo kết quả nghiên cứu, Báo cáo quản lý, Báo cáo kỹ thuật, Hình thức trình bày báo cáo

Đồ án "Thiết kế phân xƣởng sản xuất đồ hộp thịt" với sản phẩm paté đóng hộp được thực hiện nhằm mục đích giúp ngƣời đọc có cái nhìn tổng quát về việc thiết kế một phân xưởng sản xuất đồ hộp thực phẩm nói chung và đồ hộp thịt – sản phẩm paté nói riêng cũng như các tính chất của sản phẩm này. Mời các bạn cùng tham khảo.

 52 p vlute 29/02/2020 786 3 Download

Từ khóa: Đồ án môn học Công nghệ thực phẩm, Thiết kế phân xưởng sản xuất đồ hộp thịt, Kỹ thuật công nghệ, Nguyên liệu chế biến đồ hộp, Bảo quản đồ hộp thịt

Bài giảng Công nghệ đồ hộp thực phẩm do giảng viên Nguyễn Huỳnh Đình Thuấn biên soạn gồm có 3 phần với các nội dung chính sau đây: Nguyên vật liệu sản xuất đồ hộp, các quá trình cơ bản trong sản xuất đồ hộp, kỹ thuật sản xuất đồ hộp. Mời các bạn cùng tham khảo.

 80 p vlute 30/09/2019 422 3 Download

Từ khóa: Công nghệ đồ hộp thực phẩm, Bài giảng Công nghệ đồ hộp thực phẩm, Nguyên vật liệu sản xuất đồ hộp, Sản xuất đồ hộp, Kỹ thuật sản xuất đồ hộp, Bảo quản đồ hộp

Kết cấu nông dung giáo trình Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa gồm 3 chương, phần 1 giáo tình gồm 2 chương đầu: Chương 1 - Sữa nguyên liệu; chương 2 - Kỹ thuật bảo quản và sơ chế sữa. Đây là một trong những giáo trình chuyên môn trọng tâm trong chương trình đào tạo Trung học chuyên nghiệp ngành chế biến và bảo quản thực phẩm và là...

 72 p vlute 28/04/2019 464 13 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến sữa, Sản phẩm sữa, Sữa nguyên liệu, Kỹ thuật bảo quản, Sơ chế sữa