» Từ khóa: tính chất hóa học

Bài giảng Xúc tác - Chương 3: Đặc trưng xúc tác (Catalyst characterization). Chương này cung cấp cho học viên những nội dung gồm: giới thiệu; các tính chất hóa lý tổng quát; các tính chất bề mặt và lỗ xốp; hàm lượng tâm hoạt tính xúc tác;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 11 p vlute 22/08/2024 13 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Xúc tác, Xúc tác, Đặc trưng xúc tác, Catalyst characterization, Tính chất hóa lý, Hàm lượng tâm hoạt tính xúc tác, Chất xúc tác, Phân tích hóa học

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Nghiên cứu khoa học vật liệu" trình bày các nội dung: Tính chất từ và quang, tính chất nhiệt của vật liệu, tính chất cơ học của vật liệu, độ bền hóa của vật liệu, ứng dụng vật liệu. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 122 p vlute 23/04/2024 51 0 Download

Từ khóa: Khoa học vật liệu, Vật liệu học, Tính chất từ và quang, Tính chất nhiệt của vật liệu, Tính chất cơ học của vật liệu, Độ bền hóa của vật liệu, Ứng dụng vật liệu

Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 4: Nước cung cấp cho học viên những kiến thức về cấu tạo phân tử nước; giản đồ pha của nước; tính chất của nước; hoạt tính nước; liên kết nước trong thực phẩm; đường đẳng nhiệt hấp phụ; vai trò của nước;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 8 p vlute 25/03/2024 44 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hóa học hóa sinh thực phẩm, Cấu tạo phân tử nước, Giản đồ pha của nước, Tính chất của nước, Đường đẳng nhiệt hấp phụ

Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 8: Chất mùi thực phẩm cung cấp cho học viên những kiến thức về chất thơm (aroma substances); mùi tạp (off flavor); tinh dầu (chất thơm tự nhiên); phương pháp khai thác tinh dầu; các chất mùi tạo thành trong quá trình chế biến;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 10 p vlute 25/03/2024 42 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hóa học hóa sinh thực phẩm, Chất mùi thực phẩm, Chất thơm (aroma substances), Chất thơm tự nhiên, Khai thác tinh dầu

Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 3: Glucid (Carbohydrate) cung cấp cho học viên những kiến thức về khái niệm chung của glucid; cấu tạo hóa học, tính chất hóa học, cách gọi tên, phản ứng hóa học của các hợp chất như: mono saccharide, oligo saccharide, polysaccharide; chuyển hoá carbohydrate trong chế biến bảo quản;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 21 p vlute 25/03/2024 39 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hóa học hóa sinh thực phẩm, Glucid (Carbohydrate), Cấu tạo hóa học mono saccharide, Tính chất hóa học mono saccharide, Chuyển hoá carbohydrat

Phần 1 cuốn sách "Cơ sở hóa học hữu cơ của nguyên liệu" trình bày các nội dung chính về: khái niệm chung và nguyên tắc tổng hợp chất thơm; tổng hợp hương liệu thuộc dãy hidrocacbon mạch thẳng;... Cuốn sách sẽ là một tài liệu hữu ích cho sinh viên các trường đại học ngành hóa học, sinh học, công nghệ hóa học, hóa mỹ phẩm, dược học và y học;...

 103 p vlute 25/02/2024 39 1 Download

Từ khóa: Hóa học hữu cơ của nguyên liệu, Công nghiệp hóa mỹ phẩm, Sản xuất nước hoa, Nguyên tắc tổng hợp chất thơm, Hoạt tính sinh học của hương liệu, Hương trị liệu

Cuốn sách "Cơ sử Hoá học phối trí" Phần 1 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: các thông tin chung về liên kết hoá học trong các hợp chất phức; các phản ứng của phân tử phức; các kiểu cơ bản của hợp chất phức; các kiểu hiện tượng đồng phân của ion phức;...Mời các bạn cùng tham khảo!

 123 p vlute 26/01/2024 82 0 Download

Từ khóa: Hoá học phối trí, Cơ sử Hoá học phối trí, Hợp chất phối chí, Thuyết trường tinh thể, Phương pháp liên kết hoá trị, Phản ứng của phần tử phức

Bài giảng Bao bì thực phẩm: Chương 1 - Nguyễn Huỳnh Đình Thuấn cung cấp cho học viên những kiến thức về thực phẩm và bao bì; những tính chất cơ bản thực phẩm; những yêu cầu cơ bản của thực phẩm sau khi bảo quản trong bao bì; phân loại bao bì; chú ý khi lựa chọn bao bì cho thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

 23 p vlute 21/04/2023 74 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Bao bì thực phẩm, Bao bì thực phẩm, Tính chất hóa học của thực phẩm, Tính chất lý học của thực phẩm, Vật liệu bao gói, Bao bì vô trùng

Bài giảng "Hóa hữu cơ: Hydrocacbon chưa no, có một liên kết ba - Ankin" được biên soạn với các nội dung chính sau: Khái niệm chung về ankin; Công thức phân tử chung của ankin; Phương pháp điều chế ankin; Tính chất hóa học và tính chất vật lý của ankin. Mời thầy cô và các em cùng tham khảo chi tiết bài giảng tại đây!

 22 p vlute 21/04/2023 62 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa hữu cơ, Hóa hữu cơ, Hợp chất ankin, Công thức phân tử chung của ankin, Phương pháp điều chế ankin, Tính chất hóa học của ankin, Tính chất vật lý của ankin

Bài giảng "Hóa hữu cơ: Hydrocacbon chưa no, có một liên kết đôi - Anken" được biên soạn với các nội dung chính sau: Khái niệm chung về anken; Công thức phân tử chung của anken; Phương pháp điều chế anken; Tính chất hóa học và tính chất vật lý của anken. Mời thầy cô và các em cùng tham khảo chi tiết bài giảng tại đây!

 48 p vlute 21/04/2023 70 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa hữu cơ, Hóa hữu cơ, Hợp chất anken, Công thức phân tử chung của anken, Phương pháp điều chế anken, Tính chất hóa học của anken, Tính chất vật lý của anken

Bài giảng "Hóa hữu cơ: Hợp chất tạp chức" được biên soạn nhằm giúp các em sinh viên nắm được khái niệm, phân loại, phương pháp điều chế của hợp chất tạp chức; Tính chất hóa học của hợp chất tạp chức và một số hợp chất tạp chức tiêu biểu. Mời thầy cô và các em cùng tham khảo chi tiết bài giảng tại đây!

 80 p vlute 21/04/2023 66 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa hữu cơ, Hóa hữu cơ, Hợp chất tạp chức, Phân loại hợp chất tạp chức, Điều chế hợp chất tạp chức, Tính chất hóa học của hydroxy axit, Andehit axit và xetonaxit

Bài giảng "Hóa hữu cơ: Hydrocacbon chưa no, có hai liên kết đôi - Ankadien" được biên soạn với các nội dung chính sau: Khái niệm chung về ankadien; Công thức phân tử chung của ankadien; Phương pháp điều chế ankadien; Tính chất hóa học của ankadien. Mời thầy cô và các em cùng tham khảo chi tiết bài giảng tại đây!

 26 p vlute 21/04/2023 67 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa hữu cơ, Hóa hữu cơ, Khái niệm hợp chất Ankadien, Công thức phân tử chung của ankadien, Phương pháp điều chế ankadien, Tính chất hóa học của ankadien