- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng "Chất chống oxy hóa" trình bày các nội dung chính sau: Đặc tính thực phẩm; Tác động ánh sáng; Tác động ánh sáng lên sữa đậu nành; Ôi hóa chất béo trong quá trình bảo quản; Biến đổi của protein; Vai trò của các chất chống oxy hóa;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.
37 p vlute 23/04/2024 27 0
Từ khóa: Bài giảng Chất chống oxy hóa, Chất chống oxy hóa, Đặc tính thực phẩm, Tác động ánh sáng, Tác động ánh sáng lên sữa đậu nành, Ôi hóa chất béo, Biến đổi của protein, Vai trò của các chất chống oxy hóa
Giáo trình Công nghệ protein - Cao Đăng Nguyên, Đỗ Quý Hai
Giáo trình công nghệ protein được biên soạn trên cơ sở cập nhật những kiến thức hiện đại, những thành tựu mới nhất về proteomics trong nghiên cứu cơ bản và ứng dụng thực tiễn trên thế giới và ở Việt Nam, nhằm phục vụ cho việc giảng dạy và học tập cho các ngành Sinh học và cũng là tài liệu tham khảo của những ngành học liên quan khác. Giáo...
89 p vlute 28/04/2017 416 2
Từ khóa: Công nghệ protein, Giáo trình Công nghệ protein, Amino acid, Cấu tạo protein, Tính chất lý hoá của protein, Công nghệ sản xuất protein
Giáo trình Công nghệ Protein - Cao Đăng Nguyên (chủ biên)
Giáo trình Công nghệ Protein do Cao Đăng Nguyên (chủ biên) biên soạn cập nhật những kiến thức hiện đại, những thành tựu mới nhất về Proteomics trong nghiên cứu cơ bản và ứng dụng thực tiễn trên thế giới và Việt Nam, nhằm phục vụ cho các ngành Sinh học và cũng là tài liệu tham khảo cho các ngành liên quan khác.
146 p vlute 25/11/2016 365 2
Từ khóa: Công nghệ Protein, Cấu tạo Protein, Phương pháp chiết rút, Phương pháp xác định Protein, Sản xuất Protein, Tính chất Protein
Bài giảng Ứng dung của protein và công nghệ amino acid
Bài giảng Ứng dung của protein và công nghệ amino acid giúp người học nắm được cấu trúc của protein, phân loại protein, tính chất của protein, chức năng của protein, các bệnh do protein gây ra. Chúc bạn học tốt.
46 p vlute 25/11/2016 382 3
Từ khóa: Bài giảng Ứng dung của protein, Công nghệ amino acid, Ứng dung của protein, Sinh học phân tử, Tính chất của protein, Chức năng của protein
Ebook Hóa học hữu cơ 3 - PGS.TS. Đỗ Đình Rãng
"Ebook Hóa học hữu cơ 3" do PGS.TS. Đỗ Đình Rãng biên soạn giúp các bạn nắm được những kiến thức về: Hợp chất hữu cơ chứa nitơ, hidroxicabonyl và gluxit, amino axit - protein, hợp chất cao phân tử. Tài liệu phục vụ cho các bạn chuyên ngành Hóa học và những ngành có liên quan.
379 p vlute 08/01/2015 660 5
Từ khóa: Hóa học hữu cơ, Hợp chất hữu cơ chứa nitơ, Đặc tính hidroxicabonyl, Hợp chất amino axit protein, Hợp chất cao phân tử, Hợp chất hóa học