» Từ khóa: Công nghệ nhiệt

Trong nghiên cứu này, tác giả khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ sấy và thời gian sấy lên chất lượng bột bí đỏ nhằm tạo ra sản phẩm bột bí đỏ có thể ứng dụng trong chế biến thực phẩm. Quả bí đỏ tươi được cắt thành lát mỏng có kích thước 4.0 x 3.0 x 0.2 cm, được sấy lần lượt ở 60oC, 70oC, 80oC, 90oC và được kiểm tra độ ẩm bí...

 8 p vlute 24/04/2018 511 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Nhiệt độ sấy, Thời gian sấy, Chất lượng bột bí đỏ, Cucurbita pepo, Chế biến nông sản

Giáo trình Công nghệ vật liệu cách nhiệt: Phần 1 bao gồm những nội dung về phân loại vật liệu cách nhiệt; tính chất cơ bản của vật liệu cách nhiệt; phương pháp chế tạo vật liệu cách nhiệt có cấu trúc rỗng lớn; sợi khoáng nhân tạo và các sản phẩm từ sợi khoáng; thủy tinh tổ ong; vật liệu cách nhiệt từ các loại đất đá và khoáng phồng.

 97 p vlute 28/09/2017 802 3 Download

Từ khóa: Công nghệ vật liệu cách nhiệt, Giáo trình Công nghệ vật liệu cách nhiệt, Tính chất vật liệu cách nhiệt, Phân loại vật liệu cách nhiệt, Sợi khoáng nhân tạo, Vật liệu cách nhiệt từ đất đá

Tiếp theo phần 1, phần 2 của cuốn giáo trình Công nghệ vật liệu cách nhiệt do TS. Nguyễn Như Quý biên soạn sau đây sẽ trang bị cho các bạn những kiến thức về vật liệu gốm cách nhiệt, bêtông tổ ong cách nhiệt; các sản phẩm chứa amiăng; tấm sợi gỗ; fibrolit; chất dẻo cách nhiệt.

 77 p vlute 28/09/2017 632 2 Download

Từ khóa: Công nghệ vật liệu cách nhiệt, Giáo trình Công nghệ vật liệu cách nhiệt, Vật liệu gốm cách nhiệt, Bêtông tổ ong cách nhiệt, Sản phẩm chứa amiăng, Chất dẻo cách nhiệt

Nội địa hóa sản phẩm, đẩy mạnh nề công nghệ sản xuất trong nước là một yêu cầu tất yếu để hạ giá thành sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, nâng cao tính cạnh tranh của các sản phẩm Việt Nam trên thị trường trong nước cũng như quốc tế. Đây là một trong những mục tiêu chính của nền công nghiệp nước ta hiện nay. Trong bối cảnh...

 6 p vlute 29/07/2017 510 1 Download

Từ khóa: Công nghệ điện, Hệ thống điện, Cung cấp điện, Bo mạch điều khiển, Máy điều hòa nhiệt độ, Công nghệ PSoC

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm cung cấp cho người học các kiến thức: Các phương pháp xác định tính chất lý hóa cơ bản của nguyên liệu trong công nghệ thực phẩm, công nghệ lên men, công nghệ chế biến trái cây nhiệt đới, công nghệ lạnh thực phẩm,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 175 p vlute 24/05/2017 599 10 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Công nghệ lên men, Công nghệ chế biến trái cây nhiệt đới, Công nghệ lạnh thực phẩm, Chế biến lương thực, Chế biến sữa, Chế biến thịt

Bộ đề thi học kỳ 2 môn Nhiệt kỹ thuật năm 2012 - ĐH CN TP.HCM sau đây tổng hợp các đề thi học kỳ 2 năm 2012 về môn nhiệt kỹ thuật thuộc ngành công nghệ động lực. Ngoài việc cung cấp các đề thi, tài liệu này còn kèm theo đáp án hướng dẫn giải các câu hỏi có trong đề, giúp các bạn tham khảo và kiểm tra kết quả được dễ dàng hơn.

 29 p vlute 28/04/2017 2093 3 Download

Từ khóa: Nhiệt kỹ thuật, Công nghệ động lực, Đề thi nhiệt kỹ thuật, Bài tập nhiệt kỹ thuật, Ôn tập nhiệt kỹ thuật, Đề thi nhiệt kỹ thuật năm 2012

Bộ đề thi học kỳ 1 môn Nhiệt kỹ thuật năm 2012 - ĐH CN TP.HCM sau đây tổng hợp các đề thi học kỳ 1 năm 2012 về môn nhiệt kỹ thuật thuộc ngành công nghệ động lực. Ngoài việc cung cấp các đề thi, tài liệu này còn kèm theo đáp án hướng dẫn giải các câu hỏi có trong đề, giúp các bạn tham khảo và kiểm tra kết quả được dễ dàng hơn.

 17 p vlute 28/04/2017 857 4 Download

Từ khóa: Nhiệt kỹ thuật, Công nghệ động lực, Đề thi nhiệt kỹ thuật, Bài tập nhiệt kỹ thuật, Ôn tập nhiệt kỹ thuật, Đề thi nhiệt kỹ thuật năm 2012

Phần 1 giáo trình "Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm (Tập 2: Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt - Phần 2)" trình bày quá trình và thiết bị đun nóng, làm nguội, ngưng tụ, bay hơi và thăng hoa thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 242 p vlute 21/02/2017 701 11 Download

Từ khóa: Thiết bị công nghệ hóa học, Thiết bị công nghệ thực phẩm, Thiết bị truyền nhiệt, Quá trình truyền nhiệt, Thiết bị truyền nhiệt trong thực phẩm, Quá trình truyền nhiệt trong thực phẩm, Thiết bị đun nóng

Phần 2 giáo trình "Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm (Tập 2: Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt - Phần 2)" trình bày các nội dung: Quy trình về thiết bị cô đặc và kết tinh, quá trình và thiết bị thanh trùng chiên (rán). Mời các bạn cùng tham khảo.

 232 p vlute 21/02/2017 549 6 Download

Từ khóa: Thiết bị công nghệ hóa học, Thiết bị công nghệ thực phẩm, Thiết bị truyền nhiệt, Quá trình truyền nhiệt, Thiết bị truyền nhiệt trong thực phẩm, Quá trình truyền nhiệt trong thực phẩm, Thiết bị thanh trùng

Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn "Công nghệ chế tạo bánh răng do PSG.TS. Trần Văn Địch biên soạn, phần 2 giới thiệu tới người đọc các nội dung: Chế tạo bánh răng và bánh vít bằng phương pháp cắt gọt, chế tạo bánh răng bằng phương pháp biến dạng dẻo. Mời các bạn cùng tham khảo.

 196 p vlute 30/07/2016 521 6 Download

Từ khóa: Công nghệ chế tạo bánh răng, Chế tạo bánh răng, Chế tạo bánh vít, Phương pháp biến dạng dẻo, Nhiệt luyện bánh răng, Chế tạo trục vít

Phần 1 cuốn giáo trình "Công nghệ dập tạo hình khối" giới thiệu tới người học các kiến thức: Công nghệ dập tạo hình dạng khối, vật liệu sử dụng trong công nghệ tạo hình các chi tiết dạng khối, chế độ nhiệt trong công nghệ tạo hình các chi tiết dạng khối, ảnh hưởng của quá trình tạo hình biến dạng đến cấu trúc và cơ tính kim loại,......

 111 p vlute 18/07/2016 644 3 Download

Từ khóa: Công nghệ dập tạo hình khối, Công nghệ dập tạo hình, Công nghệ dập tạo hình dạng khối, Chế độ nhiệt, Chi tiết dạng khối, Cơ tính kim loại

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 - Công nghệ nhiệt luyện thép, gang và hợp kim màu cung cấp cho người đọc các kiến thức: Các đặc điểm cơ bản của nhiệt luyện thép cacbon và hợp kim, các phương pháp nhiệt luyện thông dụng, ký hiệu và phân loại thép cacbon và hợp kim, nhiệt luyện gang,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 245 p vlute 30/06/2016 966 6 Download

Từ khóa: Sổ tay nhiệt luyện, Công nghệ nhiệt luyện thép, Công nghệ nhiệt luyện gang, Công nghệ nhiệt luyện hợp kim màu, Nhiệt luyện thép, Nhiệt luyện hợp kim màu, Nhiệt luyện gang