» Từ khóa: học sinh

Giáo trình Công nghệ tế bào này được biên soạn nhằm giúp sinh viên tiếp cận thêm một lĩnh vực khác của công nghệ sinh học thông qua việc cung cấp những kiến thức cơ bản về các vấn đề như: Sinh trưởng và động học sinh trưởng của tế bào, thiết kế các hệ lên men, nuôi cấy tế bào và các ứng dụng của chúng. Mời bạn cùng tham khảo.

 205 p vlute 31/07/2018 447 4 Download

Từ khóa: Công nghệ tế bào, Giáo trình Công nghệ tế bào, Động học sinh trưởng, Thiết kế các hệ lên men, Nuôi cấy tế bào, Công nghệ DNA tái tổ hợp

Cuốn sách Cẩm nang học tập và nghiên cứu dành cho nghiên cứu sinh tập trung vào bản chất và khái niệm của việc học tập và tham gia vào những lĩnh vực nghiên cứu. Đúng hơn, cẩm nang góp phần làm cho hoạt động trí tuệ và sự học có chiều sâu và dễ kiểm soát hơn. Nhà nghiên cứu có thể sử dụng cẩm nang này để xây dựng tốt các chủ đề của...

 30 p vlute 31/07/2018 642 1 Download

Từ khóa: Cẩm nang học tập nghiên cứu dành cho nghiên cứu sinh, Quy định về hình thức thời gian đào tạo, Quy định thủ tục đăng ký mở chuyên ngành đào tạo, Quy định về luận án tiến sĩ, Quy định tóm tắt luận án tiến sĩ

Phần 1 của cuốn sách Cẩm nang học tập và nghiên cứu dành cho nghiên cứu sinh đã chia sẻ cho người đọc về các quy định về hình thức thời gian đào tạo, thủ tục đăng ký mở chuyên ngành đào tạo, điêu kiện để duy trì chuyên ngành đào tạo trình độ tiến sĩ hay các quy định về luận án tiến sĩ và tóm tắt luận án tiến sĩ, các yêu cầu về nội...

 32 p vlute 31/07/2018 526 1 Download

Từ khóa: Cẩm nang học tập nghiên cứu dành cho nghiên cứu sinh, Nghiên cứu sinh, Quy trình đăng ký bảo vệ luận án các cấp, Quy trình tổ chức bảo vệ luận án các cấp, Bảo vệ luận án tiến sĩ

Enzyme học là một môn học có vị trí then chốt trong hóa sinh đang phát triển mạnh mẽ và xâm nhập vào rất nhiều ngành khoa học, đặc biệt thu hút sự chú ý của các nhà sinh học và sinh y học vì những hiểu biết cơ bản về enzyme có liên quan mật thiết đến sinh học phân tử và y học phân tử và là những kiến thức cơ bản rất quan trọng của sinh học...

 118 p vlute 30/07/2018 654 9 Download

Từ khóa: Công nghệ Enzyme, Giáo trình công nghệ Enzyme, Công nghệ sinh học, Công nghệ Enzyme, Quá trình xúc tác của Enzyme, Nghiên cứu Enzyme

Bài giảng Nấm ăn và vi nấm do Thạc sĩ Lê Lý Thùy Trâm biên soạn có kết cấu nội dung gồm 5 chương trình bày các vấn đề về: Đại cương về giới nấm, các đặc điểm sinh học của nấm, nấm trồng, kỹ thuật trồng một số loại nấm quen thuộc, vi nấm. Mời các bạn tham khảo để học tập hiệu quả hơn.

 135 p vlute 30/07/2018 335 3 Download

Từ khóa: Bài giảng Nấm ăn và vi nấm, Đại cương về giới nấm, Đặc điểm sinh học của nấm, Kỹ thuật trồng nấm, Ứng dụng của vi nấm, Nghề trồng nấm

Bài giảng môn học Công nghệ lên men gồm 6 chương, trình bày các nội dung về kỹ thuật sản xuất rượu etylic, kỹ thuật sản xuất vang, kỹ thuật sản xuất rượu pha chế và nước giải khát không rượu, kỹ thuật sản xuất bia, kỹ thuật sản xuất nước chấm, kỹ thuật sản xuất mì chính.

 122 p vlute 30/07/2018 603 11 Download

Từ khóa: Công nghệ sinh học, Kỹ thuật sản xuất rượu etylic, Kỹ thuật sản xuất vang, Kỹ thuật sản xuất rượu pha chế, Kỹ thuật sản xuất nước giải, Kỹ thuật sản xuất bia

Đề tài nghiên cứu "Ứng dụng công nghệ sinh học lên men nước mắm cá Tích" đã được thực hiện nhằm tiếp tục khảo sát qui trình lên men nước mắm nhanh với nhiều biện pháp: bổ sung chế phẩm enzim nấm sợi, đồng thời tăng khả năng thủy phân bằng cách bổ sung chế phẩm vi khuẩn thủy phân protein, hoặc nghiền cá và bổ sung thêm enzim papain, bomelin...

 5 p vlute 24/04/2018 619 3 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học, Quy trình lên men, Nước mắm cổ truyền, Chế biến thủy sản, Chế biến nước mắm

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức vai trò sinh học của protein; cấu tạo phân tử protein; một số tính chất quan trọng của protein; phân loại protein; các quá trình biến đổi protein trong gia công, chế biến thực phẩm và ứng dụng; các biến đổi của protein trong quá trình sản xuất và bảo quản thực phẩm.

 18 p vlute 24/04/2018 566 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Phân tử protein, Vai trò sinh học của protein, Cấu tạo phân tử protein, Quá trình biến đổi protein

Bài giảng "Hóa sinh thực phẩm - Chương 1: Mở đầu" tập trung trình bày 2 nội dung chính, đó là giới thiệu đối tượng, nhiệm vụ và lịch sử phát triển hóa sinh học và giới thiệu về thành phần hóa học của cơ thể sống. Mời các bạn cùng tham khảo.

 7 p vlute 24/04/2018 535 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Phát triển hóa sinh học, Nguyên tố hóa học, Hợp chất hữu cơ

Chương 2 trình bày 6 nội dung liên quan đến protein, đó là: Vai trò sinh học của protein; cấu tạo phân tử protein; một số tính chất quan trọng của protein; phân loại protein; các quá trình biến đổi protein trong gia công, chế biến thực phẩm và ứng dụng; các biến đổi của protein trong quá trình sản xuất và bảo quản thực phẩm.

 18 p vlute 24/04/2018 658 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Phân tử protein, Vai trò sinh học của protein, Cấu tạo phân tử protein, Quá trình biến đổi protein

Bài giảng Vi sinh vật học: Bài 6 Sự liên hệ giữa vật chủ và vi khuẩn trình bày các nội dung sau: Đại cương, năng lực phát sinh bệnh nhiễm. Đây là tài liệu học tập và giảng dạy dành cho sinh viên ngành tham khảo.

 34 p vlute 28/02/2018 431 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Năng lực phát sinh bệnh nhiễm, Hệ vi sinh vật tự nhiên ở da, Hệ vi sinh vật đường tiêu hóa, Các loại ngoại độc tô

Bài giảng Vi sinh vật học: Bài 1 Giới thiệu vi sinh vật học do Bùi Hồng Quân biên soạn với mục tiêu nhằm giúp các bạn Nghiên cứu đời sống, hoạt động của tế bào, sự đa dạng, sự tiến hóa ở vi sinh vật, hoạt động trong tự nhiên, vai trò trong xã hội loài người, cơ thể con người, động vật và thực vật.

 32 p vlute 28/02/2018 396 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Phân loại vi khuẩn, Phát triển ngành vi sinh vật học, Nhiệm vụ của vi sinh vật học, Giới thiệu vi sinh vật học