» Từ khóa: chế biến rau quả

Kết quả 13-16 trong khoảng 16

Giáo trình Sơ chế rau quả - MĐ01: Chế biến rau quả

Giáo trình “Sơ chế rau quả tươi” cung cấp cho người học những kiến thức và kỹ năng về chuẩn bị nhà sơ chế, chuẩn bị thiết bị, dụng cụ dùng để xử lý rau quả, tiếp nhận nguyên liệu và thực hiện các hoạt động xử lý trong nhà sơ chế, vận chuyển sản phẩm rau quả sau khi xử lý đến nơi tiêu thụ. Thời lượng mô đun 68 giờ, trong đó có...

114 p vlute 16/12/2014 366 7

Từ khóa: Sơ chế rau quả, Giáo trình Sơ chế rau quả, Giáo trình Chế biến rau quả, Chế biến rau quả MĐ01, Xử lý rau quả, Cách chế biến rau quả
Giáo trình Sản xuất rau quả sấy khô - MĐ06: Chế biến rau quả

Giáo trình Sản xuất rau quả sấy khô trong MĐ06 nghề "Chế biến rau quả" trình bày khái quát về nguyên liệu và quy trình sản xuất rau quả sấy khô; kiến thức và kỹ năng về kiểm tra nhà xưởng, cách bố trí các khu vực sản xuất trong nhà xưởng; chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, bao bì sản xuất rau quả sấy khô; chuẩn bị nguyên liệu chính, nguyên liệu...

112 p vlute 16/12/2014 665 13

Từ khóa: Sản xuất rau quả sấy khô, Giáo trình Sản xuất rau quả sấy khô, Giáo trình Chế biến rau quả, Chế biến rau quả MĐ06, Rau quả sấy khô, Tiêu thụ sản phẩm rau quả
Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm - MĐ07: Chế biến rau quả

Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm - MĐ07: Chế biến rau quả cung cấp cho người học những kiến thức và kỹ năng để thực hiện các công việc: Cách tính giá thành sản phẩm; giới thiệu sản phẩm và mua bán sản phẩm đạt hiệu quả cao. Mời bạn cùng tham khảo.

57 p vlute 16/12/2014 420 2

Từ khóa: Tiêu thụ sản phẩm, Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm, Giáo trình Chế biến rau quả, Chế biến rau quả MĐ07, Cách tính giá thành sản phẩm, Tiêu thụ sản phẩm rau quả
Giáo trình Thực tập công nghệ chế biến rau quả - ThS. Trần Thị Lan Hương

Cuốn giáo trình này được viết để hướng dẫn cho sinh viên ngành Bảo Quản và Chế Biến Nông sản, Thực Phẩm thực hành môn Công nghệ chế biến rau quả. Khi tham dự những giờ thực tập của môn học này sinh viên sẽ được đào tạo một số kỹ năng làm việc trong phòng thí nghiệm và chế biến một số sản phẩm từ nguyên liệu là rau quả ở qui mô...

58 p vlute 16/12/2014 582 8

Từ khóa: Chế biến thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Công nghệ chế biến, Chế biến rau quả, Chất lượng nguyên liệu, Chế biến đồ hộp quả