» Từ khóa: công nghệ

Báo cáo: Thí nghiệm vi sinh môi trường do nhóm sinh viên khoa Công nghệ sinh học và Kỹ thuật môi trường ĐH Công nghiệp thực phẩm thực hiện. Nội dung báo cáo gồm 4 phần, trình bày về dụng cụ và thiết bị thí nghiệm, một số kỹ thuật cơ bản trong phân tích vi sinh, kết quả phân tích vi sinh môi trường, kết luận và kiến nghị.

 48 p vlute 29/02/2020 499 2 Download

Từ khóa: Thí nghiệm vi sinh môi trường, Báo cáo Thí nghiệm vi sinh môi trường, Báo các công nghệ thực phẩm, Đồ án công nghê thực phẩm, Phân tích vi sinh, Phân tích vi sinh môi trường

Tiểu luận: Quy trình công nghệ sản xuất Phomat thuộc bộ môn Công nghệ thực phẩm do nhóm sinh viên khoa Công nghệ hóa học và dầu khí phối hợp thực hiện. Nội dung tiểu luận trình bày về nguyên liệu, quy trình công nghệ, giải thích quy trình công nghệ sản xuất Phomat. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

 51 p vlute 29/02/2020 470 3 Download

Từ khóa: Sản xuất Phomat, Quy trình công nghệ sản xuất Phomat, Công nghệ sản xuất Phomat, Sản phẩm Phomat, Tiểu luận Công nghệ thực phẩm, Nguyên liệu Phomat

Đồ án Công nghệ sau thu hoạch trình bày đề tài: "Thiết kế hệ thống cô đặc 3 nồi ngược chiều, thiết bị cô đặc phòng đốt treo, cô đặc dung dịch NaCl". Nội dung trình bày tổng quan về sản phẩm, phương pháp điều chế, chọn phương án thiết kế, tính toán công nghệ thiết bị chính,...Đây là tài liệu tham khảo chuyên ngành Công nghệ thực phẩm.

 69 p vlute 29/02/2020 474 1 Download

Từ khóa: Đồ án công nghê thực phẩm, Đồ án thực phẩm, Đồ án Công nghệ sau thu hoạch, Công nghệ sau thu hoạch, Thiết kế hệ thống cô đặc, Cô đặc dung dịch NaCl

Mục tiêu của luận án là xây dựng được cơ sở dữ liệu về thành phần dinh dưỡng và thành phần hóa học của hai loài nấm thượng hoàng (Phellinus igniarius và Phellinus nilgheriensis) ở khu vực Bắc trung bộ, Việt Nam. Đề xuất được quy trình công nghệ tối ưu về chiết xuất và sấy phun dịch chiết từ hai loài nấm thượng hoàng; xây dựng một số quy...

 27 p vlute 29/02/2020 371 2 Download

Từ khóa: Luận án tiến sĩ, Luận án tiến sĩ Công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Nấm Thượng hoàng, Công nghệ thu nhận, Phellinus igniarius

Luận án được nghiên cứu với mục tiêu nhằm xây dựng được cơ sở dữ liệu về thành phần hóa học và giá trị sử dụng của tinh dầu và nhựa dầu gừng của một số loài thuộc chi gừng (Zingiber); Đưa ra quy trình công nghệ tối ưu thu nhận tinh dầu và nhựa dầu từ gừng; đưa ra một số giải pháp công nghệ định hướng sử dụng các bán thành phẩm...

 26 p vlute 29/02/2020 447 3 Download

Từ khóa: Luận văn tiến sĩ, Luận văn tiến sĩ Công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Nhựa dầu từ chi Gừng, Tinh dầu chi Gừng

Báo cáo thí nghiệm "Kỹ thuật đo lường và điều khiển các quá trình thiết bị trong công nghệ sinh học - công nghệ thực phẩm" được thực hiện với mục đích thanh trùng các loại đồ hộp hay chai lọ nhờ đạt được nhiệt độ thanh trùng cao, thiết bị đo lường hoạt động được dựa trên nguyên lý khi tăng áp suất thì nhiệt độ sẽ tăng theo. Hy...

 18 p vlute 29/02/2020 487 1 Download

Từ khóa: Kỹ thuật đo lường, Điều khiển quá trình thiết bị, Công nghệ sinh học, Công nghệ thực phẩm, Thanh trùng đồ hộp, Thanh trùng chai lọ

Đồ án chuyên môn: Nghiên cứu Pectin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm có cấu trúc gồm 4 trình bày về giá trị và thành phần dinh dưỡng của Pectin; tính chất vệ sinh của Pectin; đặc tính kỹ thuật, công nghệ của Pectin; ứng dụng của Pectin; chỉ tiêu đánh giá chất lượng của Pectin. Tài liệu phục vụ cho các bạn chuyên ngành Chế biến thực phẩm...

 35 p vlute 29/02/2020 527 3 Download

Từ khóa: Nghiên cứu Pectin, Ứng dụng Pectin trong công nghệ thực phẩm, Đồ án Chế biến thực phẩm, Công nghệ Pectin, Tính chất vệ sinh của Pectin, Chất lượng của Pectin

Tham khảo đồ án môn công nghệ thực phẩm, sẽ giới thiệu tổng quan về ứng dụng collagen trong ngành thực phẩm, góp phần giải quyết các vấn đề cấp thiết và các phương pháp ứng dụng collagen.

 99 p vlute 29/02/2020 630 4 Download

Từ khóa: Luận văn công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm, Đồ án công nghê thực phẩm, Ứng dụng collagen trong thực phẩm, Đồ án collagen trong thực phẩm, Đồ án về collagen, Ứng dụng của collagen

Báo cáo đồ án công nghệ thực phẩm: Thiết kế thiết bị cô đặc nước mía một nồi liên tục, năng suất nhập liệu 8000kg/h trình bày Tổng quan về cô đặc mía đường; Hệ thống cô đặc nước mía nồi liên tục; Tính toán và thiết kế thiết bị chính,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 97 p vlute 29/02/2020 555 3 Download

Từ khóa: Báo cáo đồ án công nghệ thực phẩm, Thiết kế thiết bị cô đặc nước mía, Cô đặc nước mía, Thiết bị cô đặc nước mía, Năng suất nhập liệu

Tiểu luận: Các loại bao bì trong công nghệ sản xuất kem trình bày về: sản phẩm kem tươi, bao bì giấy tráng nhôm cho sản phẩm kem, bao bì nhựa cho dạng kem, ghi nhãn cho các dạng bao bì sản phẩm kem. Tài liệu hữu ích với các bạn chuyên ngành Công nghệ thực phẩm.

 28 p vlute 29/02/2020 415 2 Download

Từ khóa: Bao bì trong công nghệ sản xuất kem, Tiểu luận Công nghệ thực phẩm, Bao bì cho kem, Phân loại bao bì cho kem, Bao bì giấy tráng nhôm, Bao bì nhựa cho kem

Đồ án môn công nghệ thực phẩm: Thiết kế nhà máy sản xuất sữa tươi thanh trùng và yaourt tiệt trùng trình bày nội dung gồm 9 phần: Luận chứng kinh tế, nguyên liệu sản xuât, lựa chọn và thuyết minh quy trình công nghệ sản xuât, cân bằng vật chất, tính toán thiết bị, thuyết minh tổng mặt bằng nhà máy, tính điện - hơi - nước - lạnh, tính kinh tế,...

 105 p vlute 29/02/2020 514 5 Download

Từ khóa: Đồ án môn công nghệ thực phẩm, Thiết kế nhà máy sản xuât sữa tươi, Nhà máy sản xuất sữa tươi, Sản xuất sữa tươi thanh trùng, Yaourt tiệt trùng

Đề tài gồm các nội dung sau: Chương 1 - Tổng quan về máy CNC và hệ thống điều khiển. Chương 2 - Công nghệ máy CNC ứng dụng tia Laser. Chương 3 - Thiết kế và xây dựng máy khắc Laser 2 trục. Mời các bạn tham khảo!

 54 p vlute 29/02/2020 463 2 Download

Từ khóa: Đồ án tốt nghiệp Điện tự động công nghiệp, Điện tự động công nghiệp, Thiết kế máy khắc Laser, Chế tạo mô hình máy khắc Laser, Ứng dụng công nghệ CNC