» Từ khóa: Kinh doanh dịch vụ ăn uống

Kết quả 1-3 trong khoảng 3

Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng: Phần 1 - Vũ Thị Hòa (Chủ biên)

Phần 1 của giáo trình "Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng" gồm 4 chương đầu, cung cấp cho bạn đọc những thông tin về: khái quát dịch vụ nhà hàng; trang thiết bị và dụng cụ trong nhà hàng; vệ sinh, an toàn và an ninh trong kinh doanh ăn uống; kỹ thuật phục vụ ăn uống;... Mời các bạn cùng tham khảo!

159 p vlute 27/02/2023 62 1

Từ khóa: Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng, Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng, Nghiệp vụ nhà hàng, Dịch vụ nhà hàng, Kinh doanh nhà hàng, Dụng cụ phục vụ ăn uống, An toàn trong kinh doanh nhà hàng
Ebook Hỏi - Đáp pháp luật về an toàn thực phẩm: Phần 2

Phần 2 cuốn sách cung cấp cho người đọc các câu hỏi và đáp về điều kiện bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trong kinh doanh dịch vụ ăn uống, điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn vệ sinh thức ăn đường phố,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

48 p vlute 26/03/2019 486 5

Từ khóa: Luật An toàn thực phẩm, An toàn thực phẩm, Vệ sinh thực phẩm, Hỏi - Đáp pháp luật, Thức ăn đường phố, Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, Kinh doanh dịch vụ ăn uống
Giáo trình Hạch toán định mức - Nguyễn Hữu Thủy

Môn học Hạch toán định mức nhằm trang bị kiến thức cơ bản về khái niệm, nguyên tắc, phương pháp hạch toán định mức trong kinh doanh ăn uống, học sinh cũng hình thành được một số kỹ năng cơ bản, tính toán, xây dựng được các nghiệp vụ trong nhà bếp như tính giá thành, giá bán, lãi gộp, tỷ lệ lãi gộp, thực lãi... Môn học này vận dụng những...

93 p vlute 20/02/2014 799 2

Từ khóa: Hạch toán định mức, Giáo trình Hạch toán định mức, Tỷ lệ lãi gộp, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Hạch toán nghiệp vụ, Tính giá thành sản phẩm

Đăng nhập

Bộ sưu tập số

Tin nhanh

Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Vĩnh Long

73 Nguyễn Huệ, Phường 2, TP.Vĩnh Long, Tỉnh Vĩnh Long
Email: spktvl@vlute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số