• Ebook Kỹ thuật lạnh thực phẩm: Phần 1

    Ebook Kỹ thuật lạnh thực phẩm: Phần 1

    Ebook Kỹ thuật lạnh thực phẩm: Phần 1 cung cấp cho người đọc các kiến thức: Những khái niệm cơ bản, cơ sở lý thuyết các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh dùng trong thực phẩm, tính chọn thiết bị cho hệ thống lạnh. Mời các bạn cùng tham khảo.

     152 p vlute 27/06/2020 515 8

  • Bài giảng môn học Đánh giá tác động môi trường - ĐH Thủy lợi

    Bài giảng môn học Đánh giá tác động môi trường - ĐH Thủy lợi

    Bài giảng môn học Đánh giá tác động môi trường trình bày các nội dung: Khái quát về đánh giá tác động môi trường, phân tích nhận biết và đánh giá tác động môi trường, các phương pháp kỹ thuật dùng trong đánh giá tác động môi trường, tác động môi trường của một số loại hình dự án và biện pháp giảm thiểu.

     161 p vlute 24/05/2017 513 1

  • Ebook Công nghệ sinh học và ứng dụng vào phát triển nông nghiệp nông thôn - NXB Thanh niên

    Ebook Công nghệ sinh học và ứng dụng vào phát triển nông nghiệp nông thôn - NXB Thanh niên

    Ebook Công nghệ sinh học và ứng dụng vào phát triển nông nghiệp nông thôn do NXB Thanh niên ấn hành giúp các bạn thanh niên tìm hiểu về khái niệm, bản chất và xu hướng phát triển của công nghệ sinh học, các tác động về kinh tế xã hội, thời cơ, thách thức và những vấn đề đặt ra trước Việt Nam trước xu thế phát triển của công nghệ sinh học.

     280 p vlute 25/11/2016 509 4

  • Giáo trình chăn nuôi gia cầm - Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên

    Giáo trình chăn nuôi gia cầm - Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên

    Mời các bạn cùng tham khảo cuốn giáo trình đề nắm được các nội dung chính. Giáo trình có kết cấu gồm 4 phần, trong đó phần 1 trình bày về giống gia cầm và công tác giống, phần 2 giới thiệu về thức ăn dinh dưỡng cho gia cầm, phần 3 - kỹ thuật nuôi dưỡng gia cầm, phần 4 - nâng cao năng suất và cải thiện chất lượng thịt, trứng gia cầm.

     230 p vlute 24/03/2017 506 18

  • Ebook Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch: Phần 1 - TS. Trần Văn Chương

    Ebook Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch: Phần 1 - TS. Trần Văn Chương

    Ebook "Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch" được biên soạn với mục đích giúp bà con nông dân bổ sung thêm kiến thức, tìm hiểu, chọn lọc và ứng dụng những tiến bộ kỹ thuật công nghệ, thiết bị thích hợp trong lĩnh vực bảo quản chế biến các loại nông sản. Phần một cuốn sách cung cấp kiến thức về bào quản và chế biến các loại...

     85 p vlute 28/03/2015 500 6

  • Ebook Công nghệ sinh học dược: Phần 2 – GS.TS. Nguyễn Văn Thanh (chủ biên)

    Ebook Công nghệ sinh học dược: Phần 2 – GS.TS. Nguyễn Văn Thanh (chủ biên)

    Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Công nghệ sinh học dược", phần 2 trình bày các nội dung của 3 chương cuối với 9 bài học bao gồm: Công nghệ enzym, công nghệ tế bào, công nghệ gen. Đây là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học các ngành Y - Dược dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham...

     173 p vlute 25/11/2016 494 2

  • Giáo trình Tiến hóa: Phần 2 – PGS.TS. Nguyễn Viết Xuân

    Giáo trình Tiến hóa: Phần 2 – PGS.TS. Nguyễn Viết Xuân

    Phần 2 của cuốn Giáo trình Tiến hóa trình bày những nội dung chương 7 - Những thay đổi vốn gen của của quần thể được gây ra bởi các nhân tố tiến hóa, trong đó chọn lọc tự nhiên là nhân tố cơ bản nhất. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chỉ tiết.

     183 p vlute 28/04/2017 493 3

  • Bài giảng môn học Công nghệ lên men - ThS. Trần Xuân Ngạch, ThS. Phan Bích Ngọc

    Bài giảng môn học Công nghệ lên men - ThS. Trần Xuân Ngạch, ThS. Phan Bích Ngọc

    Bài giảng môn học Công nghệ lên men gồm 6 chương, trình bày các nội dung về kỹ thuật sản xuất rượu etylic, kỹ thuật sản xuất vang, kỹ thuật sản xuất rượu pha chế và nước giải khát không rượu, kỹ thuật sản xuất bia, kỹ thuật sản xuất nước chấm, kỹ thuật sản xuất mì chính.

     122 p vlute 30/07/2018 491 11

  • Ebook Quản lý chất lượng trong công nghệ thực phẩm: Phần 1 - Hà Duyên Tư

    Ebook Quản lý chất lượng trong công nghệ thực phẩm: Phần 1 - Hà Duyên Tư

    Ebook Quản lý chất lượng trong công nghệ thực phẩm của tác giả Hà Duyên Tư có kết cấu gồm 6 chương. Phần 1 sau đây gồm nội dung 3 chương đầu tài liệu. Nội dung phần này trình bày về chất lượng thực phẩm, hoạt động quản lý và kiểm tra chất lượng sản phẩm, kỹ thuật lấy mẫu.

     82 p vlute 27/02/2015 490 14

  • Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm - PGS.TS. Nguyễn Thọ

    Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm - PGS.TS. Nguyễn Thọ

    Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm cung cấp cho người học các kiến thức: Các phương pháp xác định tính chất lý hóa cơ bản của nguyên liệu trong công nghệ thực phẩm, công nghệ lên men, công nghệ chế biến trái cây nhiệt đới, công nghệ lạnh thực phẩm,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     175 p vlute 24/05/2017 482 9

  • Ebook Động vật học - Động vật có xương sống: Phần 2

    Ebook  Động vật học -  Động vật có xương sống: Phần 2

    Ebook Động vật học - Động vật có xương sống: Phần 2 gồm nội dung từ chương 7 đến chương 10, trình bày về trên lớp bốn chân (Tetrapoda), lớp ếch nhái hay lưỡng cư (Amphibia), động vật có màng ối (Amniota), lớp bò sát (Reptilia), lớp chim, lớp thú hay lớp động vật có vú.

     96 p vlute 28/04/2017 480 4

  • Giáo trình Thức ăn gia súc - ĐH Nông Lâm Huế

    Giáo trình Thức ăn gia súc - ĐH Nông Lâm Huế

    Giáo trình Thức ăn gia súc trình bày các kiến thức về phân loại thức ăn, độc tố trong thức ăn, thức ăn thô xanh và phụ phẩm nông nghiệp, thức ăn hạt và phụ phẩm các ngành chế biến, thức ăn hỗn hợp, thức ăn bổ sung, phương pháp chế biến thức ăn, tiêu chuẩn và khẩu phần. Mời các bạn tham khảo.

     135 p vlute 28/04/2017 480 17

Hướng dẫn khai thác thư viện số