» Từ khóa: bai giang nhiet ky thuat

Kết quả 49-54 trong khoảng 54

Bài giảng Kỹ thuật nhiệt - Trịnh Văn Quang

Bài giảng Kỹ thuật nhiệt do Trịnh Văn Quang biên soạn cung cấp cho các bạn những kiến thức về nhiệt động học (khái niệm cơ bản, quá trình nhiệt động, chu trình nhiệt động, chu trình tiêu hao động, chu trình sinh công,...); truyền nhiệt; thiết bị lạnh;

163 p vlute 28/06/2016 973 4

Từ khóa: Kỹ thuật nhiệt, Bài giảng Kỹ thuật nhiệt, Nhiệt động học, Thiết bị lạnh, Chu trình tiêu hao động, Chu trình sinh công
Bài giảng Nhiệt động lực học kỹ thuật - GVC.ThS. Lê Kim Dưỡng

Bài giảng Nhiệt động lực học kỹ thuật có cấu trúc gồm 7 chương, cung cấp cho các bạn sinh viên những nội dung kiến thức về những khái niệm cơ bản, chất môi giới, nhiệt và công, định luật nhiệt động thứ nhất, các quá trình nhiệt động học của khí và hơi, định luật nhiệt động thứ hai, chu trình thuận nhiều. Tài liệu là nguồn tham khảo...

104 p vlute 08/08/2015 906 4

Từ khóa: Bài giảng Nhiệt động lực học kỹ thuật, Nhiệt động lực học kỹ thuật, Chất môi giới, Định luật nhiệt động thứ nhất, Định luật nhiệt động thứ hai, Chu trình thuận nhiều
Bài thuyết trình Xử lý nhiệt đồ hộp

Bài thuyết trình Xử lý nhiệt đồ hộp trình bày nguyên tắc của quá trình xử lý nhiệt, các yếu tố ảnh hưởng đến tính kháng nhiệt của vi sinh vật,... Nhằm giúp sinh viên nắm các kiến thức cơ bản về xử lý nhiệt đồ hộp, công nghệ sản xuất đồ hộp và các nội dung liên quan khác.

97 p vlute 24/12/2014 652 7

Từ khóa: Xử lý nhiệt đồ hộp, Bài giảng Xử lý nhiệt đồ hộp, Công nghệ xử lý nhiệt, Công nghệ thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Kỹ thuật thực phẩm
Bài giảng Kỹ thuật thực phẩm 2: Chương 2 - ThS. Trần Văn Hùng

Bài giảng Kỹ thuật thực phẩm 2 - Chương 2: Các thiết bị truyền nhiệt trình bày về các thiết bị trao đổi nhiệt trong thực phẩm, tổ chức dòng chảy, tính toán thiết bị trao đổi nhiệt, thiết bị truyền nhiệt ống chùm, thiết bị truyền nhiêt tấm bản.

22 p vlute 16/12/2014 868 4

Từ khóa: Kỹ thuật thực phẩm, Bài giảng Kỹ thuật thực phẩm, Bài giảng Kỹ thuật thực phẩm 2, Đại cương về quá trình truyền nhiệt, Kỹ thuật thực phẩm Chương 2, Các thiết bị truyền nhiệt
Bài giảng Kỹ thuật thực phẩm 2: Chương 3 - ThS. Trần Văn Hùng

Bài giảng Kỹ thuật thực phẩm 2 - Chương 3: Bốc hơi (evaporation) trình bày các kiến thức về áp suất hơi bão hoà, điểm sôi, nhiệt lượng bay hơi, các ví dụ trong qui trình sản xuất. Bài giảng do ThS. Trần Văn Hùng thực hiện, hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho bạn.

58 p vlute 16/12/2014 802 4

Từ khóa: Kỹ thuật thực phẩm, Bài giảng Kỹ thuật thực phẩm, Bài giảng Kỹ thuật thực phẩm 2, Kỹ thuật thực phẩm Chương 3, Áp suất hơi bão hoà, Nhiệt lượng bay hơi
Bài giảng Kỹ thuật thực phẩm 2: Chương 1 - ThS. Trần Văn Hùng

Bài giảng Kỹ thuật thực phẩm 2 - Chương 1: Đại cương về quá trình truyền nhiệt do ThS. Trần Văn Hùng thực hiện. Nội dung bài giảng trình bày về một số khái niệm, các thông số cơ bản điều khiển quá trình, các quá trình truyền nhiệt và phần bài tập củng cố kiến thức.

25 p vlute 16/12/2014 2596 4

Từ khóa: Kỹ thuật thực phẩm, Bài giảng Kỹ thuật thực phẩm, Bài giảng Kỹ thuật thực phẩm 2, Đại cương về quá trình truyền nhiệt, Kỹ thuật thực phẩm Chương 1, Quá trình truyền nhiệt