» Từ khóa: tính khoa học

Bài viết "Biến đổi văn hóa tinh thần của người Việt ở nông thôn tỉnh Vĩnh Long từ năm 1986 đến nay" khảo sát những biến đổi trong đời sống văn hóa tinh thần của tộc người Việt ở nông thôn tỉnh Vĩnh Long giai đoạn từ 1986 đến nay. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết!

 11 p vlute 25/10/2024 17 0 Download

Từ khóa: Biến đổi văn hóa, Văn hóa tinh thần, Văn hóa tinh thần người Việt, Văn hóa ở khu vực nông thôn, Đời sống văn hóa tinh thần người Việt, Khu vực nông thôn tỉnh Vĩnh Long, Tạp chí Khoa học Đại học Trà Vinh

Mục tiêu của bài viết "Các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của du khách về chất lượng dịch vụ tại điểm đến du lịch miệt vườn tỉnh Vĩnh Long" là nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của du khách về chất lượng dịch vụ tại điểm đến du lịch miệt vườn tỉnh Vĩnh Long.

 9 p vlute 25/10/2024 16 0 Download

Từ khóa: Sự hài lòng của du khách, Dịch vụ tại điểm, Du lịch miệt vườn tỉnh Vĩnh Long, Chất lượng dịch vụ du lịch, Tạp chí Khoa học Đại học Cửu Long

Mục tiêu của bài viết này tập trung vào khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến cấu trúc bọt của nước nấu đậu gà để ứng dụng trong chế biến các sản phẩm tráng miệng lạnh không trứng/ sữa/ chất béo. Để đạt mục tiêu trên nghiên cứu đã thực hiên các nội dung cụ thể sau: Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến các tính chất cấu trúc của...

 10 p vlute 23/04/2024 40 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ, Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Tính chất cấu trúc của kem bọt, Tính chất vi thể của kem bọt, Sản phẩm tráng miệng lạnh

Đề tài "Nghiên cứu tận dụng lá ổi trong sản xuất và chế biến thực phẩm" cho thấy sự ảnh hưởng của thời gian chần đến màu sắc của lá ổi. Thời gian chần càng lâu sẽ làm ảnh hưởng đến hàm lượng polyphenol tổng, flavonoid tổng và hoạt tính kháng oxy hóa có trong lá ổi. Thông qua kết quả, lá ổi ruby ruột hồng vẫn còn giữ được độ sáng và...

 5 p vlute 23/04/2024 34 0 Download

Từ khóa: Kỷ yếu hội nghị khoa học sinh viên, Lá ổi, Sản xuất thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Hàm lượng polyphenol tổng, Hoạt tính kháng oxy hóa, Màu sắc lá ổi

Bài giảng Phương pháp nghiên cứu khoa học - Chương 3: Phương pháp nghiên cứu. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: sơ đồ mô tả quy trình nghiên cứu; nghiên cứu sơ bộ (nghiên cứu định tính); nghiên cứu chính thức (nghiên cứu định lượng);... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

 12 p vlute 27/02/2023 94 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Phương pháp nghiên cứu khoa học, Phương pháp nghiên cứu khoa học, Phương pháp nghiên cứu khoa học, Sơ đồ mô tả quy trình nghiên cứu, Nghiên cứu định tính, Nghiên cứu định lượng

Bài giảng Vi sinh môi trường cung cấp cho người học những kiến thức như: Hình thái, cấu tạo của Vi sinh vật; Các quá trình sinh lý của Vi sinh vật; Phân giải, chuyển hóa vật chất và các chu trình sinh địa hóa; Vi sinh vật trong môi trường nước, đất và khí; Công nghệ Vi sinh vật trong xử lý nước thải; Công nghệ Vi sinh vật trong xử lý rác thải;...

 304 p vlute 26/01/2022 201 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Vi sinh môi trường, Vi sinh môi trường, Kỹ thuật môi trường, Quản lý môi trường, Tài nguyên môi trường, Khoa học môi trường, Công nghệ Vi sinh vật, Quá trình tinh sạch khí thải

"Bài giảng Phương pháp nghiên cứu khoa học - Bài 4: Phương pháp nghiên cứu định tính và nghiên cứu định lượng" giúp người học phân biệt được phương pháp nghiên cứu định tính và định lượng; vận dụng/sử dụng được phương pháp nghiên cứu hợp lí cho từng loại đề tài nghiên cứu.

 44 p vlute 25/12/2020 313 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Phương pháp nghiên cứu khoa học, Phương pháp nghiên cứu khoa học, Nghiên cứu khoa học, Phương pháp nghiên cứu định tính, Nghiên cứu định lượng

Mời các bạn cùng tham khảo "Bài giảng Thống kê cho khoa học xã hội - Bài 2: Các phương pháp thống kê mô tả" để nắm chi tiết các kiến thức về các phương pháp trình bày dữ liệu thống kê; ý nghĩa của số tuyệt đối trong thống kê; ý nghĩa và cách tính các loại số tương đối trong thống kê; đặc điểm, ý nghĩa, tác dụng và cách xác định các mức...

 42 p vlute 25/12/2020 300 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Thống kê cho khoa học xã hội, Thống kê cho khoa học xã hội, Các phương pháp thống kê mô tả, Phương pháp trình bày dữ liệu thống kê, Trình bày dữ liệu định tính

"Bài giảng Thống kê cho khoa học xã hội - Bài 5: Phân tích hồi qui và tương quan" trình bày ước lượng mô hình hồi qui tuyến tính; đánh giá mối liên hệ tương quan; kiểm định các hệ số của mô hình hồi qui.

 31 p vlute 25/12/2020 313 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Thống kê cho khoa học xã hội, Thống kê cho khoa học xã hội, Phân tích hồi qui và tương quan, Hệ số của mô hình hồi qui, Ước lượng mô hình hồi qui tuyến tính

Bài báo này cung cấp một số dẫn liệu về tinh dầu tách từ lá của 3 giống cam chanh trồng ở Nghệ An. Bằng phương pháp cất lôi cuốn hơi nước đã xác định được hàm lượng tinh dầu trong lá của 3 giống cam Chanh (Citrus sinensis): cam Chanh, cam Vân Du và cam Chịu nhiệt so với nguyên liệu tươi của tương ứng là 0,45%, 0,25% và 0,30%.

 6 p vlute 30/10/2019 494 1 Download

Từ khóa: Tạp chí khoa học, Tạp chí sinh học, Thành phần hóa học tinh dầu lá cam chanh, Công nghệ chế biến thực phẩm, Chi Cam quýt, Phương pháp cất lôi cuốn hơi nước

Thí nghiệm chế biến nước mắm (theo cách thức địa phương) với nguyên liệu là cá nóc chấm Cam Torquigener gloerfelti đã được tiến hành trong vòng 12 tháng nhằm theo dõi biến động của độc tính tetrodotoxin trong sản phẩm nước mắm này. Kết quả cho thấy độc tính có chiều hướng suy giảm theo thời gian thí nghiệm. Sau 12 tháng, độc tính giảm khoảng 86,43...

 5 p vlute 30/10/2019 429 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Biển, Độc tính tetrodotoxin, Sản phẩm nước mắm chế biến, Cá nóc độc chấm cam torquigener gloerfelti, Cấu trúc hoá học

Trong nghiên cứu này, đã biến tính MWCNT bằng HNO3 63% và nghiên cứu cấu trúc, hình thái học, tính chất của MWCNT ban đầu và MWCNT biến tính bằng ảnh SEM, TEM, phổ hồng ngoại FT-IR, phân tích nhiệt. Kết quả nghiên cứu khẳng định nhóm cacboxyl đã gắn lên trên bề mặt MWCNT.

 6 p vlute 30/09/2019 306 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Vật liệu polyme nanocompozit, Chống va đập, Phổ hồng ngoại FT-IR, Phân tích nhiệt, Tính chất của MWCNT