» Từ khóa: sản xuất hương liệu

Kết quả 1-7 trong khoảng 7

Nghiên cứu chế biến sản phẩm nước ép nghệ mật ong bổ sung hương liệu

Nghiên cứu đánh giá các chỉ tiêu hóa lý của nước ép nghệ mật ong bổ sung hương liệu và ổn định chất lượng, tạo ra sản phẩm mới, làm phong phú hơn nữa các sản phẩm nước giải khát từ tự nhiên trên thị trường.

7 p vlute 23/04/2024 24 0

Từ khóa: Chế biến sản phẩm nước ép, Nước ép nghệ mật ong, Bổ sung hương liệu cho thực phẩm, Công nghệ chế biến thực phẩm, Sản xuất nước giải khát
Ebook Cơ sở hóa học hữu cơ của nguyên liệu: Phần 1

Phần 1 cuốn sách "Cơ sở hóa học hữu cơ của nguyên liệu" trình bày các nội dung chính về: khái niệm chung và nguyên tắc tổng hợp chất thơm; tổng hợp hương liệu thuộc dãy hidrocacbon mạch thẳng;... Cuốn sách sẽ là một tài liệu hữu ích cho sinh viên các trường đại học ngành hóa học, sinh học, công nghệ hóa học, hóa mỹ phẩm, dược học và y học;...

103 p vlute 25/02/2024 40 1

Từ khóa: Hóa học hữu cơ của nguyên liệu, Công nghiệp hóa mỹ phẩm, Sản xuất nước hoa, Nguyên tắc tổng hợp chất thơm, Hoạt tính sinh học của hương liệu, Hương trị liệu
Ebook Cơ sở hóa học hữu cơ của nguyên liệu: Phần 2

Phần 2 cuốn sách "Cơ sở hóa học hữu cơ của nguyên liệu" tiếp tục cung cấp tới độc giả những nội dung về: tổng hợp các dẫn xuất thơm của dãy vòng no - alixiclic; tổng hợp các dẫn xuất của dãy đồng đẳng aren; tổng hợp hương liệu với nhân dị vòng ba hoặc năm cạnh;... Mời các bạn cùng đón đọc nội dung chi tiết!

148 p vlute 25/02/2024 43 1

Từ khóa: Hóa học hữu cơ của nguyên liệu, Công nghiệp hóa mỹ phẩm, Sản xuất nước hoa, Các dẫn xuất của xiclopentan, Hoạt tính sinh học của hương liệu, Hương trị liệu
Giáo trình Hương liệu mỹ phẩm: Phần 2 - Vướng Ngọc Chính

Phần 2 cuốn giáo trình "Hương liệu mỹ phẩm" sẽ được cụ thể hóa dựa theo một số sản phẩm chăm sóc cá nhăn hiện có trên thị trường, dựa vào phần lý thuyết đã học để tìm hiểu việc sử dụng nguyên liệu, thay đổi nguyên liệu khi cần, các vấn đề liên quan đến việc tạo, phát triển, nâng cao và bảo vệ sản phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo.

258 p vlute 25/11/2022 89 1

Từ khóa: Giáo trình Hương liệu mỹ phẩm, Hương liệu mỹ phẩm, Nguyên liệu dùng trong mỹ phẩm, Công nghệ mỹ phẩm, Nhũ mỹ phẩm, Bảo quản mỹ phẩm, Kỹ thuật sản xuất mỹ phẩm
Sinh tổng hợp lacton để sản xuất hương liệu sử dụng trong công nghệ thực phẩm

Bài viết trình bày một số khía cạnh trong sử dụng công nghệ sinh học để sản xuất lactone cũng như ảnh hưởng của lactone đối với các tế bào sản xuất và tổng quan ngắn gọn về sản xuất lactone tại Việt Nam.

5 p vlute 30/10/2019 428 1

Từ khóa: Sinh tổng hợp lacton, Sản xuất hương liệu, Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học để sản xuất lactone, Tế bào sản xuất, Sản xuất lactone tại Việt Nam
Giáo trình Công nghệ sản xuất rượu: Phần 2

Nối tiếp phần 1, phần 2 giáo trình gồm: Phần III - Sản xuất rượu mùi, rượu màu (Kỹ thuật sản xuất hương liệu; kỹ thuật pha chế rượu mùi, rượu màu), phần IV - Kiểm tra sản xuất, phần V - Tham khảo và mở rộng. Giáo trình được biên soạn nhằm đáp ứng một phần nhu cầu về tài liệu cho học sinh học tập và tham khảo, dành cho học sinh trung...

65 p vlute 28/04/2019 531 8

Từ khóa: Công nghệ sản xuất rượu, Chế biến và bảo quản thực phẩm, Kỹ thuật sản xuất hương liệu, Kỹ thuật pha chế rượu, Kỹ thuật pha chế rượu mùi
Ebook Hương liệu và ứng dụng: Phần 1 - Văn Ngọc Hướng

Ebook Hương liệu và ứng dụng: Phần 1 của Văn Ngọc Hướng cung cấp cho các bạn những kiến thức về cơ sở và cơ chế nhận mùi, đánh giá mùi, phân loại chất thơm, mối liên hệ giữa cấu trúc phân tử và hoạt tính mùi. Bên cạnh đó, tài liệu còn giới thiệu về các nguyên liệu cho chất thơm. Mời các bạn tham khảo tài liệu để nâng cao kiến thức về...

135 p vlute 27/02/2015 457 7

Từ khóa: Hương liệu và ứng dụng, Cơ chế nhận mùi, Phân loại chất thơm, Hoạt tính mùi, Nguyên liệu chất thơm, Kỹ thuật sản xuất chất thơm