» Từ khóa: tính chất từ

Bài giảng Hương liệu và mỹ phẩm: Tổng hợp hợp chất có hương tính, được biên soạn gồm các nội dung chính sau như Đơn hương dạng ester; Đơn hương dạng aldehyde; Đơn hương dạng alcol; Đơn hương dạng khác. Mời các bạn cùng tham khảo!

 21 p vlute 27/09/2024 11 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hương liệu và mỹ phẩm, Hương liệu và mỹ phẩm, Hợp chất có hương tính, Đơn hương dạng ester, Đơn hương dạng aldehyde, Điều chế dẫn xuất oxy hoá, Điều chế citral từ linalool

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Nghiên cứu khoa học vật liệu" trình bày các nội dung: Tính chất từ và quang, tính chất nhiệt của vật liệu, tính chất cơ học của vật liệu, độ bền hóa của vật liệu, ứng dụng vật liệu. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 122 p vlute 23/04/2024 52 0 Download

Từ khóa: Khoa học vật liệu, Vật liệu học, Tính chất từ và quang, Tính chất nhiệt của vật liệu, Tính chất cơ học của vật liệu, Độ bền hóa của vật liệu, Ứng dụng vật liệu

Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 4: Nước cung cấp cho học viên những kiến thức về cấu tạo phân tử nước; giản đồ pha của nước; tính chất của nước; hoạt tính nước; liên kết nước trong thực phẩm; đường đẳng nhiệt hấp phụ; vai trò của nước;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 8 p vlute 25/03/2024 45 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hóa học hóa sinh thực phẩm, Cấu tạo phân tử nước, Giản đồ pha của nước, Tính chất của nước, Đường đẳng nhiệt hấp phụ

Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 8: Chất mùi thực phẩm cung cấp cho học viên những kiến thức về chất thơm (aroma substances); mùi tạp (off flavor); tinh dầu (chất thơm tự nhiên); phương pháp khai thác tinh dầu; các chất mùi tạo thành trong quá trình chế biến;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 10 p vlute 25/03/2024 42 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hóa học hóa sinh thực phẩm, Chất mùi thực phẩm, Chất thơm (aroma substances), Chất thơm tự nhiên, Khai thác tinh dầu

Cuốn sách "Cơ sử Hoá học phối trí" Phần 1 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: các thông tin chung về liên kết hoá học trong các hợp chất phức; các phản ứng của phân tử phức; các kiểu cơ bản của hợp chất phức; các kiểu hiện tượng đồng phân của ion phức;...Mời các bạn cùng tham khảo!

 123 p vlute 26/01/2024 85 0 Download

Từ khóa: Hoá học phối trí, Cơ sử Hoá học phối trí, Hợp chất phối chí, Thuyết trường tinh thể, Phương pháp liên kết hoá trị, Phản ứng của phần tử phức

Bài giảng Điều khiển tự động - Chương 4: Chất lượng của hệ tuyến tính liên tục. Nội dung chính được trình bày trong chương này gồm có: Các tiêu chuẩn chất lượng, các tiêu chuẩn chất lượng trong miền thời gian, các tiêu chuẩn chất lượng trong miền tần số, chất lượng quá độ hệ bậc 2, các kiểu điều khiển. Mời các bạn cùng tham khảo để...

 22 p vlute 24/09/2023 79 0 Download

Từ khóa: Điều khiển tự động, Bài giảng Điều khiển tự động, Hệ tuyến tính liên tục, Tiêu chuẩn chất lượng, Tiêu chuẩn chất lượng trong miền tần số, Chất lượng quá độ hệ bậc 2

Bài giảng "Vật liệu học: Chương 1- Cấu trúc tinh thể và sự hình thành" được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Cấu tạo và liên kết nguyên tử; Sự sắp xếp các nguyên tử trong vật chất; Khái niệm về mạng tinh thể. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng dưới đây để nắm được nội dung chi tiết nhé!

 28 p vlute 26/08/2023 91 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Vật liệu học, Vật liệu học, Cấu trúc tinh thể, Cấu tạo và liên kết nguyên tử, Sắp xếp các nguyên tử trong vật chất, Khái niệm về mạng tinh thể

Bài giảng "Hóa hữu cơ: Hydrocacbon chưa no, có một liên kết ba - Ankin" được biên soạn với các nội dung chính sau: Khái niệm chung về ankin; Công thức phân tử chung của ankin; Phương pháp điều chế ankin; Tính chất hóa học và tính chất vật lý của ankin. Mời thầy cô và các em cùng tham khảo chi tiết bài giảng tại đây!

 22 p vlute 21/04/2023 63 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa hữu cơ, Hóa hữu cơ, Hợp chất ankin, Công thức phân tử chung của ankin, Phương pháp điều chế ankin, Tính chất hóa học của ankin, Tính chất vật lý của ankin

Bài giảng "Hóa hữu cơ: Hydrocacbon chưa no, có một liên kết đôi - Anken" được biên soạn với các nội dung chính sau: Khái niệm chung về anken; Công thức phân tử chung của anken; Phương pháp điều chế anken; Tính chất hóa học và tính chất vật lý của anken. Mời thầy cô và các em cùng tham khảo chi tiết bài giảng tại đây!

 48 p vlute 21/04/2023 72 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa hữu cơ, Hóa hữu cơ, Hợp chất anken, Công thức phân tử chung của anken, Phương pháp điều chế anken, Tính chất hóa học của anken, Tính chất vật lý của anken

Bài giảng "Hóa hữu cơ: Hydrocacbon chưa no, có hai liên kết đôi - Ankadien" được biên soạn với các nội dung chính sau: Khái niệm chung về ankadien; Công thức phân tử chung của ankadien; Phương pháp điều chế ankadien; Tính chất hóa học của ankadien. Mời thầy cô và các em cùng tham khảo chi tiết bài giảng tại đây!

 26 p vlute 21/04/2023 68 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa hữu cơ, Hóa hữu cơ, Khái niệm hợp chất Ankadien, Công thức phân tử chung của ankadien, Phương pháp điều chế ankadien, Tính chất hóa học của ankadien

Nối tiếp phần 1, phần 2 của cuốn sách "Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Ứng dụng mới của enzyme trong công nghiệp thực phẩm; Ứng dụng enzyme tạo liên kết ngang để cải thiện cấu trúc và đặc tính khác của thực phẩm; Biến tính whey protein và các chất thay thế chất béo; Sản xuất các peptide có...

 192 p vlute 29/01/2023 102 3 Download

Từ khóa: Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm, Enzyme tạo liên kết ngang, Hoạt tính sinh học từ sữa, Sản xuất aspartame, Sản xuất chất xơ prebiotic, Tính đặc hiệu của lipase

Phần 2 cuốn Đại cương về vật liệu gồm có 5 chương như sau: Chương 5 tính chất từ và quang, chương 6 tính chất nhiệt của vật liệu, chương 7 tính chất cơ học của vật liệu, chương 8 độ bền hóa của vật liệu, chương 9 ứng dụng vật liệu. Mời các bạn cùng tham khảo.

 122 p vlute 22/08/2022 109 2 Download

Từ khóa: Vật liệu học, Đại cương về vật liệu, Tính chất từ của vật liệu, Tính chất nhiệt của vật liệu, Tính chất cơ học của vật liệu, Độ bền hóa của vật liệu