• Ebook Công nghệ enzyme: Phần 2 - Nguyễn Đức Lượng (chủ biên)

    Ebook Công nghệ enzyme: Phần 2 - Nguyễn Đức Lượng (chủ biên)

    Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách "Công nghệ enzym", phần 2 giới thiệu tới người đọc các nội dung: Thu nhận enzym từ vi sinh vật, ứng dụng enzym, thị trường enzym và công nghệ enzym trong tương lai. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     248 p vlute 24/02/2016 718 3

  • Ebook Phương pháp kiểm tra thống kê sinh học: Phần 1

    Ebook Phương pháp kiểm tra thống kê sinh học: Phần 1

    Cuốn sách "Phương pháp kiểm tra thống kê sinh học" giới thiệu với bạn đọc một số nội dung cơ bản về: Chuyển dạng số liệu trước khi phân tích, kiểm tra độ tin cậy của số trung bình mẫu, kiểm tra sự sai khác giữa các số trung bình mẫu, kiểm tra sự phù hợp giữa tần suất thực tế và lý thuyết, phương pháp phân tích phương sai. Sách gồm 2...

     128 p vlute 25/11/2016 711 6

  • Ebook Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học thực phẩm (Tập 5 - Quá trình và thiết bị truyền nhiệt): Phần 2

    Ebook Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học  thực phẩm (Tập 5 - Quá trình và thiết bị truyền nhiệt): Phần 2

    Phần 2 cuốn sách “Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học thực phẩm (Tập 5 - Quá trình và thiết bị truyền nhiệt) – Quyển 1” cung cấp cho người học các kiến thức: Thiết bị cô đặc, thiết bị kết tinh, máy và thiết bị lạnh, đại cương về lò đốt công nghiệp,… Mời các bạn cùng tham khảo.

     82 p vlute 29/11/2018 685 5

  • Giáo trình Cơ sở sinh thái học - Vũ Trung Tạng

    Giáo trình Cơ sở sinh thái học - Vũ Trung Tạng

    Mời các bạn nắm bắt những kiến thức về những khái niệm và nguyên lý sinh thái cơ bản cũng như những kiến thức về sinh thái học con người, tập tính của sinh vật và những vấn đề về dân số, tài nguyên, môi trường và phát triển bền vững thông qua giáo trình Cơ sở sinh thái học do Vũ Trung Tạng biên soạn.

     265 p vlute 25/11/2016 677 2

  • Ebook Hóa sinh học (Phần 1: Hóa sinh cấu trúc - Sách đào tạo dược sỹ Đại học): Phần 1

    Ebook Hóa sinh học (Phần 1: Hóa sinh cấu trúc - Sách đào tạo dược sỹ Đại học): Phần 1

    Phần 1 cuốn sách "Hóa sinh học (Phần 1: Hóa sinh cấu trúc)" do TS. Trần Thanh Nhãn làm chủ biên trình bày các nội dung: Hóa sinh và y dược, hóa học glucid, hóa học lipid, hóa học acid amin và protein. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     85 p vlute 24/05/2017 675 3

  • Bài giảng môn học Công nghệ sản xuất protein, axit amin và axit hữu cơ - Trương Thị Minh Hạnh (biên soạn)

    Bài giảng môn học Công nghệ sản xuất protein, axit amin và axit hữu cơ - Trương Thị Minh Hạnh (biên soạn)

    Bài giảng môn học Công nghệ sản xuất protein, axit amin và axit hữu cơ có cấu trúc gồm 3 phần. Phần 1 Công nghệ sản xuất protein từ vi sinh vật trình bày khái niệm chung về vi sinh vật, sơ đồ dây chuyền công nghệ thu nhận các sản phẩm protein; công nghệ sản xuất protein từ nguồn cacbua dầu mỏ, khí đốt; sản xuất thức ăn protein từ vi sinh vật. Phần 2...

     66 p vlute 08/08/2015 667 1

  • Ebook Các bài thực hành tổng hợp Hóa học hữu cơ (Tập 2): Phần 1

    Ebook Các bài thực hành tổng hợp Hóa học hữu cơ (Tập 2): Phần 1

    Phần 1 cuốn sách "Các bài thực hành tổng hợp Hóa học hữu cơ (Tập 2)" cung cấp cho người đọc các bài thực hành phản ứng thế nucleophil béo - Điều chế các alkyl halide, sự thế electrophil thơm - Phản ứng nitro hóa, sự thế electrophil thơm - Phản ứng sulfo hóa. Mời các bạn cùng tham khảo.

     53 p vlute 25/11/2016 656 3

  • Ebook Công nghệ chế biến thực phẩm - Lê Văn Việt Mẫn

    Ebook Công nghệ chế biến thực phẩm - Lê Văn Việt Mẫn

    Ebook Công nghệ chế biến thực phẩm do Lê Văn Việt Mẫn biên soạn gồm có 3 phần với nội dung như: Khái quát về thực phẩm và công nghệ thực phẩm, các quá trình công nghệ trong công nghệ thực phẩm, quá trình sản xuất một số thực phẩm công nghiệp,...Mời các bạn cùng tham khảo!

     1017 p vlute 24/10/2017 639 10

  • Ebook Tính toán quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm: Tập 1

    Ebook Tính toán quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm: Tập 1

    Với kết cấu nội dung gồm 5 chương, tập 1 cuốn sách "Tính toán quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm" trình bày về các nội dung các quá trình và thiết bị thủy lực, bơm, quạt, máy nén, quá trình và thiết bị trao đổi nhiệt, bốc hơi và kết tinh,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung cuốn sách để nắm bắt nội dung chi tiết.

     396 p vlute 08/12/2015 639 8

  • Ebook Bệnh sinh sản gia súc - Nguyễn Hữu Ninh, Bạch Đăng Phong

    Ebook Bệnh sinh sản gia súc - Nguyễn Hữu Ninh, Bạch Đăng Phong

    Để góp phần vào việc khống chế bệnh về sinh sản, đảm bảo cho đàn gia súc phát triển nhanh cả về số lượng và chất lượng, hai chuyên gia thú y Nguyễn Hữu Ninh và Bạch Đăng Phong đã biên soạn cuốn sách Bệnh sinh sản gia súc. Sách giới thiệu các bệnh sinh sản thường gặp trong các thời kỳ có chửa, thời kỳ đẻ và sau khi đẻ; các chứng bệnh vô...

     265 p vlute 30/08/2018 626 9

  • Ebook Máy chế biến thực phẩm - Văn Minh Nhật

    Ebook Máy chế biến thực phẩm - Văn Minh Nhật

    Vận chuyển vật liệu rời; máy rửa bao bì - nguyên liệu thực phẩm; máy phân loại - làm sạch vật liệu rời;... là những nội dung chính mà "Ebook Máy chế biến thực phẩm" do tác giả Văn Minh Nhật biên soạn.

     60 p vlute 24/10/2017 624 5

  • Ebook Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm (Tập 2): Phần 1 - GS.TSKH. Nguyễn Bin

    Ebook Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm (Tập 2): Phần 1 - GS.TSKH. Nguyễn Bin

    Ebook Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm (Tập 2) đề cập đến phần hệ không đồng nhất, khấy, trộn, đập, nghiền, sàng. Tiếp nối tập 1, nội dung tập 2 gồm có chương 5 đến chương 8. Sách được chia làm 2 phần. Phần 1 sau đây trình bày nội dung chương 5 - Phân riêng hệ không đồng nhất.

     194 p vlute 16/12/2014 621 10

Hướng dẫn khai thác thư viện số