- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm: Phần 1
Cuốn sách "Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Những ứng dụng truyền thống của enzyme trong công nghiệp thực phẩm; Enzyme trong công nghiệp sản xuất bánh; Enzyme trong công nghiệp chế biến rau quả; Enzyme trong công nghiệp sản xuất các sản phẩm từ sữa; Enzyme trong công nghiệp lên men bia;... Mời các bạn cùng...
90 p vlute 29/01/2023 124 4
Từ khóa: Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm, Enzyme trong công nghiệp sản xuất bánh, Sản xuất phô mai, Quá trình chế biến sữa, Enzyme trong công nghiệp lên men bia
Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách "Công nghệ enzym", phần 2 giới thiệu tới người đọc các kiến thức về điện cực sinh học, thiết bị cảm ứng enzym, ứng dụng chế phẩm enzym và triển vọng của công nghệ enzym. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
161 p vlute 31/03/2017 575 7
Từ khóa: Công nghệ enzym, Ứng dụng chế phẩm enzym, Chế phẩm enzym, Thiết bị cảm ứng enzym, Triển vọng của công nghệ enzym, Điện cực sinh học