» Từ khóa: ENZYME

Kết quả 49-52 trong khoảng 52

Giáo trình Enzyme - GS.TS. Mai Xuân Lương

Nội dung Giáo trình Enzyme trình bày bản chất protein của enzyme, danh pháp và phân loại enzyme, động học của phản ứng enzyme, những tính chất đặc trưng của xúc tác sinh học, hệ thống multienzym và vai trò của enzyme điều hòa, hệ thống cascade-biến đổi đồng hóa trị, hoạt hóa enzyme, tương tác protein-enzyme,... Tham khảo nội dung tài liệu để nắm bắt nội...

76 p vlute 29/09/2015 1054 11

Từ khóa: Giáo trình Enzyme, Bản chất protein của enzyme, Danh pháp enzyme, Phân loại enzyme, Phản ứng enzyme, Xúc tác sinh học
Bài giảng Công nghệ Enzym - Protein

Bài giảng Công nghệ Enzym - Protein trình bày đại cương về enzyme - protein, khái niệm xúc tác sinh học, công nghệ enzyme hiện đại, nhu cầu sử dụng enzyme, tính chọn lọc theo vị trí và không gian, sản xuất enzyme, phương pháp sản xuất enzyme, nguyên liệu sinh học, phương pháp phá vỡ tế bào, nguyên lý sắc kế, enzyme cố định, trị liệu bằng enzyme,... Đây...

49 p vlute 29/09/2015 490 4

Từ khóa: Công nghệ Enzym, Đại cương về enzyme, Xúc tác sinh học, Công nghệ enzyme hiện đại, Sản xuất enzyme, Phương pháp sản xuất enzyme
Bài thuyết trình Công nghệ enzym: Ứng dụng enzyme trong ngành công nghiệp

Bài thuyết trình Công nghệ enzym: Ứng dụng enzyme trong ngành công nghiệp trình bày ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm, ứng dụng enzyme trong công nghiệp bột giặt,ứng dụng enzyme trong công nghiệp dệt, ứng dụng enzyme trong công nghiệp thuộc da, ứng dụng enzyme trong công nghiệp giấy, ứng dụng enzyme trong công nghiệp khác.

22 p vlute 29/09/2015 751 2

Từ khóa: Ứng dụng enzyme trong ngành công nghiệp, Công nghệ enzym, Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm, Ứng dụng enzyme trong công nghiệp bột giặt, Ứng dụng enzyme trong công nghiệp giấy, Ứng dụng enzyme
Chuyên đề: Công nghệ hóa sinh - Enzyme amylase và các ứng dụng

Nội dung bài thuyết trình trình bày tổng quan về Enzyme amylase và các ứng dụng của nó trông chế biến thực phẩm gia súc, dược phẩm, công nghệ dệt, sản xuất bia, sản xuất HFCS. Tham khảo nội dung tài liệu để nắm bắt nội dung chi tiết.

32 p vlute 29/09/2015 679 2

Từ khóa: Công nghệ hóa sinh, Enzyme amylase, Ứng dụng Enzyme amylase, Enzyme thủy phân, Công nghệ hóa học